麥仕佳專業烘培坊。三立、東森、民視新聞 爭相報導2023特色人氣月餅,招牌黃金菓子,還有超邪惡流心奶皇月餅!

麥仕佳專業烘培坊。三立、東森、民視新聞 爭相報導2023特色人氣月餅,招牌黃金菓子,還有超邪惡流心奶皇月餅! @蹦啾♥謝蘿莉 La vie heureuse

台中蛋黃酥推薦麥仕佳專業烘培坊,自從吃了這家創意「冰皮月餅」,我整個大大愛上他們家的產品!
說到這個品牌,對台中、彰化在地人可是一點也不陌生,在地深耕三十幾年,可是擁有不少主顧客,更是不少當地人從小吃到大的烘培坊名店,目前在台灣共有14間店面,每間都各有特色,今年的冰皮月餅更是推陳出新,連外皮都著上了天然的自然顏色,而且除了冰皮月餅,他們家的流心奶皇月餅、黃金菓子也非常受歡迎。

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麥仕佳專業烘培坊 | 黃金菓子禮盒

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說到這個「黃金菓子」,打從推出以來可是擁有超多回頭客,不少公司行號甚至一買就是幾百盒,就是準備給員工當成中秋節月餅當禮物。

老實說我對它可是一點也不陌生,因為喜歡他們家的產品,這個我早早就吃過了,特別分享給大家,是我真心覺得這口味真的很合我胃口,尤其內餡的多層次,更最讓人覺得最驚豔的地方。

 

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黃金菓子禮盒(原價NT.520元/8折 NT.416元)

黃橙橙的金色外盒,正巧呼應黃金菓子的金色奢華,每盒裡面共有8入,每個都個別包裝,看起來不光是精緻大方、送禮很合適之外,個別包裝也更加衛生而容易保存。

 

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基本上黃金菓子常溫保存就可以了,保存期限就直接show在每個盒裝的外面,讓消費者可以直接清楚明瞭看得很仔細,這一點蠻加分的。

 

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要說到它的原料來源,那可是一點都不馬虎。

光是外皮就使用頂級的油脂製成,我還記得我拍完照拿給我們這樓的管理員也一起分享時,他很浮誇地說,從來沒吃過這麼好吃的月餅,我心裡想這位阿伯也太誇張,但不緯言的是,麥仕佳專業烘培坊的餅也真的做得很好吃。

 

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外皮有一種充滿顆粒感的感覺,拿起來頗有重量,摸起來也有點沙沙的手觸感,其實這是專程裏上的起司屑。

 

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一切開,內餡也是絲毫沒有在開玩笑,嚴選優質的鹹蛋黃可是擠得滿滿滿、看起來相當澎鬆,吃起來帶點沙沙的口感卻又不失濕潤,而且最特別的是,鹹蛋黃為了去蛋腥味,還特地噴了高梁酒才一起進烤箱,真的非常特別。

 

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除了鹹蛋黃之外,裡層還吃得到Q軟的麻糬及牛奶豆沙餡,使用紐西蘭無水奶油,完全不加一滴水,整個就是原汁原味的呈現。

我覺得口感除了多層次之外,重點是它的甜度並不高,而且蛋香味十足濃郁,還帶有牛奶豆沙餡微甜的滋味,連我媽這種不嗜甜的人都覺得這款很出色,中秋節每一年才一次,每到這個時候總是百家爭鳴,但好吃之餘也要顧及健康,畢竟現代人對糖類的攝取是愈來愈注重了。

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「麥仕佳專業烘培坊」中秋節禮盒眾多,除了黃金菓子,像是蛋黃酥、奶皇流心月餅也很多人喜歡。

麥仕佳專業烘培坊 | 奶皇流沙月餅禮盒

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奶皇流沙月餅禮盒(原價NT.720元/8折 NT.576元)

除了黃金菓子,我自己真的超級愛這款奶皇流沙月餅禮盒,每盒裡面共有8入,如果不夠吃,也有9入的組合,顧客們都可以依自己的喜好來做選擇。

 

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跟黃金果子一樣,外盒都是呈現黃橙奢華的金黃色,看起來十足大方,拿來送禮絕對不會失面子!

