對於吃早餐這件事我一向很熱血，只要聽到哪裡有好吃的，總耐不住我的蠢蠢欲動
這天特地跑到中壢，就為了一間在地人激推的隱藏版早餐，結果。。。不定休的他們竟然當天公休，這運氣也太好了吧！XD，沒關係，我還有一間口袋名單，立馬就驅車前往這間擁有中壢版阜杭豆漿之稱的超人氣豆漿店！
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這間座落於萬利市場旁的六一一豆漿店，在中壢一帶可以說是頗負盛名，據說還擁有中壢版阜杭豆漿的稱呼呦！初初知道這間店的時候，就對它超感興趣，清晨的市場人聲鼎沸，人潮也是把六一一擠得像個菜市場一樣！XD
別以為就圖片看到這些人，其實愈晚人潮愈多，正值用餐巔峰時間可是想吃就得先排隊，生意還真是好得有點誇張耶！
環境看起來是擁有走過歲月的老舊感，感覺熟客頗多，除了店家點餐吆喝聲不斷之外，其中也融入客人談話聲，整間店好不熱鬧，完全就像身處在菜市場裡面，整個也太有古早味，讓人好懷念呀！
這個豆沙餅及蟹殼黃是假日才賣的限定產品，生意也是超級旺！
還記得那時候有個客人一口氣就點了二、三十個，店家還怕數量不夠不敢接單，人家是怕沒人買，六一一豆漿店倒是怕賣不夠，果然人氣旺就是霸氣！
所販賣的食材就是傳統早餐店常見的食材，像豆漿、米漿、小籠湯包、蛋餅、油條、燒餅等等，比較特別的是中式麵食油豆腐細粉跟餛飩，這些看似是中餐才會出現的玩意兒，現場還是有人會點來吃呦！
小籠湯包(NT.60元)
六一一豆漿店有兩個強力推薦，一個就是這個小籠湯包、另一個就是韭菜餅，這可是老饕熟客必點的人氣招牌！
如果你留意觀察，會發現每一桌的客人桌上一定有小籠湯包，每個圓滾滾地、皮薄白嫩，賣相一附看起來就是超好吃的樣子。
每籠裡面共有八顆，依它的個頭來說，價格還算平實，從外面還依稀可見那包在裡面的內餡顏色，外皮真的非常薄透呦！
告訴大家，其實咬下去才真正知道它的強大之處！
內餡蘊含的湯汁未免也太豐盈，上桌時除了蒸籠、還會附一個小碟子，我都不曉得這小碟子是拿來裝醬汁、還是用來接小籠湯的湯汁了！XD 一咬下去立馬爆漿、湯汁就這樣立馬宣泄而出，等它涼一點整顆塞進嘴裡，說有多滿足就有多滿足(已融化)
內餡很簡單，就是包著豬絞肉及青蔥，豬肉跟我想像中結實的口感不太一樣，是比較鬆散的呈現，不過這樣子反而會讓人覺得油脂的比例更多，吃來不膩、滋味也有水準，裡面滿滿湯汁更是讓人大滿足的地方。
蛋餅加油條(NT.40元)
一般到早餐店很少吃油條，看到有加蛋餅，想說點個一份來嚐嚐，份量比想像中碩大許多，如果食量不大，建議兩個人吃剛剛好。
本身沒有調味，可以沾一點醬油、亦或是辣椒，吃起來會更有味道，它的油條我的喜好度不高，麵粉層較厚、不是那種咬起來會卡滋的酥脆感，表現就屬一般般。
韭菜餅(NT.20)
我自己算是還蠻愛吃韭菜盒的，雖然在菜單上有看到它，但當下並沒有想吃的衝動，結果這個出爐時大家竟然是用搶的，真的太扯，看到這景象，我也跑過去跟人家排隊，哈哈！是不是腦波有這麼弱阿！
明明已經吃得蠻飽了，還硬要外帶一個回家吃，沒想到這個是好吃的呦！光是它酥脆的外皮就足以擄獲我的心，內餡包著韭菜、冬粉，還綴點了一些些黑胡椒味，難怪那時候坐在我對面用餐的阿桑還跟我強力推薦，果然聽熟客的話就對啦！：）
阿！還有，它們家的豆漿也超特別，濃得跟米漿一樣，初初喝的時候有點不太習慣，不過倒是給人一種真材實料的感覺。
評語時間：許多不為人知的超火紅美食，都藏在這種低調的店家之內，我不是本地人，如果單單看它懷舊的門店，可能是不太會走進去吃早餐，不過那小籠湯包的好滋味還真讓人驚豔，如果你想吃美味的湯包及韭餅菜，則是很推這一家呦！
推薦指數：89
六一一豆漿店 | FB
電話：03-4928783
店址：桃園市中壢區民權路119號
營業時間：AM 5：30 ～ AM 11：00（週一公休）
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