如果你是義大利麵控，那麼我會很推薦你可以到「芙歐 Fullpasta」看看
就像讓味蕾進行一場義大利麵般的環遊世界，在這裡可是足足擁有高達近20種口味的選擇呦！喜歡店家經營的理念，調味講究簡單自然、可以品嚐到的，是那食材最純粹的滋味。
芙歐 Fullpasta 義式餐廳 | FB
電話：03-5735511
店址：新竹市金城二路38號
營業時間：AM 11：30 ～ PM 14：30、PM 17：30 ～ PM 21：30、六日 AM 11：30 ～ PM 21：30
平常都在台北一帶走跳，新竹算是我比較少涉獵的城市，不過這邊對我來說卻愈來愈迷人了，因為最近可是收了超多家口袋名單XD，不少間甜點店都好可愛阿！還有景點也好美，還真想安排個假期就到新竹玩個幾天幾夜呢！：）
這次來到座落於新竹金城二路上的「芙歐 Fullpasta」，它是間主打義大利麵及燉飯的義式餐廳，外觀相當童趣，搭配著柔和鵝黃色澤，遠遠就能瞧見它的顯目，門口還算寬闊，大概有二個車位提供給用餐客人們停車，不過向來有少女心的我，則是對它的塗鴨插畫比較感興趣，因為看起來也太療癒了吧！
一進門就看到不少擺放的玩偶，這區是客人們的休憩等候區。
環境以大紅色系搭配著木質元素，熱情氛圍盈繞著整個用餐空間，尤其還有我好喜歡的倚窗位置，大大落地窗，在灑落的陽光下享用美食，光想就覺得好幸福呀！
聽服務人員說，年後會進行一個全面翻新，所以之後來的客人就能瞧見一幅嶄新的面貌囉！
2/14情人節即將來到，我們這次的餐點主要以情人節套餐為主，老實說以整個Sent內容的澎派度，我真覺得雙人999元的價格有著超高CP值，從濃湯、醋飲、主餐、拚盤、飲料到甜點，數一數足足有10道菜，而它挑選的自由度也算高，主餐皆可從Menu內任選(NT.258元以下)，不管是燉飯、義大利麵亦或焗烤，通通都可以搭配。(完整菜單請點我)
情人濃湯
今天提供的是玉米濃湯，口感微微稠厚，有著蔬菜帶來的清甜，奶味不算重，裡面還可以吃到玉米顆粒，增加層次感。
甜蜜蜜梅子醋飲
用高腳杯盛裝，看起來真的好有過節的浪漫氣氛呦！在濃湯之後端上，除了有些微解膩效果，其實我覺得酸酸甜甜、又有著沁涼清爽，也很能開胃呢！
帕瑪森軟法佐蒜香蕃茄醬
帕瑪森麵包吃起來有濃濃的乾酪氣味，蕃茄醬偏酸，其中綴點了些許蒜香味，也是很具有開胃效果。
雞肉凱薩沙拉
份量很剛好，就是差不多適合兩個人食用，我蠻喜歡它顏色上的搭配，紫、黑、紅、黃、白，很有引人食慾的效果。
凱薩醬看似稠厚，但口感卻意外清爽，依稀覺得帶了些甘甜，味道還不錯。
法式香濃野菇起司烘蛋
有著黃澄澄顏色的烘蛋，可是深獲我們一致好評，初初乍看，我會以為它是西班牙烘蛋，但吃起來卻比想像中還要紮實而細緻，內餡拌著野菇、馬茲瑞拉起司，一挖開有超誘人的牽絲效果，蛋香十足濃郁，也有著起司本身的鹹香，這個真的很推薦耶！好好吃：）
芙歐海鮮義大利麵 – 日本三路奶油海膽魚卵醬
如果你一樣也愛吃海鮮，那麼這個海鮮義大利麵我真的好想好想大力推薦呦！佐醬對我來說，是芙歐很大的亮點之一，光是這個口味，就足足有8種醬汁可以選擇，海上加海，鮮上加鮮，看到海膽、魚卵兩個關鍵字，沒有猶豫就立馬Order它！
