隨著年紀漸長，對愈古早味的美食愈是情有獨鍾，也許是小時候記憶裡的味蕾味道，每每品嚐到老店的滋味，總是特別能在內心激盪起無限感動！
在三重就有這麼一家，雖然藏身熱鬧夜市裡，但小攤子低調到你沒注意根本不會發現它，一賣超過40年，完全是只有在地人才知道的超級隱藏版，甚至還有網友說這是他吃過最好吃的蛋捲，美味到根本不想曝光這一家，每到年節前後，你沒有預定可是買不到！
快來加入三重美食吃貨團，大三重美食通通不漏接！
不要懷疑你的眼睛，它的攤子就是這麼簡單又低調！
每次去逛三和夜市，我總是能瞧見老闆現場就烤起熱呼呼蛋捲的模樣，一出爐，光是遠遠地，你就能聞到那撲鼻而來的濃郁香氣。
佳味蛋捲 | 三和夜市小攤環境
這間佳良行、佳味蛋餅，在三重當地已經賣了超過40年，別說是一間老店，甚至還是許許多多老三重人內心的美好回憶，在地人從小吃到大，尤其那剛出爐的蛋捲熱呼呼地，咬起來真的有夠脆的啦！
現場烤蛋捲的爐子非常簡單，看上去既陽春，又很有歷史感，每每看到這已經變色的爐子時我都很想問老闆，這台到底是多少年的古董了？！XD
現場看製作蛋捲，過程真的很療癒呦！如果你看我粉絲團分享的影片，一定會更有想立馬吃它的衝動！：）
一支一支純手工製作，看起來既費時又搞鋼，不過這就是它們家蛋捲好吃的祕訣！
它們家蛋捲共有三種尺吋，最大盒是鐵盒裝，再來是紙盒，另外一種就是像我買的塑膠盒裝。
年節前後很多人會買來送朋友，像鐵盒的就非常受歡迎，外盒其實也做得蠻精美的，我覺得很有香港知名「德成號」的感覺。
一賣40年，必買現烤「手工蛋捲」
如果是自己吃，就比較推薦這種塑膠盒的，一盒100元，不過我忘了數總共有幾支，因為一拿回家立馬就被秒殺清空，連我自己才撿到一根吃！XD
剛烤好的蛋捲真的好香好香，那迷人又濃郁的氣味，整個把人迷到不行阿！
通常烤好的蛋捲會放置讓它冷卻，接著才會包裝成袋，光是拿在手上，我都可以感覺它從手掌心感受到的酥脆度，難怪很多三重人說到好吃的蛋捲，都會很推這一家。
現場直接就立馬嗑了一支，別說味道香，連脆度都很夠。
我覺得它最迷人的地方，就是它真的好古早味，這是一股童年的滋味阿，一吃就超讓人懷念，現在要找這種味道的蛋捲根本少之又少，說是僅存傳統味道也不為過，也許厚度沒有特別突出、也沒有浮誇外表，但有時候愈純樸反而愈顯得更加耐吃：）
佳味蛋捲 | 店家資訊
信良行佳味蛋捲
電話：0939-629862
地址：三重市中央北路65號之9
營業時間：18：00 – 23：00
即時文章分享：不用飛東京！台中爆紅2小時搶光頂級甜點也到桃園快閃了！
更多主題文章推薦：
◎本篇為自費文章。
◎美食主觀，僅以當時用餐感受予以建議，不代表所有人口味呦！
◎歡迎【網址】分享，如需轉貼請來信告知，非經同意轉載必究，謝謝：）
按讚加入粉絲團
