火鍋控快筆記！桃園又有新開幕的麻辣火鍋囉！就是這間「超夯川麻辣火鍋」！
超過百種食材隨讓你吃，最便宜一人只要699元就可以吃到飽，亮點就在和牛都是無限供應，甚至還有全桃園唯一一間「成都酸菜魚鍋」湯底，明治冰淇淋、7～8種麵食、溫泉滷肉飯、明治冰淇淋、蛋捲霜淇淋，超貼心的是，就連飲料也有將近15種選擇呢！
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看到「超夯」兩個字，常在美食界走跳的朋友也許立馬就會想到超夯の燒肉，沒錯！超夯川麻辣火鍋就是它們同一集團旗下的姐妹店，坐落於桃園民有三街，大紅招牌在一整片民宅當中，可是格外顯得亮眼。
🙂 好吃好玩延伸閱讀：【桃園必吃美食懶人包】
桃園好吃乾拌麵推薦「潮月沙茶匠私房麵室．珈琲焙煎」！
最近發現一間超好吃的手工沙茶麵，其實我個人對沙茶並沒有太重的喜好，通常去吃火鍋，我還會刻意不加沙茶，但這間沙茶麵卻是讓我一吃難忘，使用新鮮高成本的魚蝦乾貨，除了沙茶本身的香氣之外，還有滿滿的海味，跟別家的沙茶麵真的完全不一樣，查了Google評論，竟然還有4.9的高分，難怪店還沒開，就有客人在門口等候囉！
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「潮月沙茶匠私房麵室．珈琲焙煎」座落於桃園的莊二街上，這一帶臨近住宅區，整個氛圍相當的恬靜舒服，
而門口裝潢看起來也十分文青，我們在店還沒開的時候就到了，沒想到竟然已經有客人在門口等待，我都覺得我很熱血了，竟然還有人更誇張，當時還沒吃，就讓我想說，這間麵肯定不簡單。
除了手工沙茶麵之外，這裡還有咖啡烘焙，老闆的爸爸可是位沖泡咖啡的高手，很多客人來這裡吃麵吃飽之外，還會來上一杯咖啡解解膩，放鬆一下。
說到「潮月沙茶匠私房麵室．珈琲焙煎」的位置，其實我覺得這一帶算是好停車，對開車的朋友還算友善，鄰近的停車場走路只要８分鐘就可以抵達，交通上也算是方便。
一進門，明亮的鵝黃燈光打在身上，真的給足了溫暖又溫馨的感覺，空氣中瀰漫中一股淡淡的沙茶味，晚上還沒吃過來，聞著想氣都覺得肚子真的是餓了！XD
木質的環境看起來也相當優雅，重點是一開門就有客人上門，等我拍完照點餐的時候，裡面幾乎已經坐到快客滿，因為位置不多，所以人一多很容易就坐滿，想吃的朋友可得記得早點來阿！
說起這裡的裝潢，我倒覺得依稀有點拉麵店的感覺，可能都是整排座位，但相較於拉麵店，這裡可是寬暢許多，讓人覺得很放鬆舒服又自在。
吃完麵之後，還可以來這裡喝杯咖啡再走，說他是小小間的咖啡廳，好像也不為過呢！
餐具都採用紫外線消毒過，關於這一點真的很加分，而且很撒米思的是，這裡還有老闆自己煮的紅茶可以無限暢飲，真的是太佛心啦！
紅茶的味道很香，一喝就知道用的不是什麼便宜的食材，甘醇入喉還有淡淡香氣，不甜不膩，喝起來很是解膩。
重點是，這還是無限量供應的呢！
開放式的廚房，可以瞧見老闆在廚房忙碌穿梭的樣子，廚房看起來也十分乾淨，聽老闆說，他們開幕到現在約半年時間，也還算是一間非常新穎的店家。
如果你喜歡他們家的手工沙茶，這裡也有販售的服務，像我自己就帶了一瓶回家，準備回家煮沙茶火鍋，畢竟現在天氣愈來愈涼了，哪天來煮個沙茶火鍋、自己買些食材，在家就是可以吃一頓好料啦！XD
