芳塢碼頭專業麻糬。台中伴手禮推薦 12年傳統古早味手工麻糬,一咬就爆餡!


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芳塢碼頭專業麻糬。台中伴手禮推薦 12年傳統古早味手工麻糬,一咬就爆餡! @蹦啾♥謝蘿莉 La vie heureuse

台灣賣麻糬百百家,但能像這家「芳塢瑪頭專業麻糬」從隱藏版賣到變成熱門伴手禮,我想大概沒幾間!
說到這家麻糬店,在台中可是小有名氣,平日生意就相當不錯,如果你是假日來,有時候熱門口味甚至還沒打烊就全部賣光光,一顆麻糬包進三種料,12年傳統老店、在台中可是擁有不少忠實主顧客。

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芳塢碼頭專業麻糬。台中伴手禮推薦 12年傳統古早味手工麻糬,一咬就爆餡! @蹦啾♥謝蘿莉 La vie heureuse

「芳塢瑪頭」對我來說其實不算陌生,之前就曾經看過朋友在IG打過卡,有一陣子甚至還洗了好幾天的首頁。

 

芳塢碼頭專業麻糬。台中伴手禮推薦 12年傳統古早味手工麻糬,一咬就爆餡! @蹦啾♥謝蘿莉 La vie heureuse

「芳塢瑪頭」座落於東區建新街上,其實店面有點低調、尤其它還是躲在小巷子裡面,可以從隱藏版賣到台中必買的伴手禮之一,還真的很不容易呢!:)

 

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現點現包、這裡的麻糬可是每天清晨現做,不管是Q度、彈性,可是都不會讓人失望呦!

芳塢碼頭專業麻糬 | 菜單 Menu

這裡的麻糬全部共有六種口味,就連不包餡的也可以吃得到,除了10顆裝,想嚐鮮的朋友也有6顆裝的選擇,最便宜一顆8塊錢就可以吃得到!(完整口味+價目表請點我)

 

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配料一格一格整齊放好,看起來乾乾淨淨、一看就能給人好印象。

 

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台灣賣麻糬的店家簡直是多到數不清,但有鹹口味的可是不多呦!

第一次吃到是在台東火車站,這還是第二次我看到鹹麻糬,對於不嗜甜、亦或是長輩,就很適合吃這樣的包餡,而且它們家的香菇真的炒的很香。

 

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現場看工作人員包,覺是站在旁邊我都覺得好療癒,麻糬皮一拉就彈起來,簡直Q得不得了!XD

 

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餡料給得也算大器,包進紅豆、再包進芝麻粉、花生粉,一次就可以吃到三種餡料,偷偷跟你們說,這個可是「芳塢碼頭」的熱門口味呢!

 

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是說香菇也很多人買,這個我有帶一盒回家孝敬老媽,果然深得她歡心,頻頻問我何時還要去台中,記得再買她多買幾盒!XD

 

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包完餡之後,還會在特製粉末上充份滾上粉,不過讓我很好奇的是,滾粉竟然還要滾兩次?!

後來問了店家才知道,如果只有一層很容易受潮而掉粉,滾上兩次雖然增加工作時間,可是卻可以讓客人吃到更好的口感,從小細節就可以看到店家的用心。


 

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因為在網路上頗受好評,後來不少外地人來這裡,還會專程過來買麻糬,所以如果想送朋友的話,這邊也有像這種綜合禮盒包裝,送禮也感覺比較大器。

 

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我帶了一盒綜合口味(NT.90元/10顆)、跟一盒香菇鹹麻糬(NT.80元/6顆)

如果你跟我一樣初來乍到不曉得怎麼選,就可以跟我一樣這樣買,店家六種口味通通都可以吃得到呦!

 

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拿在手上沉甸甸地、感覺相當有重量,而且你們發現了嗎?它們家的麻糬都是單顆包裝,看起來可是更加衛生,而且帶回家也比較不容易黏住呢!

 

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不同口味都有滾上自己的甜粉,這可是都是店家精心搭配過的,巧妙的組合、可是能吃到更棒的滋味!:)

 

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獨家三種招牌、紅豆、花生、芝麻,及超多人愛的椰奶酥,每盒共有2顆,綜合口味一口氣就可以吃到五種餡。


 

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芝麻口味

芝麻粉通常不少長輩喜歡,其實我自己也蠻愛這一款的。

別說麻糬都是當天現做、就連粉也是當天調配,新鮮絕對吃得到,口感軟Q帶了十足的彈性,聽老闆娘說帶回家放到隔天會更Q?!一度我還有點懷疑,沒想到隔天吃滋味依舊不錯。

入口之後除了芝麻本身的微苦,還有花生粉淡淡的甜味及香氣,簡單又很耐吃。

 

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椰奶酥

這個口味可是「芳塢碼頭」獨家調配的餡料,除了濃郁的奶酥甜味之外,其中還蘊含了一股迷人的椰香氣。

我自己真的好喜歡這個阿!吃完一個意猶未盡,現場立馬再加碼一盒單獨椰奶酥的,甜度不高這一點很加分,尤其奶味不會過度厚重,吃來更不會太過於膩口。



 

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紅豆口味、花生口味

紅豆吃來甜而不膩,而且跟一般的紅豆餡不太一樣,後來問了老闆娘才知道,原來是使用花豆製做的,其中還咬得到有存在感的顆粒。

花生的香氣很足,裡面加了細砂糖,所以咬進嘴裡除了可以感受麻糬的Q度之外,還有那花生的顆粒感。

 

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招牌

這個招牌算是裡面最讓我期待的一款,第一次吃到麻糬一口氣竟然可以包進三種餡的?!

紅豆、花生、芝麻,吃起來果然層次夠豐富阿!相較於一般紅豆餡,使用花豆吃起來的甜度比較沒那麼高,但卻又可以感受花生的香及芝麻的微苦,滋味上真的好特別,來到「芳塢碼頭」除了椰奶酥,這個我也很推薦。

 

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紅豆姐看我在拍照,立馬也搶說她也要吃一顆,結果一口氣吞了幾粒,瞧瞧那股拉絲的感覺,麻糬吃起來真的很Q呦!:)

 

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香菇鹹麻糬一樣也是一顆一顆用塑膠袋獨立包裝,看起來更衛生。

 

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這個口味也是它們家的獨創,別說大人,就連長輩也喜歡,像我媽一吃根本就上癮!XD

裡面加入香菇及素肉,其實我覺得它的香氣有一點點像草仔粿,吃來鹹香、卻又帶有花生淡淡的甜氣在裡面,很特別也很好吃,而且這款放到隔天,皮依舊還是很軟Q。

提醒大家,因為「芳塢碼頭」的麻糬都是當天現做,通常保存期間就只有1~2天,所以拿到手要記得快品嚐,才能吃到它最新鮮的口感呦!

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芳塢碼頭專業麻糬 | 店家資訊

芳塢碼頭專業麻糬 | FB
電話:04-22809878
店址:台中市東區建新街48號
營業時間:7:00 ~ 19:00(or售完為止)

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