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「和林拾麵」，號稱最全台潮的文青風拌拌麵，這次到高雄說什麼也要排進行程裡面，來嚐嚐它美妙的滋味！早在網路上就查過它的食記，大家不僅好評不斷，就連Google分數都有4.9的高分，讓我還沒吃就充滿期待感，完全超想趕快試試它的味道阿！
「和林拾麵」座落於高雄左營富民路上。
距離最近的捷運站應該是巨蛋站，走路約莫９～１０分鐘，附近也有不少公車經過，如果是開車的朋友更加不用擔心，最近的停車場走路只要一分鐘就會到，地理位置完全是得天獨厚阿！
「和林拾麵」是今年８／２２才剛開幕，但卻已經獲得不少主顧客的喜愛，木質元素的外觀充滿文青感，尤其針對外帶的朋友又很方便，店家特別設計特製的窗口，外面甚至還有椅子可以坐，讓你就算外帶也可以很輕鬆。
一進去真的嚇到我，客人全部坐得滿滿滿，還好我們有提早訂位，不然現場還不曉得要等多久呢！
一樣採用木質的元素，圓滑形狀的桌子看起來比方桌更少了尖銳感，柔和的鵝黃色燈光看起來相當溫馨，真的很有用餐的氛圍阿！
相較於一樓，二樓的位置多更多，也許正值用餐時間，別說一樓，就連二樓也坐得滿滿滿，可以感覺它的生意可是相當不錯。
透明的廚窗，可以瞧見工作人員忙碌穿梭，從煮麵、調配醬料及擺盤，都可以瞧得一清二楚，每個工作人員都仔細戴上口罩、帽子及工作服，而且廚房看起來也是相當乾淨，讓人一瞧就立馬留下好印象。
在這裡採用自助式設計，記得吃完的時候別忘記把餐盤回收呦！
牆上不時可以瞧見店家麵食的圖案，我覺得既可以參考麵食的真正長相，又可以點綴整個環境，更是增加了一點活潑感。
店家很貼心，還特別告訴客人這裡特殊的吃法！一麵兩吃、快試看看！
你可以先喝一口雞湯，接著感受麵食帶來的滋味，接著雞湯還可以倒入麵食，品嚐另一種別有風味的吃法，這些我都覺得好特別。
目前只要打卡給予五顆星就送你冬檸雪沙一杯，在炎熱的高雄，來一杯不僅超消暑，而且冬檸雪沙在針對吃麵食上也很有解膩的效果。
今天帶了紅豆姐來，我們總共點了三個套餐，還有店家推薦的一些小菜，整桌擺滿滿的，光看就讓人覺得好有幸福感阿！
看到這些我整個都飢腸轆轆，要不是還要拍照，我早就筷子飛過去大快朵頤起來了呢！XD
忍不住想說，「和林拾麵」的擺盤真的超精緻的，而且我還第一次看到這種拌拌麵竟然還有雞湯可以喝，從一些小細節都可以瞧見店家的用心。
牛腹肉椒麻拌拌麵+花枝酥(NT.288元+NT.68元)
如果你愛吃辣，一定要一點這個牛腹肉椒麻拌拌麵，整份套餐裡面有雞湯、及一顆糖心蛋，照片也許看不太出來，但它的麵食真的超大碗，如果你是大胃王，保證也可以吃得很有飽足感。
加上花枝酥、也是店裡最受歡迎的吃法。
雖然來高雄的這天天氣挺炎熱的，但在餐廳內喝一杯雞湯，內心還是覺得溫暖，溫潤的味道立馬擄獲我的心，而且整壺超多，我們還有點喝不完呢！
麵食裡面加了牛腹肉，沾上椒麻的醬汁，已經略顯紅橙色澤，其它還有一些青蔥、辣椒絲點綴，再加上份量十足的金黃花枝酥，超滿足！
完全可以吃到真材實料的花枝塊。
換個角度照，原來這碗裡面還有放了一些油條酥，整碗看起來實在有夠逼人的，尤其針對我這種愛吃辣的人來說，光是聞它的味道就快吞口水了。
糖心蛋煮得剛剛好，蛋黃部份略呈固狀，而蛋白的部份則滑潤且入味，這個可是相當好吃。
牛腹肉一夾起來實在有夠大片的啦！有圖有真相，相信肉控的朋友看到這畫面，一定會覺得開心，重點是它們家的牛腹肉給得真的很夠誠意。
肉吃起來略帶些油花感，大部份是瘦肉居多，富含嚼勁、而且牛肉因為沾附上椒麻的醬汁，吃起來尾韻已經帶點辣味。
麵條的份量給得真的相當多，連我這種很會吃的人都覺得這碗有些讓我難以駕馭。
吃起來大概屬於小辣程度，但麻的味道還蠻鮮明的，麵條的部份也煮得很剛好，不會太軟也不會太硬，而且帶有彈性，讓人一口接一口、還真的有些停不下來呢！