潮月沙茶匠私房麵室．珈琲焙煎 | 菜單 Menu
這裡的菜單很簡單，就只有手工沙茶麵及白菜滷二種食材！
而手工沙茶麵共有三種口味，白菜滷則是兩種，偷偷跟你們說，這裡的白菜滷絕對是我在桃園吃到前三名好吃的白菜滷，果然使用高成本的魚蝦乾貨就是不簡單，裡面還可以吃到濕潤的炸豬皮，最便宜的消費只要５０元，超佛心也不收服務費！（完整菜單請點我）
今天我跟洪先來，我們各自都點了一碗手工沙茶麵，瞧著他碗的造型，看起來也是相當文青。
味噌燒肉沙茶乾拌麵(NT.150元)
還記得一端上來，我就聞到一股濃郁的沙茶味，都還沒吃，就被它的香氣逼得口水直吞！
這口味是味噌燒肉，也就是味噌五花肉，在份量上我覺得大概落在一般比較會吃的女生身上，基本上是可以吃得飽的，如果是男生，可能就是份量要再多一些些才能有飽足感囉！
味噌燒肉顏色看起來相當誘人，上頭還有一些辣椒絲，裡面除了青蔥還有小黃瓜，重點是味道真的好香阿！
不管近看還是遠看，這燒肉都十足的誘人。
第一口我覺吃了味噌燒肉，因為它屬於五花肉，所以油花的部份會多一些些，吃起來相當地軟嫩，重點是味噌也很入味，其中燒肉上還灑了不少白芝麻，一邊咀嚼時、一邊還可以感到些許堅果的香氣存在。
這麵條可就是這碗的靈魂啦！
不得不說，他們家的手工沙茶真的是很厲害耶！還沒吃就會被香氣迷得團團轉，而吃進嘴裡完全是口齒留香，整個嘴裡充滿了沙茶的香氣，主要是使用自製的手炒茶沙，一開始還要用重成本的魚蝦乾貨起味，接著再加入芝麻花生增加它的醇厚感，除了這個，還有紅蔥蒜頭及數十種香料，光是看這些食材當真就不簡單。
我最喜歡這手工沙茶麵吃起來的香氣感，濃烈卻不會過膩，簡單來說，也許可以用一句豔而不膩來形容，尤其麵條也煮得很剛好，Ｑ彈度都有出來，真的是一碗好吃的乾拌麵阿！
如果你有吃辣，這裡還有店家私房的的辣椒，尾勁可是強得咧！
嗜辣的朋友一定要試試看，辣度很鮮明，沾一點點就蠻辣的，而且更可以提升乾拌麵的層次感。
單吃乾拌麵其實已經很厲害，但我自己覺得加上辣椒之後，不管是香氣亦或滋味，都是更上一層樓。
舒肥嫩肩牛排沙茶乾拌麵(NT.260元)
如果你喜歡吃牛麵，那麼不妨可以試試這道舒肥牛排乾拌麵！
這可是每日限量，晚來了就吃不到呢！
不得不說，牛排的份量給得算大器，至少我就吃了好多塊，有一種已經吃了好多、卻怎麼還有的錯覺感！XD
牛排的顏色也相當漂亮，粉嫩嫩的顏色可是相當地吸引人。
我只能說老闆真的很厲害，連這個牛排也是自家自己整肉切塊，採用舒肥的方式製作而成，從買進來到吃進客人嘴巴完全都是自己處理。
牛排採用舒肥，吃起來自然是軟嫩不已，甚至一咬還會些許湛出肉汁，肉本身的口感極好，真的是讓人一塊接一塊停不下來，重點是切的不會太薄，吃進嘴裡還蠻有飽嘴感的。
獅子頭白菜滷(NT.100元)
一定要跟你們說，我跟洪先生真的完全被白菜滷給擄獲，尤其是洪先生更誇張，說這是他吃過最好吃的白菜滷，甚至還有一吃就驚豔的觸電感，真的有夠浮誇的啦！XD
但看得出來，他是真心超愛這白菜滷，因為我才吃沒幾口，其它全被他嗑光啦！
白菜滷也是使用高成本的魚蝦乾貨起味，所以也帶了一點海鮮的感覺，尤其裡面還有炸豬皮，這個超好吃，很濕潤，而且切得大塊，咬進嘴裡超滿足的啦！