 

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它的個頭不算大,但拿起來也是頗有重量,每個也都是個別真空保裝,不管在保鮮抑或是保鮮上,都更容易保存。

 

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一個一個小巧可愛,月餅上還印上流心兩個字,看起來真是太卡哇伊了啦!根本一看就讓人超想吃!:)

 

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它給我一種很港式月餅的感覺,流心兩個字也寫得很漂亮,一看就讓人好想吃。

 

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一切開,不誇張,內餡的流沙立馬就流了出來,瞧它那緩緩流下來的模樣,真心讓人覺得超療癒。

這款的特色不光光只有流心而已,就連餅皮也是有學問的。

餅皮使用特殊食材製作,吃起來非常綿密而且帶有一種皮的雙重口感,除了奶黃餡吃起來十足綿密之外,流心的鹹蛋黃更把人逼到不行。

 

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吃起來有鹹蛋黃的濃郁滋味,餅皮略帶點甜味,綜合起來鹹鹹甜甜、一口咬下根本叫人很是意猶未盡,一口接一口,還真是有點停不下來。

 

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尤其每每瞧見這流心的模樣,我都恨不得我有N個胃,記得我拍完之後,一口氣忍不住就嗑了兩個,明明現在就在減肥,但我面對如此邪惡的月餅,壓根兒完全忘了這兩個字,此時只想滿足口腹之慾阿!XD

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麥仕佳專業烘培坊 | 綜合蛋黃酥12入

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綜合蛋黃酥(原價NT.780元/8折 NT.624元)

蛋黃酥是用浪漫紫的禮盒盛裝,跟黃金菓子、流心月餅的金黃顏色完全給予不同感覺。

也許多了小兔子的插畫,我倒覺得多了一股童心的感覺,看起來相當可愛逗趣,而且月亮還有小兔子,也很有過節的感覺。

 

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這盒裡面共有12入,現在特別只要624元就可以買得到!一樣也是常溫保存就可以囉!

 

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這個禮盒有芋頭蛋黃酥及烏豆沙蛋黃酥兩種口味,每種各六顆,一樣是每粒都個別包裝,看起來精緻又衛生。

 

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烏豆沙黃蛋酥

光從外皮就覺得不簡單,吃起來跟視覺效果一樣,擁有多層次的口感,有一種像在吃千層酥一樣,而且連拿著也不會讓人覺得油膩。

 

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我發現麥仕佳專業烘培坊家的蛋黃,都帶有一點點澎鬆感,像這個烏豆沙蛋黃酥也是有那麼一點樣子。

看起來好像有點乾,但千萬不要被騙了,其實它吃起來可是相當濕潤的,全部都是用新鮮的生鴨蛋下去製作,蛋香也是十足濃郁。

而烏豆沙口感綿密卻不會過份甜膩,這一點也是很加分的地方。

 

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芋頭蛋黃酥

特別使用大甲芋頭,喜歡吃芋頭的朋友一定忘不了大甲芋頭的美味,現在直接包進蛋黃酥,讓你在家就可以品嚐它的美味。

 

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蛋黃酥的外皮一樣擁有多層次的口感,而芋頭綿密中又帶了些滑順感,重點是它的芋頭味真的好馥郁,吃起來略帶點甜味,跟鹹蛋黃的香組合起來,鹹鹹甜甜非常順口,這口味的相信對芋頭控朋友來說,絕對擁有不同凡響的魅力。

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麥仕佳專業烘培坊 | 賞月禮盒D款

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賞月禮盒D款(原價NT.585元/8折 NT.468元)

我覺得剛才12入的很適合在中秋節拿來送人,而這種9入則是很適合自己吃,而且一口氣就可以吃到烏豆沙黃蛋酥、黃金菓子及芋頭蛋黃酥,選擇更加多樣化。

 

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不得不說,「麥仕佳專業烘培坊」家的產品包裝看起來都很精緻又大方耶!

 

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三個擺在一起,有選擇障礙的朋友可能一時之間還不曉得從哪個開始吃呢?!XD

 

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內餡紮實是他們家的特色,光用刀子切的時候就可以感覺它們的飽實度。

 

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黃金菓子沙沙蓬鬆的蛋黃是它的特色,還有Q彈的麻糬,吃起來很多層次。

 

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牛奶豆沙餡吃來不甜不膩,跟麻糬搭配得非常剛好,這款我自己真的很喜歡阿!

2023中秋禮盒推薦:麥仕佳烘焙坊

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每年中秋節到來,真的是每家月餅讓人看得眼花瞭亂,但要選到自己真正喜歡、也受親人朋友喜歡的,也不是一件容易事,這家「麥仕佳專業烘培坊(大墩店)」的選擇多,重點是月餅吃起來不甜膩,這也是我最喜歡他們家的地方,畢竟月餅已經是高熱量了,少糖、少油更是我們現在追求的訴求阿!

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麥仕佳專業烘培坊 | 店家資訊

麥仕佳專業烘培坊(大墩店) | 官網 FB
電話:04-23299555

店址:台中市大墩路653號
營業時間:9:00 ~ 22:00
【14門市LINE好友】連結:https://myschin1993.tw/c30NK

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店址:彰化市中正路二段342號
營業時間:9:00 ~ 22:00

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店址:彰化市三民路232號
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店址:彰化市大埔路590號
營業時間:9:00 ~ 21:30

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店址:彰化市彰南路一段450號
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電話:04-7325558
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營業時間:9:00 ~ 21:30

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