是說賣相看起來也很誘人，麵條上細灑著，是滿滿粒粒分明的魚卵，有一種真材實料的感覺，一旁還有鮮蝦、干貝、淡菜、蛤蠣及花枝，簡直是海鮮控的夢幻逸品嘛！
奶油與海膽比例調得很剛好，你吃得到奶香味，卻不會讓人覺得過於膩口，而海膽因為交織著其它元素，氣味顯得較為含蓄而優雅，互不搶戲反而巧妙融合，尤其咬到魚卵顆粒時，那嘴裡波滋作響還會帶來另一股不同風味的驚喜呦！
每道主餐皆會附上一盅EV橄欖油(Extra Virgin Olive Oil)，可以淋上義大利麵增加風味，我覺得它有個地方很特別，吃起來有股很含蓄的果香呦！
芙歐海鮮燉飯 – 羅勒青醬
服務人員介紹，說這個是用熬煮的蔬菜高湯為底，滋味會跟一般坊間的比較不同，海鮮食材一樣澎派而大器，不過味道倒是有些吃不習慣，它沒有想像中青醬的濃郁及重口味，反而好清淡，調味並不是那麼喜歡。
金黃雞腿塊(NT.另加49元)
這個開胃小菜，可是芙歐的人氣NO.1呦！原價118元，情人節套餐另外加價49元就可以更換，我還蠻推薦大家可以試試看的。
先醃製再烤，來回反覆必需經過4次巡迴繁鎖手續，製作過程還蠻秏時間的，外皮因高溫烘烤，而擁有酥脆口感，而且它的皮好薄透，吃來不油又十分入味，雞肉部份多汁而鮮嫩，鹹香中帶了一絲些微甜氣，甘甜甘甜，是吮指的美味呀！
葡萄柚寒天果汁、現打蘋果芭樂汁
飲料表現都不錯，情人節套餐是不限價位，任何一款都可以選擇，我的葡萄柚汁偏甜微酸，喜歡加在裡面的QQ寒天，有種像在吃珍珠的感覺，而現打果汁也好喝。
現烤濃情方格鬆餅
旗盤式鬆餅，外脆內軟，因為是現點現烤，所以等候時間會比較久一些些。
搭配芒果冰淇淋，棉花糖、鮮奶油及莓果醬，而冰淇淋部份還有香草、草莓等其它選擇，自己偏好沾著鮮奶油一塊品嚐，鬆軟細緻，質地宛如像含著空氣般輕盈呦！
XO醬辣炒鮮蝦干貝披蕯(NT.430元)
單單看它價位也許不算便宜，如果你再接著了解它內餡的食材，就會覺得為什麼定價會偏高的原因了，眼尖的朋友是否發現？！它的每片披蕯上頭，都有一個干貝及蝦子，用料不手軟，每口都有十足的澎派海味。
看菜單上介紹，這個口味似乎是新推出的，以厚片的方式呈現，吃起來會比較具有飽足感，使用口味較重的XO醬調味，微微帶了些辣度，不過卻愈吃愈涮嘴，起司給的量不算多，不過拉起來還是會有迷人的牽絲效果，記得這個要趁熱吃，才能品嚐到它最完全時刻的味道。
評語時間：這次到芙歐用餐，很多小細節都給予我們極佳的好印像，餐點味道比較主觀，自己覺得除了青醬之外，其它菜色表現都有一定水準，其中最推三路奶油海鮮義大利麵、XO醬辣炒鮮蝦干貝披蕯、金黃雞腿排及起司烘蛋，而且這次情人節推出的套餐也有很高的CP值，因為整套吃下來可是超級飽的啦！而且服務人員除了到位的服務態度之外，本身也很專業，餐點介紹仔細、對食材熟知的範圍也很寬，忍不住想幫他比個大拇指，雖然說這些是邀稿，但我卻真心喜歡這間餐廳，也很開心認識芙歐，把美味的料理介紹給大家：）
(此文與 芙歐 Fullpasta 義式餐廳 合作邀約，內容為真實感受，請安心服用！)
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