不過獅子頭我自己也超愛，我覺得它的口感有些像漢堡排，一問之下，原來連獅子頭老闆都是用手工拍的，吃起來濕潤完全不會乾，跟我以往吃到的獅子頭真的很不一樣，非常好吃。
潮月沙茶匠私房麵室．珈琲焙煎 | 都來吃麵了！搞被咖啡再走吧！
除了沙茶乾拌麵之外，這裡還有老闆爸爸自己烘豆的咖啡，本身的豆子都是自己烘製，連口味上的選擇也不少。
一開始我還想說怎麼慢慢滴，原來這裡可是都有學問的。
手沖一杯咖啡看似簡單，但裡面的學問可是非常大阿！
站在旁邊看著老闆爸爸沖咖啡，整個過程還蠻有療癒的！：）
老闆爸爸試著拿幾種豆子給我聞，真的都好香，而且每一種都各異其趣，擁有自己的特色！
吃飽之後，我們點了兩杯咖啡，想說吃飽之滿休息一下，也可以喝杯咖啡解解膩。
這款是哥斯大黎加的咖啡豆，手中出來算是中焙的程度，熱熱喝可以感覺到它的酸氣，但尾韻又轉成略為巧克力的香氣，真的很特別，重點是每種溫度喝，感受都不一樣，這就是咖啡最吸引人的地方。
這款豆子我有點忘記了，不過穀物的香氣比較明顯，屬於淺焙的程度，喝起來略帶點苦味，咖啡的味道也蠻特別的，不過我自己是偏好哥斯大黎加的啦！覺得真的很好喝。
第一次來「潮月沙茶匠私房麵室．珈琲焙煎」，我真的真心愛上他們家的沙茶乾拌麵，超好吃、味道也很濃郁、但卻又不膩，加上咖啡的畫龍點睛，真的讓人對這家店超有印象感的啦！
即時文章分享：外酥內軟、一咬狂噴汁！網友大讚「在地最強臭豆腐」！
潮月沙茶匠私房麵室．珈琲焙煎 | 店家資訊
潮月沙茶匠私房麵室．珈琲焙煎 | FB
電話：03-2151216
店址：桃園市桃園區莊二街218號1號樓之1
營業時間：11：30 ～ 13：45、18：00 ～ 21：00（日、一公休）
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不說你真的會有一種像漫步在歐洲的錯覺，實在是我覺得它的店面很有歐式風格，堆砌的紅磚看起來相當有味道，我看路過的行人，經過時都會忍不住瞧上一眼！XD
一走進店內，給我第一印象就是它的裝潢整個很霸氣！
金碧輝煌的，說來到皇宮是有點浮誇，可是整個金光閃閃真的頗為大器，其中融合入一點中式的元素，算是低調的奢華感，目前才開幕不到一個月，來的這天是假日中午，生意可是相當好，幾乎坐了8～9成滿，聽店員說，現在客人預定位置都已經訂到四月中了呦！
放眼過去，滿滿都是用餐的客人，裡面空間其實蠻寬闊的，不過桌與桌之間都有著得宜的距離，我覺得用餐起來是不太會被打擾到，這一點很加分。
往裡面走，還有半開放式的小包廂席位，像一些想保有一點點隱私抑或是不想被打擾的朋友，就很適合這邊的位置。
包廂的佈置看起來簡單素雅，乾乾淨淨，一看就很能給人好心情。
「超夯川麻辣火鍋」是採吃到飽的模式，只要是裡面的食材，看得到的不管你想要怎麼吃、通通都可以！
明治冰淇淋，diy蛋捲霜淇淋，連提供的飲料還超過15種，整個超大心的啦！
一旁提供的佐醬種類也不少，像是常見的沙茶、蔥、蒜、辣椒、醋等等，這裡還有專為吃辣朋友準備的朝天椒，另外蠻建議大家可以試試加一點點洋蔥丁，滋味會更清爽。
副餐部份的種類也是多得讓人驚豔，一般來說，吃到飽有5～6種就已經很不會的，這裡竟然連龍口的米粉也可以吃得到！
