《北市大安區♥食記》銀河堂讚岐烏龍麵。宛若置身於江戶時代的舊時空,品嚐現打現做的道地烏龍麵(國父紀念館站)


《北市大安區♥食記》銀河堂讚岐烏龍麵。宛若置身於江戶時代的舊時空,品嚐現打現做的道地烏龍麵(國父紀念館站) @蹦啾♥謝蘿莉 La vie heureuse
台北現在幾乎快被日本麵食給淹沒了,號稱台灣拉麵戰國時代,也默默地快變成烏龍麵戰國時代了XD
除了拉麵店一間一間開,烏龍麵專賣店也不遑多讓地像雨後春筍般快速增加,今天要來品嚐的,是位於東區小巷弄內的銀河堂讚岐うどん,聽說老闆之前還是土三寒六的股東呦!


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銀河堂讚岐うどん
電話:02-27116967
店址:台北市大安區延吉街137巷6號
營業時間:11:30 ~ 21:30

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銀河堂座落於延吉街的巷子內,附近鄰近忠孝敦化站,步行約莫2~5分鐘即可抵達,在這條巷子內,大部份都是正規正矩的店門,而擁有濃濃日式風味的木造設計及磚瓦則格外顯眼,立馬成功就吸引人的目光~

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戶外的滅火器,讓人好像一下子就走進復古江戶時代的時空裡,讓人留下深刻印像!

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甫進門就聞到一股榻榻米的味道,其中還混入新家俱剛開封的木頭味,不管是那木頭製作的棋格式窗欞、亦或整片的木質地板,都讓人彷若有種置身於日本國的某間小食堂,很有用餐的舒適氛圍!

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真的感覺店家很用心,連椅子也打扮的好日本,給它穿上一層榻榻米來著XD

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服務人先幫每位客人送上熱茶水~

銀河堂是烏龍麵的專賣店,主打現打、現做,看了一下菜單,烏龍麵口味的選擇還蠻多樣化的,大致上有湯麵、釜玉、涼麵及義風四大系列,其它還有提供炸物、天婦羅、丼飯、小菜及飲料,比較特別的是義風口味,簡單來說就是用義大利式的調味方式製作,相當特別且富有創意性:)

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蔬菜天婦羅(NT.160元)
從外觀看就可以知道麵衣裏得薄透,蔬菜共有茄子、四季豆、香菇及地瓜四種,我好喜歡這個天婦羅的口感,炸得金黃酥脆不說,吃起來可是一點兒也不油膩,因為現在正值冬日季節,食物也因天氣關係而很容易變冷,熱騰騰地品嚐當然是最好吃的,但其實就算涼掉,仍舊保有一定的美味水準:)

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吃天婦羅必備的白蘿蔔泥醬汁,看到這個就想到,上個月去北海道時,才發現原來還有天婦羅沾五味粉、芥末粉的吃法,不過還是加了蘿蔔泥比較對味,畢竟多了清爽的佐醬,多少還是有解膩的效果~

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炸地瓜,酥酥脆脆,不管是顏色還是口感都很不錯

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香菇是天婦羅裡面最好吃的,除了外皮爽脆之外,香菇吃起來還軟嫩又多汁,每咬一口都可以感覺蔬菜鮮甜的原汁在嘴裡橫溢,意猶未盡地還想多嗑幾個呢!

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炸雞塊(NT.120元、另加明太子醬30元)
想在炸雞上玩點花樣,所以我們請店家多淋了明太子醬在上頭,一旁還有檸檬塊及生菜等配菜,他們家的炸雞表現較普通,並不是一吃就會叫人驚豔的程度,肉質炸得有點老柴,雞汁也沒想像中豐盈,比較起來,我們會更喜歡土三寒六~

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讚岐烏龍麵(NT.200元)
手工烏龍麵配上日本道地的豆皮及由昆布、柴魚與小魚乾熬製而成的湯汁,其中還加了海帶、青蔥、青菜點綴,吃起來清爽可口,如果是重口味的朋友,建議加點七味粉會比較有味道:)

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炸蝦無疑是這碗這最大的賣點,不過我拍照拍太久了(遮臉),蝦子都在水裡泡成腫脹貌,只能安慰自己,它變大隻,份量加倍,價格不變XD,因麵衣泡得太軟,我也搞不清楚真正的口感究竟是如何,不過蝦子的肉質吃起來是飽滿的:)

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湯頭就是很
清爽很清爽,其實跟穗科的味道有些接近,而土三寒六的則是再濃郁一些些!

