新竹美食 | 青畑九號豆製所。塞好塞滿、浮誇內餡飽到快要爆出來,這家車輪餅生意好到老闆淚求不要買!


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    新竹美食 | 青畑九號豆製所。塞好塞滿、浮誇內餡飽到快要爆出來,這家車輪餅生意好到老闆淚求不要買! @蹦啾♥謝蘿莉 La vie heureuse

    吃過各式各樣不同種類的車輪餅,但你吃過榴槤加起司口味的嗎?
    一開始看到菜單時,立馬讓我瞪大眼睛,心想這到底是什麼味道阿?!全台灣大概就只有青畑九號豆製所吃得到了吧!XD 口味足足高達十幾種,就算一星期天天來、你還不能全制霸,浮誇內餡直逼一根食指高,給好給滿,可是完全塞到沒空隙!

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    有沒有人跟我一樣,也很愛吃車輪餅這種台灣小吃?(請舉手!)

    每每滑ig看到車輪餅,總是會讓我立馬收下口袋名單,改天就立馬噴去朝聖它,這間名字聽起來很文青風的「青畑九號」,在新竹當地可算是相當有人氣,我們來的時候是上星期228補假的星期六,本來想說大家要上班應該沒啥人潮,結果想吃一顆車輪餅,硬生生讓我們等了將近一鐘頭!

     

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    抵達時大概下午2-3點,本來客人還不算多,結果才隔一會兒,大家好像約好似的直衝青畑九號而來,一度老闆整個完全忙不過來,還淚求客人不要買,實在有夠誇張!XD

     

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    跟它的名字一樣,整間店的風格都可以嗅到它濃濃的文青氛圍,老實說這種店在ig算是備受青睞的素材,怎麼拍都美,印象中這還是我在新竹看到唯一一間有提供內用位置的車輪餅耶!

    老闆,你真的很會呦!:)

     

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    除了文青風加持,其實我覺得它們家車輪餅的口味也是算是非常有競爭力,不管是你想得到的,想不到的,這邊通通幾乎都有,甚至有些口味還是我連聽都沒聽過。

    榴槤芝士?青醬百菇?芋頭鹹蛋?甜的鹹的,通通包進來,聽老闆說,這邊的口味可是足足高達十幾種,想要全制霸,你還得來好幾次呢!

     

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    一個爐子不夠看,硬是要開二爐才能應付前來購買的客人,生意實在有夠好的啦!

     

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    是說每次看製作車輪餅的過程,我都會有一種莫名覺得療癒的幸福感,但看青畑九號老闆在做車輪餅,那擁有高聳高度的內餡,根本讓人看得超驚嚇!XD

     

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    瞧瞧這車輪餅的內餡,說有多浮誇就有多浮誇。

    高度都快是一根食指長了,還要把它壓扁才能塞得進去,也許有人覺得一顆車輪餅要價20元不算便宜,但以它的CP值來說,都足足可以抵外面一顆10元車輪餅的2-3顆囉!

     

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    我一定要跟你們說,它們家的車輪餅真的很大呦!


    如果是小鳥胃的朋友,千萬不要失心瘋一口氣點太多,2顆就可以讓你飽到不要不要,每顆都有獨立紙袋盛裝,外面還貼有口味標籤,吃好吃滿、絕對不會拿錯。

     

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    剛烤出爐的車輪餅看起來還真誘人,一顆大概是一個女生的手掌大小,連高度都絲毫沒有開玩笑!

     

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    北島牛奶燒(NT.20元)

    如果你問我,青畑九號什麼口味賣最好?!那我肯定會回答你,就是這個牛奶燒!

    這就是傳說中客人一直點、訂單滿到老闆做不出來,還淚求客人可不可以不要買,不然咱們換個口味嚐嚐先,第一次看到老闆忙到拒絕客人的,就知道它有多搶手了。

     

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    忍不住想說,車輪餅的內餡真的滿得很誇張,根本完全看不到空隙嘛!

    剛烤出爐,外皮吃起來酥酥脆脆、內餡還留有一點點像蛋糕般濕潤的感覺,與其說牛奶燒,我覺得用奶油來形容也很貼切,很特別的是,它的質地不像奶油帶一點凍狀口感,吃起來反而好像卡士達,大家用想像的,就是很卡士達口感的奶油,然後,它是北島牛奶燒,聽說有客人唸成「北鳥」,聽到整個笑翻我!XD

     

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    奧立奧牛奶燒(NT.30元)

    這個口味其實就是北島(不是北鳥!XD)牛奶燒的進階版,多了一片OREO巧克力餅乾,本來以為它的甜度會很高,沒想到吃起來的組合一點兒也不會讓人覺得膩。

     

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    OREO不是包在內餡中,而是直接像鑲崁式的、是黏在車輪餅的表皮上,吃起來像巧克力奶油的滋味,層次比單吃牛奶燒還要來得豐富。

    聽老闆說它們家使用的紐西蘭北島生產的牛奶,不管是牛奶燒、亦或加上oreo餅乾的,在是店家非常主打的商品:)

     

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    南國紅豆燒(NT.25元)

    在車輪餅中,我自己最不愛的就是紅豆了,但我一定要跟你們說,它們家的紅豆燒,我整個超可以的!:)

     

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    紮實的內餡,一看就讓人覺得真材實料,雖然是甜食,但吃起來可是一點也不會膩口,紅豆粒粒飽滿、煮得也很軟爛,大口咬下,你真的會有一種味蕾被塞滿的紮實感覺呦!

