神出鬼沒，想吃還要跟著它的腳步走！
最近在網路上發漏到一家鮮奶麻糬，每星期都有不固定的路線，別看它不過就是台小餐車，但卻讓初來乍到的我一吃立馬變成主顧客，這間「方人也鮮奶麻糬研究室」跟市售的一般麻糬口味不太一般，除了包餡有近10種口味之外，也有像南部那種自己diy的，本來還以為沒什麼人知道，沒想到一到現場，買麻糬的人潮還不少呢！
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最近愈來愈流行像這種開著餐車趴趴造的經營模式，給客人一種新鮮感，老闆不用關在同一個地點、似乎也是賣得挺有趣味。
這家我是在IG上發現的，會吸引我的，主要是它們家是賣鮮奶麻糬，老闆本人很客氣，雖然人多依舊很親切，只不過不曉得是人太多、還是老闆動作比較慢，想吃這家麻糬可能要多點耐心呦！
不管哪個角度，放眼過去滿滿都是人，聽說老闆自己本身還有工作，所以有出餐的時間也不久，我們跑的這區是桃園藝文特區，一個星期只賣一天，甚至營業時間也只有四小時。
加上每星期的路線也不太一樣，想吃的朋友建議先上「方人也鮮奶麻糬研究室」的粉絲團亦或IG，不然撲空的機會還挺大的。
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桃園好吃乾拌麵推薦「潮月沙茶匠私房麵室．珈琲焙煎」！
最近發現一間超好吃的手工沙茶麵，其實我個人對沙茶並沒有太重的喜好，通常去吃火鍋，我還會刻意不加沙茶，但這間沙茶麵卻是讓我一吃難忘，使用新鮮高成本的魚蝦乾貨，除了沙茶本身的香氣之外，還有滿滿的海味，跟別家的沙茶麵真的完全不一樣，查了Google評論，竟然還有4.9的高分，難怪店還沒開，就有客人在門口等候囉！
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「潮月沙茶匠私房麵室．珈琲焙煎」座落於桃園的莊二街上，這一帶臨近住宅區，整個氛圍相當的恬靜舒服，
而門口裝潢看起來也十分文青，我們在店還沒開的時候就到了，沒想到竟然已經有客人在門口等待，我都覺得我很熱血了，竟然還有人更誇張，當時還沒吃，就讓我想說，這間麵肯定不簡單。
除了手工沙茶麵之外，這裡還有咖啡烘焙，老闆的爸爸可是位沖泡咖啡的高手，很多客人來這裡吃麵吃飽之外，還會來上一杯咖啡解解膩，放鬆一下。
說到「潮月沙茶匠私房麵室．珈琲焙煎」的位置，其實我覺得這一帶算是好停車，對開車的朋友還算友善，鄰近的停車場走路只要８分鐘就可以抵達，交通上也算是方便。
一進門，明亮的鵝黃燈光打在身上，真的給足了溫暖又溫馨的感覺，空氣中瀰漫中一股淡淡的沙茶味，晚上還沒吃過來，聞著想氣都覺得肚子真的是餓了！XD
木質的環境看起來也相當優雅，重點是一開門就有客人上門，等我拍完照點餐的時候，裡面幾乎已經坐到快客滿，因為位置不多，所以人一多很容易就坐滿，想吃的朋友可得記得早點來阿！
說起這裡的裝潢，我倒覺得依稀有點拉麵店的感覺，可能都是整排座位，但相較於拉麵店，這裡可是寬暢許多，讓人覺得很放鬆舒服又自在。
吃完麵之後，還可以來這裡喝杯咖啡再走，說他是小小間的咖啡廳，好像也不為過呢！
餐具都採用紫外線消毒過，關於這一點真的很加分，而且很撒米思的是，這裡還有老闆自己煮的紅茶可以無限暢飲，真的是太佛心啦！
紅茶的味道很香，一喝就知道用的不是什麼便宜的食材，甘醇入喉還有淡淡香氣，不甜不膩，喝起來很是解膩。
重點是，這還是無限量供應的呢！
開放式的廚房，可以瞧見老闆在廚房忙碌穿梭的樣子，廚房看起來也十分乾淨，聽老闆說，他們開幕到現在約半年時間，也還算是一間非常新穎的店家。
如果你喜歡他們家的手工沙茶，這裡也有販售的服務，像我自己就帶了一瓶回家，準備回家煮沙茶火鍋，畢竟現在天氣愈來愈涼了，哪天來煮個沙茶火鍋、自己買些食材，在家就是可以吃一頓好料啦！XD
潮月沙茶匠私房麵室．珈琲焙煎 | 菜單 Menu
