中壢好吃牛肉麵推薦「集英會牛肉麵館」，別說身邊朋友不少人都很喜歡，連Google上面的分數都很高！超過二千則留言還有4.6的高分，其實已經吃了蠻多次了，後來有一次到中壢工作的時候剛好有帶相機，順便拍照回來寫文跟你們分享，如果以中壢的牛肉麵來說，這家也算是我吃過數一數二好吃的！
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「集英會牛肉麵館」雖然藏在巷弄內，但因為在中壢一帶名氣真的算大，所以一直以來生意都超好。
如果你是假日用餐的尖峰時間來，有時候沒有排隊還不見得吃得到，小小一間就躲在巷子裡，別看它地點低調歸低調，人潮可是相當旺呢！
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為了避開人潮，我們還刻意選在平日來，結果一打開門，裡面依舊坐滿滿，這時間如果在假日，肯定要候位才有位置坐阿！
不太清楚「集英會牛肉麵館」總共開了多少年，但打從我搬到桃園來，就聽過他響噹噹的名聲，老實說這家的牛肉麵光看照片就會讓你超想去，浮誇的牛肉片就圈成一整碗，叫人一看就想吃。
這裡其實看得出歲月走過的痕跡，聽住中壢的朋友說，這間在中壢可是超有名的，別說中原學生、在地人，就連外地人都還會特地跑來呢！
除了牛肉麵，也有提供一些冰飲可以喝，主要都以汽水為主。
當然不想花錢喝飲料也沒關係，「集英會牛肉麵館」也有提供開水給客人們，算是還蠻貼心的，如果有需要，只要自己去倒就可以囉！
集英會牛肉麵館 | 菜單 Menu
這裡的牛肉麵主要以老甕酸菜牛肉麵及招牌川味牛肉麵為招牌，其實也有原味及新上市的藥膳口味，這個光聽就覺得還蠻特別的。
其它還有乾麵、辣拌麵等等，最便宜只要60元就能吃！（完整菜單請點我）
我們點了一碗招牌川味牛肉麵(NT.150元)及一碗原味牛肉麵(NT.150元)，以牛肉麵的肉量來說，整個看起來CP值感覺上還挺高的。
不過如果你對「集英會牛肉麵館」熟悉的話，就會知道這邊還有一味隱藏版吃法，就是可以擁有加肉的服務，印象中好像加50元，有點不太確定，但多出來的份量可是滿到讓你一看就想尖叫。
看看照片上兩碗的差距，就知道加肉之後有多豪邁啦！XD
招牌川味牛肉麵
這個是他們家的招牌，幾乎吃重口味的朋友都會點，也算是店家最熱賣的牛肉麵之一。
因為加了牛肉塊，像這樣圈成一整圈，滿到我連麵都完全看不見，實在有夠浮誇的！XD
而且牛肉幾乎都是採用牛腩肉，我跟洪先生最最最喜歡吃這種口感的牛肉塊啦！
嫩口、富有彈性而且肉質還不卡牙齒，再加上吸收了湯汁的精華，光是單吃就很有味道，而且這部位還有點像半筋半肉的感覺，更是叫人喜愛。
如果你是肉控，光是看到這滿滿的肉，內心肯定要大爆炸，我都懷疑這一碗我到底吃不吃得完！XD
認真來說，有加肉量跟沒加肉量真的差很多，如果喜歡吃牛肉，真心推薦你一定要吃升級加肉版，保證爽度滿滿滿。
不誇張，用湯匙一挖起來全部都是肉，連我想用筷子夾個麵條都有那麼一點困難，是不是真的要這麼浮誇？！XD
而且不知道你們有發現嗎？
就是它的肉雖然給得多，但厚實也是絲毫沒有在開玩笑的，也是一樣切得很有厚實感，非常喜歡那種大口一口咬下的感覺，愈嚼愈香，頓時之間味蕾整個充滿牛肉的香氣，讓人超滿足。
麵條是使用粗麵，可能我拍照泡太久了，吃起來略嫌一點軟爛，但我相信如果剛上桌就吃，口感應該會更棒。
湯頭我自己還蠻愛的，它是屬於重口味的牛肉麵，說川味，但我倒覺得花椒味並不會太重，倒是比較接近紅燒，微微的辣不會太鮮明，加了酸菜更可以提升它不少香氣，總之這是一碗好吃的牛肉麵。
原味牛肉麵
跟招牌川味牛肉麵相較，這碗就顯得清爽多了，但湯頭一樣是走濃郁路線，絕對不會讓你嚐之無味。
也許是剛才先吃了升級版的，這碗正常版的現在再看來，怎麼有點寂寞的感覺！XD
不過正常的牛肉麵有兩種肉塊，一種是像切成牛腩那種片狀，一種是像這種塊狀，重點是塊狀也切得太大塊，一夾起來沉甸甸地、根本就是厚實得不得了，這個大口咬下，真的超過癮的啦！
麵條給得不少，重點是這麵條給得不少，如果不是大胃王，老實說我覺得這一碗要吃光也是有些難度的，至少對來說它很有挑戰性！XD
更讚的是，還可以免費加湯不用錢呦！
如果是有吃辣的朋友一定要試試「集英會牛肉麵館」的辣椒，這個就真的帶有花椒的味道，之前吃過一間臭豆腐，它的辣椒竟然也是用花椒下去做的，實在夠特別。
也許是對花椒情有獨鍾吧！真心覺得加了辣椒之後，牛肉麵可是變得更好吃，香味十足不說、淡淡的香麻味可是讓我一口接一口，還真有些停不下來呢！
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集英會牛肉麵館 | 店家資訊
集英會牛肉麵館 | FB 官網
電話：0900-347347
店址：桃園市中壢區三和一街27號
營業時間：11：00 ～ 21：30
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