桃園早餐 | 古早味爆漿蛋餅。搶吃爆漿蛋餅狂等1hr,烈日太陽曬、排到滿頭大汗也要吃!

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桃園早餐 | 古早味爆漿蛋餅。搶吃爆漿蛋餅狂等1hr,烈日太陽曬、排到滿頭大汗也要吃! @蹦啾♥謝蘿莉 La vie heureuse

說來這間蛋餅也是誤打誤撞才發現的,之前去龜山買無名蛋包飯時,無意間找到這家小攤子!
當時一看到只想說!哇塞,到底是什麼店,怎麼人潮排得超誇張,大熱天的、每個人就頂著大太陽站在陽光下排隊,後來才發現,原來是一間新開幕的「手工爆漿蛋餅」,顧不得剛才才嗑了一個蛋包飯,立馬加入排隊行列!XD

PS 除了龜山這間,中壢在這個月9號也新開了一間一模一樣的爆漿蛋餅,而且還是有店面的呦!把店家資訊重新整理一遍,住中壢的朋友可以選擇到中壢店,就不用跑那麼遠了:)完整店家資訊請點我

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2019.6.27 奇摩首頁編輯推薦文

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看看這人潮,為了吃一個現做蛋餅,大家整個心甘情願就頂著大太陽排隊,其實排起來真的超級熱,禁不住讓我好奇,到底是什麼不得了的蛋餅阿?!

 

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如果沒記錯,我來的時候大概快接近中午時間,炙熱的陽光曬到不行,但排隊人潮依舊有增無減!



我在現場大概排了近一個小時,在這段時間裡面,排隊的客人完全沒有停止過,一直來一直來,完全不畏熱烈的陽光,果然印證了大家常說的一句話:台灣人真的很愛排隊!XD

環境介紹

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說到這間蛋餅,其實我覺得它算是蠻低調的!

就藏在大馬路旁的巷子裡,老實說如果沒有這些排隊人潮,你真的完全不太會發現它,不起眼到走過路過立馬就錯過。



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主打各式現桿的手工蛋餅,而且它們家的蛋餅還是會爆漿的呦!

這個跟我之前在新莊四維路吃到的爆漿蛋餅很像,感覺像是加盟店,中壢這個月也有新開了一間,口味上選擇還不少,爆漿是最多人點的,另外第一次看到「雙皮蛋餅」,這個未免也太特別!:)

 

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相較於手上拿著的紙本菜單,我倒覺得看著有顏色的看板點菜更有感覺,最便宜的原味蛋餅只要30元就能吃得到,其它均一價大部份都是40元,想吃得澎派一點的,也可以另外再加料:)

 

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這家蛋餅像是一對夫妻一起經營,老公負責桿蛋皮、煎蛋餅,而老婆則負責點餐、包裝、及招呼客人!

算了一下時間,開幕到現在應該大概三個多月,如果你是假日來,肯定不排隊保證吃不到,因為現場生意真的非常好,而且店家手腳其實不算快(甚至我覺得有點慢!),所以等候時候更加拉長,想吃的人一定要先備好你的耐心,因為真的要等蠻久的。

 

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所有的蛋餅都是手工現點現做,蛋皮也是新鮮現桿的,說到蛋皮我的腦海就一直浮現「雙皮」兩個字,不曉得這個東西是不是真的有人點?!XD

 

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蛋皮加上九層塔、接著再打入一顆蛋,煎成太陽蛋的黃澄模樣,是這邊最最最愛歡迎的口味!

 

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忍不住想說,有了半熟蛋的加持,真的會讓蛋餅看起來加倍好吃耶!:)

 

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而且它們家的蛋餅造型也蠻特別的,折起來方方正正,就像一個四角型,很酷吧!

 

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我買了二個爆漿蛋餅+起司,要價50大洋,認真來說其實不算便宜!

剛出爐、拿在手上還有煎炙過的熱熱溫度,外層除了用紙袋盛裝,還會用一個透明塑膠袋包著,直接拿了就可以吃,其實還蠻方便的。

 

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才咬一口,裡面的半熟蛋立馬就爆汁,這畫面看了真的超級邪惡,如果你跟我一樣都很喜歡半熟蛋的話,肯定會很迷戀這種在嘴裡爆漿的感覺。

 

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內餡裡面除了半熟蛋,還包了九層塔,接著再塗上店家特製的醬汁。

最叫我印象深刻的,絕對是它Q彈的蛋皮,說薄如蟬翼太浮誇,但也是幾乎薄得讓你感覺不太到它的存在,咬起來QQ軟軟很有彈性,其中又多了一股半熟蛋帶來的濕潤口感,以整體口味來說,真的挺好吃的。

 

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吃個蛋餅也可以讓你吃得很狼狽,大概就是說它們家的爆漿蛋餅了!XD



那個半熟蛋的蛋液真的不斷的流出來,除了吃我還邊帶有吸吮的動作,不然一不小心就會讓你吃到整雙手都是蛋汁,加了起司多了一股濃濃的奶香氣,Q軟外皮跟一般常見的酥脆餅皮可是完全不一樣呦!

店家資訊

古早味爆漿蛋餅(龜山店)|FB
電話:0980-240535
地址:桃園市龜山區中原街3號
營業時間:6:00 – 11:00(週三公休)

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