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現打現做的麵條Q彈富有嚼勁,給得份量也不算少,依女生的食量來說,可以吃得很有飽足感

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釜玉雞塊咖哩乾麵(NT.220元)
聽說這個口味,是平力先生特別為喜好重口味的台灣朋友所研發的菜色,稠厚而帶著深褐色澤的醬汁,光是視覺效果就給人一種超夠味的感覺,最上層是舖疊著四大塊的康揚雞塊,融合了生雞蛋,更增添整碗麵食的豐富度!

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這炸雞塊跟我們剛點的明太子雞塊是一樣的,同樣有肉汁稍嫌不夠豐盈的問題

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咖哩醬汁濃郁不膩,聞起來的香氣也頗為馥郁,其中加了生雞蛋,可以稍稍降底咖哩偏重的味道,讓食用起來的口感更加滑順,當在吸麵條時,都能感覺到它們咕溜咕溜的滑進嘴裡,偏好重口味的我們,喜歡這道乾麵會更勝於讚歧烏龍麵呦!

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櫃檯上的老爺爺、老奶奶擺飾,看起來好溫馨呀!>////< 笑盈盈的模樣,宛若是在傳遞充滿幸福的能量~《北市大安區♥食記》銀河堂讚岐烏龍麵。宛若置身於江戶時代的舊時空,品嚐現打現做的道地烏龍麵(國父紀念館站) @蹦啾♥謝蘿莉 La vie heureuse

以滋味來說,表現大抵在中等的水準左右,說實在的,現在烏龍麵店在台灣並不算少,論好吃,它著實還不到讓人一吃就難忘的程度,但整體的環境則是叫人印象深刻,不管是門口擺放的江戶時代滅火器,亦或整體日本味滿溢的木質空間,都可以瞧見店家在裝潢這塊的用心!

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名古屋台所。充滿濃厚日式家鄉味的美味料理
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丸龜製麵。日本庶民美食,台灣首號店隆重開幕!
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穗科手打烏龍麵。清爽Q溜的超正點冷麵,好好吃呦!
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0 comments Add yours
  1. 小凉推^^
    我昨晚也去吃牛排呢
    我喜歡這種牛排店的沙拉和湯品說
    都還不錯吃 肉肉也很鮮嫩狀
    版主回覆:(09/11/2013 02:14:12 PM)
    我跟小涼一樣 >///<
    附餐無限量供應,感覺CP值更高了:)

  2. 推4
    雞腿感覺好好吃喔!!!
    好想吃啊!!!
    版主回覆:(09/11/2013 02:13:35 PM)
    兩種我都愛XDDD
    麵包、湯品喝到飽也很開心,哈哈:)

  3. kk推~
    這牛排看起來真的是好美味,而且cp值很高呢,下回也來嚐鮮呢。
    版主回覆:(09/11/2013 02:12:41 PM)
    它的CP值真的是蠻高的
    而且滋味也還不賴:)

  4. +7
    我也愛雞腿排
    晚餐才吃XD
    版主回覆:(09/11/2013 02:12:08 PM)
    厚~~NIKI這樣說,害我又想吃雞腿了 >///<

  5. 雙拼也太多了XD
    價格頗實在
    難怪不少人推薦呢
    版主回覆:(09/11/2013 02:11:35 PM)
    小鑾不愧是美食大王
    是說我也是看格友介紹才衝的XDD


  6. 感覺不錯吃耶 不過460…
    來台南吃夜市吃到飽吧 XDDD
    版主回覆:(09/11/2013 02:11:00 PM)
    不要再誘惑我了XD
    我好想去台南大吃特吃呀~

  7. 蠻久之前吃過一次
    不過沒印象了XD
    價格還滿平價的呢
    肥肥的沙朗老K愛哈哈
    版主回覆:(09/11/2013 02:03:12 PM)
    那我跟老K的口味有像呦!
    我也好愛吃起來油滋滋的感覺 >///<

  8. 份量好大呀!!
    看來很超質說,而且價錢也算便宜^^
    版主回覆:(09/11/2013 02:02:39 PM)
    對呀~雙拚再加上其它湯品、麵包
    我們兩個人吃起來其實還挺有飽足感的呢:)


  9. 份量看起來好大喔
    而且不貴ㄟ
    版主回覆:(09/11/2013 02:04:38 PM)
    對呀~我們兩個人吃,還是挺滿足的呦^^

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