這裡的菜單很簡單，就只有手工沙茶麵及白菜滷二種食材！
而手工沙茶麵共有三種口味，白菜滷則是兩種，偷偷跟你們說，這裡的白菜滷絕對是我在桃園吃到前三名好吃的白菜滷，果然使用高成本的魚蝦乾貨就是不簡單，裡面還可以吃到濕潤的炸豬皮，最便宜的消費只要５０元，超佛心也不收服務費！（完整菜單請點我）
今天我跟洪先來，我們各自都點了一碗手工沙茶麵，瞧著他碗的造型，看起來也是相當文青。
味噌燒肉沙茶乾拌麵(NT.150元)
還記得一端上來，我就聞到一股濃郁的沙茶味，都還沒吃，就被它的香氣逼得口水直吞！
這口味是味噌燒肉，也就是味噌五花肉，在份量上我覺得大概落在一般比較會吃的女生身上，基本上是可以吃得飽的，如果是男生，可能就是份量要再多一些些才能有飽足感囉！
味噌燒肉顏色看起來相當誘人，上頭還有一些辣椒絲，裡面除了青蔥還有小黃瓜，重點是味道真的好香阿！
不管近看還是遠看，這燒肉都十足的誘人。
第一口我覺吃了味噌燒肉，因為它屬於五花肉，所以油花的部份會多一些些，吃起來相當地軟嫩，重點是味噌也很入味，其中燒肉上還灑了不少白芝麻，一邊咀嚼時、一邊還可以感到些許堅果的香氣存在。
這麵條可就是這碗的靈魂啦！
不得不說，他們家的手工沙茶真的是很厲害耶！還沒吃就會被香氣迷得團團轉，而吃進嘴裡完全是口齒留香，整個嘴裡充滿了沙茶的香氣，主要是使用自製的手炒茶沙，一開始還要用重成本的魚蝦乾貨起味，接著再加入芝麻花生增加它的醇厚感，除了這個，還有紅蔥蒜頭及數十種香料，光是看這些食材當真就不簡單。
我最喜歡這手工沙茶麵吃起來的香氣感，濃烈卻不會過膩，簡單來說，也許可以用一句豔而不膩來形容，尤其麵條也煮得很剛好，Ｑ彈度都有出來，真的是一碗好吃的乾拌麵阿！
如果你有吃辣，這裡還有店家私房的的辣椒，尾勁可是強得咧！
嗜辣的朋友一定要試試看，辣度很鮮明，沾一點點就蠻辣的，而且更可以提升乾拌麵的層次感。
單吃乾拌麵其實已經很厲害，但我自己覺得加上辣椒之後，不管是香氣亦或滋味，都是更上一層樓。
舒肥嫩肩牛排沙茶乾拌麵(NT.260元)
如果你喜歡吃牛麵，那麼不妨可以試試這道舒肥牛排乾拌麵！
這可是每日限量，晚來了就吃不到呢！
不得不說，牛排的份量給得算大器，至少我就吃了好多塊，有一種已經吃了好多、卻怎麼還有的錯覺感！XD
牛排的顏色也相當漂亮，粉嫩嫩的顏色可是相當地吸引人。
我只能說老闆真的很厲害，連這個牛排也是自家自己整肉切塊，採用舒肥的方式製作而成，從買進來到吃進客人嘴巴完全都是自己處理。
牛排採用舒肥，吃起來自然是軟嫩不已，甚至一咬還會些許湛出肉汁，肉本身的口感極好，真的是讓人一塊接一塊停不下來，重點是切的不會太薄，吃進嘴裡還蠻有飽嘴感的。
獅子頭白菜滷(NT.100元)
一定要跟你們說，我跟洪先生真的完全被白菜滷給擄獲，尤其是洪先生更誇張，說這是他吃過最好吃的白菜滷，甚至還有一吃就驚豔的觸電感，真的有夠浮誇的啦！XD
但看得出來，他是真心超愛這白菜滷，因為我才吃沒幾口，其它全被他嗑光啦！
白菜滷也是使用高成本的魚蝦乾貨起味，所以也帶了一點海鮮的感覺，尤其裡面還有炸豬皮，這個超好吃，很濕潤，而且切得大塊，咬進嘴裡超滿足的啦！
不過獅子頭我自己也超愛，我覺得它的口感有些像漢堡排，一問之下，原來連獅子頭老闆都是用手工拍的，吃起來濕潤完全不會乾，跟我以往吃到的獅子頭真的很不一樣，非常好吃。
潮月沙茶匠私房麵室．珈琲焙煎 | 都來吃麵了！搞被咖啡再走吧！
除了沙茶乾拌麵之外，這裡還有老闆爸爸自己烘豆的咖啡，本身的豆子都是自己烘製，連口味上的選擇也不少。
一開始我還想說怎麼慢慢滴，原來這裡可是都有學問的。
手沖一杯咖啡看似簡單，但裡面的學問可是非常大阿！
站在旁邊看著老闆爸爸沖咖啡，整個過程還蠻有療癒的！：）
老闆爸爸試著拿幾種豆子給我聞，真的都好香，而且每一種都各異其趣，擁有自己的特色！
