Goodgle評價超過２０００則，還有4.2高分的「老黃豬腳大王」，絕對是來新竹必吃的人氣小吃！他的位置就在城煌廟附近，只是是營業時間，沒有不大排長龍的！一開就是３０年，大推他們家的當歸豬腳及原味豬腳，每日超限量，晚來絕對吃不到！
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你沒看錯，下午３、４點的離峰時間還是排這麼多人，人氣旺到不行，生意也超級好。
夏日裡排隊其實蠻辛苦的，天氣炎熱，但大家流汗滿臉也心甘情願排隊來上這一碗。
一眼望去，就那兩大鍋豬腳最吸引人，一個小小攤子就有２～３個人在幫忙，忙碌的工作人員幾乎快應付不來前來朝聖的客人。
不過還好店家速度還蠻快的，就算大排長龍，也不會等很久呦！
這是原味豬腳湯，湯頭看起來呈現微黃色，讓人覺得完全是腳質滿滿。
煮好的豬腳就放在鍋子上繞了一整圈，每塊都超大塊，真心不騙超好吃。
當歸口味有一股淡淡的中藥香氣，但不會過濃，如果你害怕中藥味，我覺得這個也很可以。
一塊一塊豬肉都長得超厚實，連皮帶肉，煮得相當軟嫩。
老黃豬腳大王 | 菜單 Menu
除了招牌豬腳之外，「老黃豬腳大王」其實就像一般的小吃店，他們家的滷肉飯也很多人推薦，阿！還有麵線也是必吃，其它還有一些燙青菜、滷蛋等小菜。
雖然外面是攤子，但裡面可是有寬暢的用餐空間，而且冷氣開放真是太爽了！夏天就是要這樣吃飯，我有時候真的很佩服那種在沒有冷氣環境吃熱食的朋友，熱的滿身都是汗還是吃得津津有味，我要給你一個讚！XD
在這裡，辣椒絕對是靈魂，還是屬於比較古早味滋味的呈現，另一個就是醬油膏，有點鹹甜鹹甜，我覺得沾醬都不錯。
實在是城隍廟附近太多好吃的，我們剛從那邊過來，所以就只點了兩碗豬腳湯過過癮！
一碗當歸、一碗原味，份量都還挺大的，很重要、仔細聽！就是在這裡沒有加湯這件事，不管是原味抑或是當歸，加湯全部都要扣扣。
▲當歸豬腳湯 135元
一端上來就可以聞到他的中藥香，我覺得不會太濃郁刺鼻，是很那種屬於很舒服的味道。
一碗裡面約莫有十來塊豬腳，每塊都切得厚實，單純瘦肉吃來不柴、而且一咬就開，燉煮得相當軟嫩。
最愛那連皮帶勁的部位，有著滿滿膠原蛋白，吃完抿嘴巴還可以感覺到黏黏的感覺，完全可以感受到，豬腳跟湯都是花費了長時間熬煮後的成果。
▲原味豬腳湯 135元
相較於當歸，我更愛這碗原味！
說是比較濃的清燉，我覺得這樣的形容詞也蠻適合的，湯頭喝起來香濃而不膩，裡面有紮實又鮮美的大骨甜味，真的相當好喝，而且湯頭也有些微稠，真的是滿滿膠質阿！
「老黃豬腳大王」豬腳真的是好吃，當歸其實表現的已經很出色了，只是原味更多了大骨熬出來的濃郁香氣，不管哪種我覺得通通都美味，來到新竹強烈建議大家一定要試試，這間是我來新竹心目中，就算排隊也一定要吃的超讚店家！：）
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老黃豬腳大王 | 店家資訊
老黃豬腳大王
電話：03-5266188
店址：新竹市北區北門街89號
營業時間：14：30 ～ 凌晨 12：00
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