《北市大安區♥食記》六出雪花。非凡新聞報導,咖啡碰上可可雪花冰,碰出新滋味!(忠孝復興站)


《北市大安區♥食記》六出雪花。非凡新聞報導,咖啡碰上可可雪花冰,碰出新滋味!(忠孝復興站) @蹦啾♥謝蘿莉 La vie heureuse

要怎麼形容六初雪花呢?!個人覺得它是以創意取勝的店家!
雖然招牌是紅豆抹茶,不過在眾多冰品中還有個很酷的東西,就是會在雪花冰中注入溫燙的曼特寧,不僅僅是新鮮而已,我想對咖啡控來說也有相當的吸引力:)

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六初雪花
電話:02-27519660
店址:台北市大安路一段31巷7號
 

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六初雪花座落於大安路上,是小巷弄內走低調風的雪花冰店,裝潢帶了懷舊的復古風味。



 

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可能是因門口懸掛了鯉魚旗,總覺得還嗅得到一股和風氣息。

 

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店面小小的,坐椅是木製的長條桌子及板凳,算一算勉強可以擠進約5~7個人,桌前吊掛著幾張風景圖片當點綴,牆上還擺放著應該是老闆自己收藏的公仔,雖然組合的元素有點多元,但卻不會有不協調的違和感呦!


 

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木頭素材的冰品菜單,完全就是復古氣味濃郁。

 

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不知道為什麼,每當看到這反核的旗子時,總覺得有文青的味道,所以老闆也支持反核這樣!XD

 

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初來乍到,面對這麼多冰品,一時之間還真不曉得該選擇哪種口味好,老闆推薦抹茶紅豆,據說是它們家的招牌,其中奶酪類的雪花冰也頗受歡迎的,另外還有比較台灣味的挫冰,一些常見的食材在這兒也可以吃得到!

 

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冰火摩卡可可雪花(NT.70元)

印象中,這是我第一次看到可可雪花冰與咖啡的組合,給人一種頗為新鮮的感覺,老闆也很可愛,聽我們在討論咖啡類的冰品時,還很熱情地就介紹起來,而且雪花冰的創意巧思也被媒體肯定,連非凡新聞也跑來採訪報導呦!

 

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在可可雪花冰裡面注入滾燙曼特寧應該就屬它最大的亮點,是說咖啡這麼多品種,為什麼卻使用曼特寧呢?聽老闆的介紹,原來是因曼特寧遇冷時比較不會產生酸口的味道,也能和冰品更和諧地融和:)

 

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剛開始只加一點點咖啡進去,吃起來就屬可可的氣味最鮮明,其中還有股淡淡的牛奶香,低調含蓄,如果沒有仔細品嚐,其實並不太容易察覺,我喜歡底下擁有像蒟蒻般口感的配料,當可可味在嘴裡洋溢時,咬到QQ軟軟的東西,也會讓整體表現更豐富。

 

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當把所有曼特寧都加進去,完全就像在喝一杯咖啡可可冰沙嘛!微甜而帶有咖啡的苦味,連我這種平時沒在喝咖啡的人都有很高的接受度,非常新鮮又特別呦!

 

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珍珠黑糖雪花(NT.50元)

大家有沒有發現,菜單上並沒有這號人物,嘿嘿!因為可是不是天天都吃得到限量冰品呦!原本點餐時我還一直猶豫不決,因為我也好想吃招牌,但後來還是抵擋不住「限定」這兩個字的誘惑,所以說為什麼我去日本總會失心瘋不是沒有原因的XD

 

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基本食材有黑溜溜的珍珠、牛奶雪花冰,還加了細碎的黑糖砂。


 

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珍珠吃來富含嚼勁且帶了一些硬度,而雪花冰的奶味相當濃郁,不過可能甜度不高,所以並不會讓人覺得過於膩口,黑糖的甜與香算是個小小點綴而已,其實大部份都是珍珠跟牛奶兩者在表現:)

不曉得是不是因為座落的地點位於東區,認真說起來它的價格並不算便宜,不過這次吃的兩款冰品滋味都不錯,不添加人工化學元素也讓人吃得較為安心,下次再造訪,我想我會想試試它們家招牌,不過希望當天不要有限定物呀!不然可能又會被吸引走,整個很沒定性來著XD

