桃園有一間在地人都激推的早餐店，每到營業時間總是大排長龍、人氣旺得不得了！
它們的招牌食材其實很常見、也是大家都熟悉的肉排蛋，別看好像沒什麼了不起，那炸過的肉排簡直是好吃得不像話，簡單加個蛋、再抹一些美奶滋，天阿！根本是人間美味！
這家明峯早餐在桃園一帶可是頗具名氣，每到早上用餐時間，不排隊可是吃不到呢！ 外觀看起來非常簡樸，就是一般的民宅透天厝，但千萬不要因為它不起眼的外表就錯過它，吃過一次之後，我也深深愛上它們家的肉排蛋：）
造訪這天適逢假日，本來想說已經快十一點，也過了吃早餐的尖峰時段，結果一進門點餐的先生就跟我說「要等一小時呦！」什麼！我吃是要吃個三明治而已耶！後來發現外帶的比例還蠻高的，大家都是先過來點、然後晚一點再來拿，突然有點羨慕住在這附近的人！XD
提供用餐座位，沒有過多裝潢，看起來就是一般的傳統早餐店。
本來以為這邊只有招牌肉排蛋，因為我看IG上面大家清一色打卡都放這個照片，沒想到提供的餐點種類倒是比我想像中還要豐富。
它們家有一個鮪魚加肉排，可惜這天來的時候已經賣光了，不然這個倒是成功引起我的注意，一附感覺就是超好吃的組合。
等了一個小時，我們的餐點終於上桌。
在明峰早餐我覺得有個很不錯的地方，就是他們不會硬性規定你一定要在現場等，點餐時會給你一個大概等候的時間，就算你超過原本預估的時間才過來，也可以提著你的早餐回家、亦或現場吃，當然前提之下，在這邊也就是採先結帳後用餐的模式囉！
招牌漢堡(NT.30元)
想說點個跟三明治不一樣的組合，這個是漢堡夾肉排，我還是我第一次嚐試這種漢堡麵包跟炸肉塊的結合耶！
外露的肉排相當霸氣，都還沒吃就能聞到那炸出爐時的迷人香氣，從正面看，肉排似乎頗為厚實呢！
不得不說，它們家的肉排真的不簡單，我們來拿的時候其實早餐已經做出來擱置一陣子，但微微冷掉的炸肉排還是好吃的，雖然外皮因變冷而有點軟酥，但那醃肉到位的鹹香滋味，還是成功擄獲我的心。
夾肉吐司(NT.25元)
我真的很叛逆，硬是要跟大家點不一樣的，其實明峯早餐的人氣NO.1是招牌三明治，跟吐肉吐司差別在於一顆荷包蛋、還有一些像小黃瓜等等的食材。
好吃的密訣就在於這塊肉，這可是現場現炸出爐的好味道呦！
甜甜的美奶滋抹醬，把肉排的鹹香襯托得更加出色，自己覺得夾吐司的好像比漢堡麵包可口，只是後者吃來會多了一股紮實的飽足感囉！
夾肉吐司+半熟蛋(NT.30元)
你可以說我是吃貨我很樂於接受，因為吃完之後整個意猶未盡，又加碼了一個這個夾了半熟蛋的組合，澄黃蛋液微微滲出，讓吐司看起來更加誘人呀！
因為這個是現場等，果然炸物就是要熱熱吃才美味，一直到現在我都還記得那初入口時的感動，這麼說也許有些浮誇，但肉排比起前面冷掉的、更是美味好幾倍。
雖是油炸物，但吃起來一點兒也不會讓人覺得油膩，你能完全享受那咀嚼在嘴裡的滿足感，有豐厚的香氣、還有紮實多汁的肉排肉，尤其迷人的，就是那剛炸出爐的超酥脆的麵衣啦！
咬到中間時，蛋液已經準備醞釀！看看，蛋汁都快流出來囉！
最愛這種蛋液緩緩流出的誘人時刻，多了半熟蛋、也更增添一股濕潤口感與蛋香味，這個真的超好吃的啦！
評語時間：它們家主打招牌三明治，不過其實我覺得我這次點的肉蛋夾半熟蛋跟吐司夾蛋也好好吃，還是比較建議大家可以早點來，不然就是避開尖峰時間，因為炸物真的就是要熱熱吃才能真正品嚐到它最棒的滋味囉！
推薦指數：92
明峯早餐店 | FB
電話：03-3342289
店址：桃園區桃園市春日路270號
營業時間：AM 5：00 ～ AM 11：00
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