經典皮蛋雙麻拌拌麵＋雲吞(NT.268元+68元)
一樣是嗜辣朋友的最愛，為了吃得更豐盛，我們這份有另外加價升級多增加雲吞，擺盤上及食材是差不多的，一樣是糖心蛋及雞湯，還有我們打卡送的冬檸雪沙飲料。
一碗裡面有整顆皮蛋、雲吞、青蔥、辣椒絲、菜脯及油條酥。
不過皮蛋跟我想像中有些不一樣，我還以為它是整粒切碎拌在麵裡面，結果竟然是以整顆呈現，以這樣的方式來擺盤，似乎比切碎來得更霸氣呢！
皮蛋一夾開，裡面的蛋液立馬就流了出來，相較於剛才的牛腹肉，我更喜歡這碗皮蛋拌拌麵，也許多了皮蛋，我覺得麵條吃起來更富層次感，而且椒麻醬汁跟皮蛋也很合拍，更且多了雲吞更是具有飽足感阿！
雲吞的個頭不算大也不算小，內餡裡面包著菜肉，還帶著一些青蔥的味道，就算不沾醬也很夠味。
醬燒豚肉麻醬拌拌麵+雲吞(NT.258元+68元)
這個醬燒豚肉可是這裡的招牌菜，非常多客人一來一吃都變成主顧客，如果你不嗜辣，我自己首推這個口味給你，不僅可以吃超級飽，還有雞湯可以喝，連我那挑嘴的女兒紅豆姐，竟然自己都可以把這個吃掉半碗有，真的超厲害的。
ＰＳ裡面的老油條是另外購買，並非是拌拌麵套餐的食材。
它的配菜就跟椒麻口味的有些不太一樣，裡面有醬燒豬肉、青蔥、菜脯及花生，看起來也是滿滿一碗，食材也是相當豐富。
我自己還蠻愛它們家的雲吞，看起來一顆好像白泡泡沒有什麼顏色，但其實光是單吃就超級有味道，尤其上面還灑上白芝麻，更多了一股淡淡的堅果香。
不得不說，「和林拾麵」的麻醬真的超級香，不僅濃郁、而且質地稠厚，都還沒吃就可以聞到它濃濃的香氣。
麵條一樣煮得不硬也不軟，不得不佩服主廚的煮麵功力，出爐時的口感真的剛剛好，重點是份量真的好多好多，小鳥胃搞不好你們要三個人來才能把這碗全吃完呢！
個人覺得花生是這碗的靈魂之一，原來花生拌上麻醬竟是這麼對味。
多了花生，層次的豐富性變得更加有變化，而且它們家的花生感覺像是特別選過似的，每顆都非常香又充滿脆度，整個充滿滿滿的花生香，真的超有味道的。
老靈魂百花油條(NT.138元)
剛開始我還以為單純就只是老油條而已，殊不知魔鬼藏在細節裡。
老油條裡面還包著像蝦漿的食材，吃起來很飽嘴，而且老條油又脆又香，聽服務人員說，這個也是這裡的招牌菜，很多客人都會點，可是非常有人氣的一道小菜。
「和林拾麵」的小菜選擇也很豐富，看了菜單大概將近１０樣這麼多。
價格大概介於５８～６８元，任選三樣則特價１６８元，為了更省荷包，我們當然一次就點三樣。
黃金泡菜、醋溜小黃瓜、涼拌煙燻耳絲，我覺得這三種都很不錯，黃金泡菜吃來有淡淡的蒜香味，略為帶著一些酸度，真的非常開胃。而醋溜小黃瓜本身已經醃漬過，吃起來有醋的香氣，但完全不會嗆喉，口感爽脆又清爽，非常適合在炎熱的高雄吃。
涼拌煙燻耳絲其實就是豬耳朵，這道也是我的最愛，看到菜單有，我立馬毫不猶豫就給它點下去，它的味道是我喜歡的，淡淡的煙燻味馬上擄獲我的心，而且跟別家的豬耳朵不一樣，它切得非常細，吃起來的口感也很軟嫩，本身單吃就相當有味道。
號稱全台最潮的拌拌麵果然完全不是開玩笑的，平常很少到高雄，但第抵達高雄第一頓飯就讓我吃到「和林拾麵」」的拌拌麵，完全就是一種超幸福的感覺阿！
就在我們吃完準備去飯店時，門口已經站了一塊正在等候的客人，4.9分的評價果然不是開玩笑的，生意還真是好得不得了，平日我比較不清楚，但如果是假日來，則會建議大家先訂位，才不會現場久候呦！
即時文章分享：不用飛東京！台中爆紅2小時搶光頂級甜點也到桃園快閃了！
和林拾麵 | 店家資訊
和林拾麵 | IG FB
電話：07-5508865
店址：高雄市左營區富民路128號
營業時間：11：30 ～ 14：30、17：00 ～ 21：00
LINE官方：@560fzjxa
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