《台中♥甜點》雅禾堂ABSOLUTE巧克力。深沉純淨乳酪香

前陣子收到禾雅堂的邀約來信，其實對他們家的品牌早已聞名許久～
因為身邊就有不少朋友吃過，而且所給的評價都是相當不錯的喔！！

禾雅堂經典乳酪蛋糕
電話：04-23280880　官網：http://www.hoard.com.tw/
店址：臺中市西區臺中港路一段143-1號

禾雅堂是一家來自台中的甜點品牌
主要販售多種不同滋味的乳酪蛋糕，目前約莫有七種口味
頂極圭那雅巧克力、原味、日式抹茶、松子黑糖、蜜釀蔓越莓、
印度野芒果、及ABSOLUTE巧克力等等！！
另外深受嗜甜食朋友喜愛的生巧、藝術巧克力，在這兒也可以買得到喔！

在乗持「無我烘培信仰」及追求完美堅持的主廚巧手之下
才讓我們可以享用到這種深沉醇厚的好味道～

就拿我來說，蛋糕的外盒設計，可是決定喜好很大的因素之一
單單就禾雅堂的這個深富質感的包裝，硬是給足了我好印像！！

燙金的文字，簡單卻不失高貴
不管是自享還是送人，還真是兩相宜呢！！

打開禮盒，藏在蛋糕盒最底部，還放置著一個可以用來降低溫度的冰精(Ice Genie)
在在小地方中，都可以發現禾雅堂的細心及用心！

拆開銀色的錫箔紙之後，裡面還覆蓋著一層薄薄、半透明的包裝紙
包裝的動作，可謂是做得滴水不漏阿！！！

特別值得一提的是，蛋糕裡面所附的這把專利刀
整體像極了小型的鋸子，握柄設計的比較高，不僅切蛋糕時不會沾到手，使用時也相當方便
這是我一次看到這麼有質感的附加工具，好用到被我特地的收藏起來了呢！

它的刀片其實不算銳利，不過大概設計得當，刀子一劃下，完美的蛋糕剖面就出現了！

採用委內瑞拉Maracaibo湖區頂級可可豆所製成的ABSOLUTE巧克力蛋糕
也是禾雅堂首次將調溫巧克力與乳酪蛋糕做成完美的結合～

賞味時間為六天，放置室溫下勿超過五小時，請放入冰箱冷藏！

在蛋糕的表層，覆蓋了一層巧克力片，因為質地較硬，所以在切割時就需要費力一些

瀰漫在空間裡的巧克力香氣，完全誘發了我的食慾～
尤其外形看起來還有一點點巧克力冰淇淋的樣子，更是讓人想立馬嚐上一口！！

它的質地順滑，口感卻十足紮實
不知是不是有添加酒的成份，感覺上還有一股微醺的淡淡酒香
微苦的可可味與香濃乳酪交織成完美層次的組合，吃上一口就叫人愛上這股好滋味～

雖然說蛋糕的價格並不便宜，但卻吃得出來它的真材實料
爾偶奢侈一下，也是一種寵愛自己的方式！！
尤其拿來送禮，我想不管送禮收禮者，都會相當開心喔！！

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