韓國拉麵、烏龍麵、冬粉、白飯、王子麵、科學麵、鍋燒麵、蒸煮麵、米粉等等，數了一下，竟然還有9種這麼多耶！
一旁也有放置生雞蛋，像這個拿來沾肉就超適合，一樣也是無限量供應。
汽水有可樂、雪碧、芬達，貼心地還為不喝飲料的朋友準備了礦泉水，是說老闆要不要這麼貼心啦！XD
另一區還有水果可以享用，更特別的是，這裡吃得到不光光只有魯肉飯，還多了溫泉蛋讓你加，根本超佛心。
超夯川麻辣火鍋 | 菜單 Menu
這裡的價位總共有兩種，平日699元及假日799元，另外再加10%服務費。
先從鍋底來看，除了招牌麻辣鍋之外，最特別的是，這裡竟然還有成都酸辣魚，這還是我第一次在麻辣火鍋店看到，真的有夠特別，另外不吃辣的朋友也可以選擇壽喜燒，連素食鍋也有提供呦！
而食材部份最大特色，當然就是和牛吃到飽啦！不過其它肉品種類也是多到讓你不知道怎麼選，主要有牛肉、豬肉、雞肉、羊肉、海鮮、手工火鍋料、滷五寶為主，數了一下肉品，種類還將近快有20種呢！（完整菜單請點我）
點好餐之後，等肉品還沒上，先來弄個溫泉魯肉飯吃吃！
是說現在吃到飽真的多加牛毛，每一間吃來吃去，好像就那幾種花樣，但來到「超夯川麻辣鍋」你會發現，這裡的食材也許差不多，但其中都會多一些小創意，就像魯肉飯很常見，可是多了溫泉蛋，就很讓人感覺到店家的用心囉！
魯肉魯得香噴噴的，光聞到香氣就會讓人忍不住多扒上幾口飯，溫泉蛋滑順的質地，讓米粒吃起來可是更加濕潤又充滿蛋香！：）
厚！一上桌就是這樣滿滿滿，滿到連桌子都快裝不下！
是說在寫這篇文章之前，我剛才才在臉書看到朋友在這裡打卡，下的標題是說，食材多到要用空拍機來拍，真的有夠誇張！XD
來到「超夯川麻辣火鍋」，完全不怕你吃不飽，怕就食材多到你會不知道怎麼選啦！
鍋底我們直接選擇店內最具特色的兩款，川府麻辣鍋及成都酸菜魚，這兩種前者接近中辣，後者因為還加了泡椒，所以喝起來還是有一股細膩的微微辣呦！
我一定要跟你們說，雖然這裡主打麻辣鍋，但我強烈建議來這裡的朋友，一定要試試它們家的成都酸辣魚，真的真的非常好吃！
香氣、滋味都十足到位，根本就是白飯的好朋友，一撈起來滿滿都是酸菜，吃不夠也沒關係，還可以請服務人員無限加，湯底喝起來微微麻中帶點辣、十足的酸香入味，尤其拿來煮豬肉超美味的。
除了煮白肉合適，這鍋還很推薦大家可以點巴沙魚來煮，煮出來的魚肉嫩口滑嫩，真的好好吃阿！
而川府麻辣鍋的辣度大概界於中辣與小辣中間，不過辣度皆可以依客人口味調整，這個都可以跟服務人員說！
原本調出的味道就還蠻合我們胃口的，一般麻辣鍋都不能喝，它們家有特別調整鹹度與油度，所以除了煮火鍋，也可以當成湯底來品嚐，裡面吃得鴨血及凍豆腐，我都覺得蠻入味的，這個一樣也是可以無限續。
蔬菜部份大概約有15種，而且還有我超愛吃的娃娃菜耶！拿來煮成都酸辣魚也很對味呢！：）
無骨牛小排 打卡免費送你吃
來到這裡，第一個推薦你們吃的，就是這個菜單上看不到的無骨牛小排！
只要打卡分享，就送一盤無骨牛小排，肉質厚實切得相當有厚度，吃起來很有飽嘴的快感，而且超過癮。
無限量供應 和牛讓你呷免驚
牛肉部份最大亮點當然就是和牛吃到飽啦！
提供澳洲M9+和牛、美國見島和牛，其它還有Prime頂級雪花牛、熟成霜降牛、choice牛五花、韓式牛胸、熟成嫩肩牛、無骨肩小排、紐澳低脂沙朗牛、紐澳低脂嫩肩牛。
