大溪美食推薦「幸福小站蜜汁香腸」，應該有到大溪覓食的朋友、多少都有聽過它響噹噹的名聲，因為IG一則噴水影片而爆紅，每次只要有出攤、生意總是好得不得了，如果你是假日來，更可以看到它人潮擠滿滿的景像，營業不到3小時就會完售賣光光，沒有預定，最少還得等上一小時才能吃得到呢！
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老實說，這家噴水香腸已經收在我口袋名單中好一陣了，但平常不是台北、桃園，就是中壢趴趴造，有點距離的大溪，我們當真真的超少去！
最近為了一間新開幕的浮誇芋泥珍珠吐司而衝去大溪，沒想到早餐店竟然就在這家噴水香腸附近，剛好可以踩點一起踩起來，沒想到一到現場店家明明才剛出攤，前面已經不少人在等候囉！
隨著開店時間愈長，人潮當真可是一直來，下午三點開始營業，每天只賣3小時，生意好的時候你五點來搞不好就會買不到。
基本上是全年無休，但如果天氣不好，老闆也會直接不營業，建議想吃的朋友還是當天先打電話確認會比較保險呦！
來到這裡第一件事，就是先跟老闆領取號碼牌登記，不然等到天荒地老，可能也輪不到你！
現烤的香腸真的有夠香，光是站在旁邊，你都會忍不住為那不斷飄來的香氣而直吞口水呢！
老闆表示，他們家的香腸都是自己灌自己手工做，沒有含防腐劑，所以拿回家第一件事就是一定要先放冰箱保存。
有些主顧客一來還會直接就買生香腸，感覺完全就是老饕等級的食客。
一條一條香腸就這樣直接擺在架子上，忍不住想說，現場看烤香腸真的很邪惡，因為味道真的太香啦！但因為我們也是沒有先打電話，現場還硬生生等了好一段時間才拿到。
打電話除了可以確認店家是否有營業，還有也建議你們真的要先預定，因為後來不少客人一聽要等一小時根本直接不想等，尤其遇到假日人潮多，等候時間可是會更久呦！
它們家的香腸一根一根白胖胖的，烤得紅通通，顏色看起來相當吸引人。
這次來看老闆烤香腸，還真的會噴汁，當時我就站在檯子前面，還差一點就被噴到而大叫，結果其它客人一直看，搞得我也覺得很好笑！XD
其中有一個動作我真的覺得老闆很貼心，就是烤焦的部份，他們還會特地用剪刀剪掉，雖然生意很好，但店家態度還是非常親切，這一點超加分。
不少人會直接買香腸，但更多人倒是大腸小腸一起買，一組要價60元，雖然沒有特別便宜，但這家味道可是不少人都說讚。
組合起來的樣子長這樣，除了香腸、米腸之外，內餡裡面還夾了店家自己醃製的菜脯、酸菜及甜薑片，如果有吃辣，也別忘了加上這一味。
現場備有剝好的大蒜，有需要的客人都可以自己拿，但現在疫情當前，老實說我還真的不敢拿！XD
大腸包小腸(NT.60元)
剛烤好的香腸看起來真的有夠逼人，拿在手上熱呼呼的，完全擁有剛出爐時的熱烈溫度。
價格也許沒有特別便宜，但你會感覺，它們家不管是米腸亦或是香腸，硬生生都比別人家大上許多，不誇張一咬還會小噴汁，肉塊紮實有彈性，本身調味我也覺得很不錯，加上薑片、菜脯等等，吃起來還別有另一番古早滋味。
香腸的口感很厚實，而米腸表現也算不錯，粒粒分明，吃得出來不是人工、而是手工自己灌，大口咬下，每一口都充滿淡淡的焦香，還蠻讓人意猶未盡的呢！：）
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幸福小站蜜汁香腸 | 店家資訊
幸福小站蜜汁香腸
電話：0932-533436
地址：桃園縣大溪鎮埔頂路一段＆埔頂八街交叉口公園旁
營業時間：15：00 – 18：00（or賣完為止）
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