     

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    金山地瓜燒(NT.25元)

    不要以為只有牛奶燒很搶手,這個地瓜燒也是超熱門的!都還沒打烊就已經全部賣光光,不少客人買不到很失望!XD

     

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    還記得我在拍照時,第一次覺得按快門可以這麼省時間的,因為它們家的車輪餅真的塞得有夠飽,怎麼拍都好看:)

    地瓜燒依舊是滿滿的餡泥,吃來有地瓜的香甜、但卻不會過膩,裡面還能感受那地瓜一絲一絲的纖維,認真想說,老闆在給料方面,還真是完全沒有手軟耶!


     

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    芋頭鹹蛋燒(NT.45元)

    如果是鹹的口味,那麼肯定就是這個芋頭鹹蛋燒最受客人們歡迎了,使用大甲芋頭,裡面還包著一顆黃澄澄的黃蛋,這個可是店家的超人氣。

     

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    第一口嚐下時,你會覺得鹹蛋黃非常搶戲,我都有一種像在吃蛋黃酥的錯覺!

    沙沙的鹹蛋黃,吃起來味道很香,慢慢才會帶出芋頭的香氣,而且它們家的芋頭是吃得到芋頭塊的,所以咀嚼方面,吃起來又更讓人滿足了。

     

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    青醬百菇燒(NT.30元)

    這算是店家成本比較高的一款車輪餅口味,主要裡面的菇類,是跟小農合作的有機菇。

     

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    一剝開,依舊是滿滿浮誇、又塞到快要滿出來的內餡,跟我想像中的滋味有點不太一樣,它的青醬是比較清爽的那種,口味不會太重而讓人覺得有負擔感,如果你喜歡比較淡雅,我自己還蠻推這個的呦!

     

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    泡菜芝士燒(NT.35元)

    第一次看到泡菜也可以跟馬茲瑞拉起司加在一起的,這組合還挺有創意的嘛!

    聽老闆說,它們家的泡菜是韓式泡菜的調味,不過不曉得是不是因為加了芝士,我倒覺得吃起來蠻有台式黃金泡菜的滋味,泡菜本身很清爽,而且超脆口,這個表現也很不錯。

     

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    麻十七菜脯燒(NT.30元)

    一般去買車輪餅,我最不會點的一定是菜脯口味,但認真、真心、超激推,它們家的這款麻十七菜脯,實在有夠好吃!

     

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    我們先不要說它滿滿的內餡,也許一看就大滿足,但味道可是完全出乎意料阿!

    剛開始還不曉得麻十七到底是啥鬼東西,搞了半天原來是十七種辛香料,光用想的就覺得很搞鋼!XD 這個菜脯燒跟一般我們吃的菜脯完全不一樣,我覺得它超四川,吃起來又麻又辣,還可以咬到很有存在感的花椒粒,本身菜脯給得非常多,愛吃辣的朋友,真的強烈推薦這款給你。

     

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    榴槤芝士燒(NT.60元)

    從沒想過,榴槤也可以拿到當成車輪餅,這個口味真的太特別了,而且也是店家的超級搶手貨,都還沒打烊就會賣光光,我還是老闆專程回家再拿材料來,才吃到這一顆呢!

    如果你對榴槤芝士有偏執,千萬不要太晚來,不然肯定會撲空買不到呦!

     

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    是說這榴槤口味的車輪餅,在做的時候就「香氣」四溢,整間店都瀰漫著它的氣味。

    裡面除了有紮實的榴槤水果果肉之外,還多了澳洲馬茲瑞拉起司,它的味道沒有那麼濃烈的榴槤味,其中帶了點淡淡奶香,讓人接受度還挺高的。

     

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    魚池紅玉(NT.30元)、文山包種綠(NT.35元)、杉林青霧(NT.35元)

    茶飲的茶葉都是跟小農合作,我自己偏好魚池紅玉,清新的茶味、尾韻令人口齒留香,冷熱都好喝。

     

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    外觀也包裝的很文青風,拿來拍照也還蠻美的:)

     

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    等我們買完準備往下一個景點出發時,店內人潮依舊是沒有停止過,生意真的有夠好的啦!

     

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    各式各樣口味的車輪餅,你最想吃哪種呢?

    真心覺得它們家不管鹹的、甜的都好吃,紮實的內餡,咬一口就讓人大滿足,難怪會這麼受歡迎:)

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    青畑九號豆製所 | FB
    電話:03-6670506
    店址:新竹縣竹北市嘉豐二街一段129號
    營業時間:10:30 – 18:30

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    ◎本篇文章為與 青畑九號豆製所 合作邀約,內容為真實感受,請安心服用。
    ◎美食主觀,僅以當時用餐感受予以建議,不代表所有人口味呦!
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    2 comments Add yours
    1. 大大您可能不知道,新竹人有一半以上是不用補班的,竹科的公司特色?

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