吃飽之後，我們點了兩杯咖啡，想說吃飽之滿休息一下，也可以喝杯咖啡解解膩。
這款是哥斯大黎加的咖啡豆，手中出來算是中焙的程度，熱熱喝可以感覺到它的酸氣，但尾韻又轉成略為巧克力的香氣，真的很特別，重點是每種溫度喝，感受都不一樣，這就是咖啡最吸引人的地方。
這款豆子我有點忘記了，不過穀物的香氣比較明顯，屬於淺焙的程度，喝起來略帶點苦味，咖啡的味道也蠻特別的，不過我自己是偏好哥斯大黎加的啦！覺得真的很好喝。
第一次來「潮月沙茶匠私房麵室．珈琲焙煎」，我真的真心愛上他們家的沙茶乾拌麵，超好吃、味道也很濃郁、但卻又不膩，加上咖啡的畫龍點睛，真的讓人對這家店超有印象感的啦！
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潮月沙茶匠私房麵室．珈琲焙煎 | 店家資訊
潮月沙茶匠私房麵室．珈琲焙煎 | FB
電話：03-2151216
店址：桃園市桃園區莊二街218號1號樓之1
營業時間：11：30 ～ 13：45、18：00 ～ 21：00（日、一公休）
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麻糬是它們家的主要招牌，不過餐車上也有販售一些老闆自己手作的產品，像是花生、花生糖等等，如果你有買麻糬，老闆也會給你試吃包，吃了喜歡再買，老闆似乎也蠻會行銷的厚！XD
方人也鮮奶麻糬研究室 | 菜單 Menu
鮮奶麻糬全部共有7種口味，其中最受歡迎的，應該是可以自己diy的原味麻糬，最便宜一盒100元，價格看似有點高，但真心覺得它們家的麻糬超好吃，其它還有花生糖、鹹香花生等等！（完整口味菜單請點我）
相較於一般麻糬，顏色上似乎比較黃一些些，老闆說這是因為加了鮮奶的關係，光看就覺得好Q阿！
抹茶口味非常受歡迎，關於麻糬，七種口味有巧克力、花生、抹茶、紅豆、椰香、紅豆、芝麻，每盒共有八顆，一盒可以選擇4種口味，其中我自己最推椰香跟巧克力，原味的也很棒。
看著麻糬一顆顆在花生粉裡面滾，莫名就有一種療癒的感覺呢！：）
「方人也鮮奶麻糬研究室」的麻糬個頭不算大，我覺得size還算挺剛好的。
一口氣就買了兩個，一個綜合，另外一盒則是自己選口味，而且還會依內餡而沾附上不同的粉，像是花生粉、椰香粉、芝麻粉等等，這一點倒是可以感覺店家滿滿的用心。
一粒粒圓滾滾，光看就想吃！
因為有一盒是綜合，大致上所有口味我們全部都全制霸了，椰香是我自己最喜歡的，帶了一些椰奶味，甜甜的，外層裏的粉還有椰香滋味，而鮮奶麻糬的口味沒傳統那麼Q，可是卻非常柔軟，真的好好吃阿！
巧克力、抹茶也都還不錯，而抹茶清新的茶香非常討喜，其它花生、芝麻也挺好吃的，紅豆口味則是甜度有點高，基本上，所有滋味都有一定水準。
如果硬要挑缺點，應該是內餡有點少，還好它的麻糬皮蠻厲害的，不然吃完的空虛感會更大！XD
原味麻糬(NT.120元)
看到這個原味的，我還記得前幾年因為西螺麻糬冰上冰，也是像這樣的盛裝方式，只不過市面上大都是傳統客家是比較Q彈一些，而加了鮮奶則多了一股柔軟的感覺。
一拉起來就可以感受它的軟度，花生粉diy，想怎麼沾就怎麼沾，通常如果吃到不好吃的麻糬，我們都會吃不完還留到隔天，結果遇上這家方人也，沒多久三盒就全部吃光光啦！
餐車經營模式，讓客人多了一股新鮮感，而且「方人也鮮奶麻糬研究室」的麻糬真心好吃，尤其是原味跟椰香，期待下次家裡附近再來賣，寫完這篇文章，突然還有點衝動想再吃一盒！XD
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方人也麻糬研究所 | 店家資訊
方人也麻糬研究所 | FB IG
電話：0933-896976
地址：不固定地點、詳見粉絲團
營業時間：時間不固定，請見粉絲團
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