炸物可以說是超多台灣人的心頭好，來一份鹹酥雞再配個啤酒，完全就是一件超享受的事。
這次去花蓮，特別跑了一家「德安橋頭林家香酥雞」的隱藏版鹹酥雞，甚至IG上還有網友說，這是他吃過全花蓮最好吃的，四點半開始營業，沒有一開店就來，常常不等個1-2時買不到，甚至賣不到3、4個小時，老闆就拉下鐵門說，做不出來了，明天再來吧！實在超誇張。
PS 未滿18、開車禁止喝酒
就是這家，德林橋頭鹹酥雞！在花蓮當地，可是紅到整個翻過去，如果你在社團票選花蓮在地好吃的鹹酥雞，保證榜上名單一定會有它！
抵達時大概4點35分，本來想說距離開店時間才隔五分鐘，沒想到一買竟然讓我足足等了將近一小時，雖然店家可以打電話預定，但如果人潮太多，店家根本不會接電話，想吃還是現場買最保險。
常見的炸物食材這邊幾乎都可以看得到，香雞排、香酥雞、三角骨，還有炸魷魚，都是德安橋頭的招牌菜。
德安橋頭林家香酥雞 | 店家環境
店面不算大，由一對夫妻一起經營，當天還看到女兒一起在攤子前幫忙。
老實說它的生意真的非常非常好，就算不到大排隊，但人潮也是直來、幾乎完全沒有停止過，而且我來的時候還是平日，好想難像如果是假日，該會有多瘋狂阿！
德安橋頭林家香酥雞 | Menu 菜單
菜單密密麻麻，數了一下，食材將近足足有35種，選擇還蠻多的。
三角骨、炸魷魚，我在IG上看到有人大推，腦波很弱就跟著點，然後又問了旁邊在買鹹酥雞的在地小妹妹，她跟我推香酥雞，雞排也不錯！：）
一盤一盤整齊乘裝，看起來簡單乾淨超加分。
蔬菜則是放在室溫下，感覺青菜類也很不錯呢！
花椰菜、香菇，還有玉米筍，這些我通通都喜歡：）
其它還有一些丸子類、串燒，當然像是魚板、芋粿條、熱狗也少不了囉！
吮指樂趣滿滿 必點「三角骨」
三角骨(NT.50元)
其實我並沒有特別愛吃三角骨，因為喜歡大口吃肉，相較之下，鹹酥雞我反而會更喜歡。
不過IG上真的有不少人大推，讓我也忍不住心癢癢，硬是加碼一份先，炸出來金黃酥脆，顏色看起來好誘人，而且連香氣也十足迷人呦！
相較於一般三角骨，總覺得它們家的塊頭好像比較大，加了中辣吃來很過癮，還有胡椒帶來的特殊氣味，一根接一根，真的超涮嘴。
這個三角骨還有一個亮點，就是它的肉稱得上多，除了有允指的樂趣之外，肉也吃得蠻過癮的呦！
甜不辣(NT.30元)
甜不辣跟米血，是我每到鹹酥雞攤都一定會點的招牌食材，忘了在哪裡看到，如果要知道一家鹹酥雞好不好吃，重點就是看它的甜不辣跟米血，目前為止還真的沒有太出錯過耶！
與其說是甜不辣，我倒覺得用高雄黑輪來形容更貼切，咬起來就是很魚漿的口感。
中辣程度還真的有點辣，不嗜辣的朋友建議來個微辣就好，因為它們家的辣粉真的後勁有強，不過吃來很爽是真的啦！XD
米血(NT.30元)
米血表現不錯，外層炸得酥酥脆脆，內餡則保留著獨特軟Q口感，這個蠻推薦的。
爽脆清甜 超好吃「玉米筍」
玉米筍(NT.35元)
玉米筍我跟洪先生都超愛，這個好好吃，加上洋蔥爽脆又清爽，很適合現在盛夏的季節呦！
絕對不能錯過 必點招牌菜「炸魷魚」
香酥雞(NT.60元)、炸魷魚(NT.60元)
香酥雞是在地人妹妹跟我推薦的，味道不錯，但沒有我想像中那麼有特色及必點。
倒是炸魷魚真的無敵超級好吃，別說每一塊都切得厚實，而且咬起來超Q彈超級有彈性，這個未免也太美味了吧！
這次來我還現，花蓮當地的洋蔥非常好吃，像德林橋頭除了九層塔、大蒜，還特別用了洋蔥，夾在一起來吃很解膩，而且還格外的濕潤有水份，以前都覺得屏東車埕的洋蔥好吃，沒想到好山好水的花蓮洋蔥，更是大出色，不過蒜頭好辣！XD
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德安橋頭林家香酥雞 | 店家資訊
德安橋頭林家香酥雞 | FB
電話：0928-570830
店址：花蓮縣花蓮市德安一街223巷1號
營業時間：16：30 – 凌晨 12：00（週日公休）
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