花蓮小吃 | 德安橋頭林家香酥雞。為吃這家鹹酥雞等翻天,生意好到開店不到4小時老闆直接關鐵門!

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花蓮小吃 | 德安橋頭林家香酥雞。為吃這家鹹酥雞等翻天,生意好到開店不到4小時老闆直接關鐵門! @蹦啾♥謝蘿莉 La vie heureuse

炸物可以說是超多台灣人的心頭好,來一份鹹酥雞再配個啤酒,完全就是一件超享受的事。
這次去花蓮,特別跑了一家「連花蓮在地人都激推」的隱藏版鹹酥雞,甚至IG上還有網友說,這是他吃過全花蓮最好吃的,四點半開始營業,沒有一開店就來,常常不等個1-2時買不到,甚至賣不到3、4個小時,老闆就拉下鐵門說,做不出來了,明天再來吧!實在超誇張。

PS 未滿18、開車禁止喝酒

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快來加入花蓮美食吃貨團,大花蓮美食不漏接!

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就是這家,德林橋頭鹹酥雞!在花蓮當地,可是紅到整個翻過去,如果你在社團票選花蓮在地好吃的鹹酥雞,保證榜上名單一定會有它!

抵達時大概4點35分,本來想說距離開店時間才隔五分鐘,沒想到一買竟然讓我足足等了將近一小時,雖然店家可以打電話預定,但如果人潮太多,店家根本不會接電話,想吃還是現場買最保險。

 

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常見的炸物食材這邊幾乎都可以看得到,香雞排、香酥雞、三角骨,還有炸魷魚,都是德安橋頭的招牌菜。

德安橋頭林家香酥雞 | 店家環境

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店面不算大,由一對夫妻一起經營,當天還看到女兒一起在攤子前幫忙。



老實說它的生意真的非常非常好,就算不到大排隊,但人潮也是直來、幾乎完全沒有停止過,而且我來的時候還是平日,好想難像如果是假日,該會有多瘋狂阿!

德安橋頭林家香酥雞 | Menu 菜單

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菜單密密麻麻,數了一下,食材將近足足有35種,選擇還蠻多的。

三角骨、炸魷魚,我在IG上看到有人大推,腦波很弱就跟著點,然後又問了旁邊在買鹹酥雞的在地小妹妹,她跟我推香酥雞,雞排也不錯!:)

 

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一盤一盤整齊乘裝,看起來簡單乾淨超加分。

 

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蔬菜則是放在室溫下,感覺青菜類也很不錯呢!

 

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花椰菜、香菇,還有玉米筍,這些我通通都喜歡:)

 

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其它還有一些丸子類、串燒,當然像是魚板、芋粿條、熱狗也少不了囉!

吮指樂趣滿滿 必點「三角骨」

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三角骨(NT.50元)

其實我並沒有特別愛吃三角骨,因為喜歡大口吃肉,相較之下,鹹酥雞我反而會更喜歡。

不過IG上真的有不少人大推,讓我也忍不住心癢癢,硬是加碼一份先,炸出來金黃酥脆,顏色看起來好誘人,而且連香氣也十足迷人呦!



 

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相較於一般三角骨,總覺得它們家的塊頭好像比較大,加了中辣吃來很過癮,還有胡椒帶來的特殊氣味,一根接一根,真的超涮嘴。

這個三角骨還有一個亮點,就是它的肉稱得上多,除了有允指的樂趣之外,肉也吃得蠻過癮的呦!

 

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甜不辣(NT.30元)

甜不辣跟米血,是我每到鹹酥雞攤都一定會點的招牌食材,忘了在哪裡看到,如果要知道一家鹹酥雞好不好吃,重點就是看它的甜不辣跟米血,目前為止還真的沒有太出錯過耶!

 

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與其說是甜不辣,我倒覺得用高雄黑輪來形容更貼切,咬起來就是很魚漿的口感。

中辣程度還真的有點辣,不嗜辣的朋友建議來個微辣就好,因為它們家的辣粉真的後勁有強,不過吃來很爽是真的啦!XD



 

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米血(NT.30元)

米血表現不錯,外層炸得酥酥脆脆,內餡則保留著獨特軟Q口感,這個蠻推薦的。

爽脆清甜 超好吃「玉米筍」

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玉米筍(NT.35元)



玉米筍我跟洪先生都超愛,這個好好吃,加上洋蔥爽脆又清爽,很適合現在盛夏的季節呦!

絕對不能錯過 必點招牌菜「炸魷魚」

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香酥雞(NT.60元)、炸魷魚(NT.60元)

香酥雞是在地人妹妹跟我推薦的,味道不錯,但沒有我想像中那麼有特色及必點。

倒是炸魷魚真的無敵超級好吃,別說每一塊都切得厚實,而且咬起來超Q彈超級有彈性,這個未免也太美味了吧!

這次來我還現,花蓮當地的洋蔥非常好吃,像德林橋頭除了九層塔、大蒜,還特別用了洋蔥,夾在一起來吃很解膩,而且還格外的濕潤有水份,以前都覺得屏東車埕的洋蔥好吃,沒想到好山好水的花蓮洋蔥,更是大出色,不過蒜頭好辣!XD

德安橋頭林家香酥雞 | 店家資訊

德安橋頭林家香酥雞 | FB
電話:0928-570830
店址:花蓮縣花蓮市德安一街223巷1號
營業時間:16:30 – 凌晨 12:00(週日公休)

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