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0 comments Add yours
  1. 推~
    那米粉真的好粗,
    好新奇!
    版主回覆:(07/15/2014 01:34:17 PM)
    哈~太粗的米粉真的有些吃不習慣XD

  2. 大推!!!
    我也嘗過葉家耶!!!真得超好吃啦!!
    好想來一碗喔~~~
    版主回覆:(07/15/2014 01:32:00 PM)
    那時候天氣太熱
    再來一碗可能會中暑XD
    不過葉家的小卷米粉真的很好吃:)

  3. 我上次有去國華街耶!
    沒有注意到這家,真的好可惜呀!
    不然,也好想吃喔!
    看來…….人潮不等於美味!笑~~
    版主回覆:(07/15/2014 01:31:25 PM)
    真的!
    沒關係,這樣下次才有機會再到國華街大吃特吃XD

  4. 我只有吃過葉家的
    葉家的真的很棒
    另一家我沒吃過
    版主回覆:(07/15/2014 01:31:01 PM)
    對呀!我也喜歡葉家,好鮮甜呀!

  5. 表面上看起來都一樣
    果然還是要親口嚐嚐才會知道真正的味道吼~
    版主回覆:(07/15/2014 01:30:42 PM)
    長相就像天仙說的,其實相差不多
    但仔細看,顏色就有一些些不同
    吃下去就真的差很多了XD

  6. 米米推4
    好特別喔,小捲口味的米粉湯!!!
    下次也要去嚐嚐看!!!
    版主回覆:(07/15/2014 01:30:08 PM)
    其實這個真的挺特別的
    原來小卷加米粉超速配:)

  7. 蘿莉真的很用心耶
    兩間都替我們吃了!!!
    下次還是來吃葉家XD
    版主回覆:(07/15/2014 01:29:37 PM)
    我現在還好懷念它那鮮甜的滋味說 >///<

  8. 純推不吃~~
    話說正妹拍照,店員當然要定格 XD
    版主回覆:(07/15/2014 01:29:13 PM)
    那老爹,以後我拍你,你也要定格XD

  9. 上次吃葉家…好鮮甜
    還在想改天要去嚐嚐邱家…
    不過看完這篇…我有答案了
    感謝分享哦
    推7
    版主回覆:(07/15/2014 01:28:53 PM)
    葉家的小卷米粉真的很鮮很甜
    邱家嘛!看個人喜好XD

  10. Kk推
    只吃過葉家小卷還沒有吃過邱家的呢,改天也來嚐鮮看看呢!
    版主回覆:(07/15/2014 01:28:27 PM)
    呃!我不曉得該不該推KK去吃邱家XD

  11. 老K沒吃過葉家
    邱家老K也覺得有點過甜
    所以這家老K就沒寫了XD
    下次去台南再來試試葉家
    版主回覆:(07/15/2014 01:28:08 PM)
    邱家那個甜真的好人工
    私心覺得葉家好吃很多呦!

  12. 葉家不好吃ㄟ
    騎機車去,
    不讓人停店舖門口,
    以鄰為壑,叫客戶停別人的地方,
    外帶不使用店家桌椅跟冷氣,
    居然還要再付2元(紙碗,還沒付湯匙),
    吃起來沒啥味道,
    食尚推薦,
    太離譜了!
    完全不好吃,
    服務態度也不好,
    人潮比不上邱家,
    不是沒道理的!
    版主回覆:(07/30/2015 02:53:29 PM)
    每個人的味覺都不相同,我想邱家一定有吸引您的地方
    我個人是偏好葉家,雖然比較貴,但沒有邱家的人工味
    在地人也是跟我推薦葉家,也很謝謝您的留言呦!:)

  13. 邱家的老闆態度超差的下次不可能會去了!ㄧ次就打槍了~下次還是去葉家吃
    版主回覆:(04/08/2016 02:09:28 AM)
    我自己偏愛葉家,味道真的比較天然
    店家態度的話,邱家中規中矩
    葉家是台南人的熱情味XD

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