其中有吃過超夯系列的朋友，應該對芭比娃娃不陌生，就像衣服穿在身上的則是熟成翼板牛，不得不說，它們家的肉真的都切得很有厚度，雖然是吃到飽，可是敢給就整個大加分！
豬肉有松阪豬、梅花豬、豬五花，這三種拿來煮成都酸辣魚真的很好吃，大推一定必點！
其它像是雞肉、羊肉，喜歡吃的朋友也可以無限加點呦！
Choice熟成霜降牛
霜降牛是牛肩胛最嫩的一塊肉，本身分佈的油花雖然不算多，但吃起來入十分嫩口，牛味稱得上濃郁，適合煮麻辣鍋，煮出來味道很濃郁，完全不用沾醬就好吃。
澳洲M9+和牛
來到和牛吃到飽的麻辣火鍋，看到和牛當然要卯起來點！XD
光是這個澳洲和牛我們就點了五盤，整個就是一個吃免驚的概念，是說M9+等級就是不一樣，油花均勻、本身的油脂感非常好吃，肉質也很嫩口呢！
美國見島和牛背肩
說到和牛，大家也許比較知道澳洲和牛，但其實這個美國見島和牛可是也很珍貴。
油花豐富，光是看到都會令人陶醉，本身牛肉的味道個人覺得比板腱吃來還要加倍濃郁，軟嫩中略帶了一些咀嚼口感，算是一款讓人雙重滿足的肉品。
美國Prime雪花牛
喜歡油花多一點的朋友，就可以試試這個雪花牛，這部位算是裡面油脂最豐富的一款，肉質軟嫩、入口幾乎不用什麼咬就可以吞入喉囉！
松阪豬、梅花豬、豬五花，這種白肉我就很推薦大家可以煮成都酸辣魚，尤其是松阪豬真的真的超級無敵好吃，酸中帶點麻、又有一股微微的辣，別說是現在天氣，我覺得就算夏天，這鍋應該吃起來爽度也很高。
松阪豬脆口、梅花豬豬味濃郁，而豬五花油脂豐腴，我覺得三款都不錯。
吃完肉品，當然海鮮的部份也少不了啦！
我真心覺得超夯系列走的是一個浮誇路線，之前在超夯燒肉有什麼月光寶盒，而超夯川給你神奇海螺，單純是盛裝的容器就讓人充滿驚喜！：）
海鮮部份大概將近15種，蝦類、花枝類、大干貝、帆立貝、巴沙魚，連宜蘭小捲也吃得到。
基本上我覺得它們家的海鮮都很新鮮，尤其小捲超鮮甜。
吃麻辣鍋當然不能少了滷盤這些好朋友。
大腸、牛筋、豬肚、鴨血、牛肚，當然還有老油條，滷五寶很建議一上桌就把它們放到麻辣鍋裡面煮，煮愈久可是愈入味好吃。
而火鍋料部份也大概有20種，更棒的是，它們家的手工火鍋料感覺都是有特別挑選過，吃起來的口感真的蠻不一樣的。
其中我很喜歡龍蝦沙拉、起司明太子、牛肉丸、手打蝦滑、手打花枝漿，這些完全是來到「超夯川麻辣火鍋」的必點呦！
以和牛吃到飽的價位來說，最便宜一人699元的價位我覺得算是很可以，在桃園這一帶算是頗有競爭力的，尤其它們家的肉質一向都不錯，就連嚴選的海鮮也很新鮮鮮甜，另外來到這裡用餐，店家還有特約停車場，每桌都可以折抵60元的停車費，雖說這是小細節，但店家有注重到，可是會讓客人覺得更窩心。
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超夯川麻辣火鍋 | 店家資訊
超夯川麻辣火鍋（寶山店） | FB
電話：03-3160449
店址：桃園市桃園區民有三街483號
營業時間：平日 17：30 ～ 凌晨 1：30、假日 11：00 ～ 凌晨 1：30（最後收客時間 23：30）
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