每年到了端午節，總是讓我最期待的一個節日，不是可以放假，而是可以大口吃肉粽！
不曉得有沒有人跟我一樣，真的對肉粽這一味超級熱衷，其實我們家不光是我，打從爸爸、媽媽，甚至連洪先生、紅豆姐，通通都愛吃，但如果不是端午節也嘴饞怎麼辦？！這家座落於新竹的「美芳餅舖」，可是能讓你一年四季通通都能吃得到。
說到美芳餅舖，如果你隨便抓一個新竹人來問，我想大部份的人都會知道這一家。
在新竹當地，它可是一間擁有70年歷史的老店舖，主打各式大餅、漢餅，但你們知道嗎？它們家的肉粽可是另一款隱藏版的大招牌呦！傳統古早味，吃起來是粒粒分明的北部粽，精緻的禮盒包裝，不管是自己品嚐、亦或送禮，通通都合適。
還記得打開外層包裝、看到這個美芳餅舖的粽子禮盒時，整個還蠻讓我驚豔的。
老實說，它跟我想像中的樣子真的差很多，我本來還以為，可能就是一個比較古早傳統的紙盒，沒想到，整個設計與包裝看上去還真的蠻有質感的耶！帶了一點點文青風卻又不失傳統，第一眼就讓我留下好印象：）
中秋月餅、喜餅、彌月蛋糕，甚至連肉粽，通通都是它們家的主打強項。
它的店舖座落於新竹的西安街上，總店就在大家都很熟悉的城隍廟附近，鄰近也有新竹大遠百，地點找起來算是蠻容易的，但外縣市朋友不想跑這麼遠的話，它們家也有宅配配送的服務。
特製的盒子上頭設計了一個手提拔，看起來簡約大方又方便。
是說一些小細節，我都覺得美芳餅舖很用心。
像禮盒裡面還附了一張享用美味粽子的小祕訣，Q版的漫畫造型，看起來還真可愛，它們家的肉粽不需解凍，蒸熟蒸熱就可以直接品嚐，因為不含防腐劑，建議大家要在賞味期間盡快吃完，不過我們家大概不到一星期，就直接把這盒全嗑光了！XD
以冷凍方式宅配，平常還沒有要吃的時候，要記得也要放在冷凍庫保鮮，它們家的粽子是北部粽，綠色的粽葉看起來也很新鮮。
每年到了端午節，我媽如果空閒也會自己包粽子，說到這個就要稱讚一下自己媽媽，我認真覺得我媽包的粽子真的很好看。
但美芳餅舖不愧是有經驗的老師傅，每粒粽子看起來有菱有角，光是外型就知道師傅可是不簡單，印象中之前也有看過店家報導，聽說光是研發粽子就試了好幾次，才配出這個不簡單的黃金比例與口味呦！
而蒸熟的方式也很簡單，首先先準備好你家的電鍋，放比盤子（or 鐵架），接著再倒進2碗八分滿的水，然後按下開關、等它跳起來就可以直接享用。
是不是非常方便？！用不需解凍的方式加熱，這一點可是無敵大加分。
熱騰騰剛蒸好的粽子，光是還在剝它的荷葉時，就能聞到一股撲鼻而來的粽香味。
這是一股讓人懷念、又覺得充滿傳統古早的氣味，使用圓糥米，每粒粽子的個頭都不小，一個女生的手掌還握不太住呢！
內餡裡包著豬肉、香菇、鹹鴨黃蛋，還有滿滿的油蔥，忍不住想說，它們家的油蔥真的非常香，光是這個配料，就可以讓我多嗑好幾粒來滿足口慾了！
圓糥米先炒過，接著再包進去粽葉裡面蒸熟，如果跟我一樣喜歡吃軟爛一點的口感，也可以再多加一點水，把蒸煮的時間拉長就可以了：）
當天收到宅配時，晚上我立馬就蒸了6-7顆當全家人的晚餐，光洪先生一個人就吃了3顆有，整個就是豬轉世，因為它們家的粽子其實還不小粒耶！XD
那時候我們當看電視邊吃粽子，結果吃到一半，兩個人有志一同都覺得，美芳餅舖的用料真的很大器，一般外面粽子的肉塊大概就是1-2小塊，但它們家的豬肉塊給得非常有誠意呦！有瘦有肥，尤其那帶點肥肉的豬肉塊真的好好吃，真材實料完全不馬虎。
吃粽子絕對不能少了甜辣醬，當然要淋一點來增添風味，但其實單吃我自己就覺得很美味。
就如同想像一般，口感是北部粽粒粒分明的感覺，但其中卻又不失米粒的Q軟與彈性，香菇香氣蠻鮮明的，在嘴裡咀嚼非常有存在感，整體平均很剛好，看起來簡單傳統，卻十分耐吃。
還有，如果你跟我一樣都愛吃有鹹蛋黃的肉粽，那麼美芳舖餅的粽子你一定也會很愛，鴨蛋黃整個超級香，不管是不是端午節，我都認真會想宅配回來吃！XD
美芳餅舖 | FB
電話：03-5223665
店址：新竹市北區西安街5巷16號
營業時間：8：30 – 18：00
