上巧味蒸餃。「4元蒸餃」神祕藏巷弄,30年隱藏版古早味,這家只有在地人才知道!


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上巧味蒸餃。「4元蒸餃」神祕藏巷弄,30年隱藏版古早味,這家只有在地人才知道! @蹦啾♥謝蘿莉 La vie heureuse

說到桃園好吃的蒸餃,那麼絕對不能不提這間藏在小巷內裡面的「上巧味蒸餃」!
聽老闆說這家已經賣了將近30年,就連在Google上也擁有不錯的好評價,不少在地人從小吃到大,雖然主食只賣一種,但每次經過都看它生意相當不錯,銅板價超高CP值,一顆蒸餃只要4塊錢,就連一碗給料滿滿的酸辣湯,也只要35元就可以喝超飽!

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上巧味蒸餃。「4元蒸餃」神祕藏巷弄,30年隱藏版古早味,這家只有在地人才知道! @蹦啾♥謝蘿莉 La vie heureuse



 

上巧味蒸餃。「4元蒸餃」神祕藏巷弄,30年隱藏版古早味,這家只有在地人才知道! @蹦啾♥謝蘿莉 La vie heureuse

這家「上巧味蒸餃」算是我在桃園蠻愛的一家小吃店,每每晚餐不曉得吃什麼,總是會跟洪先生騎著歐都麥帶著紅豆姐就衝過來吃!

一開始會知道它,單純就是在Google上面發現,當時只覺得,哇塞!這家蒸餃店的評價未免也太高,而且不少人都說好吃又便宜,結果一試立馬變成主顧客,就連它們家的酸辣湯我也超級愛。

🙂 好吃好玩延伸閱讀:【桃園必吃美食懶人包】

 

上巧味蒸餃。「4元蒸餃」神祕藏巷弄,30年隱藏版古早味,這家只有在地人才知道! @蹦啾♥謝蘿莉 La vie heureuse

印象中它們家就只有賣晚上,想吃的朋友可別大白天就跑來,不然肯定會撲空呦!

不管是店面亦或整間店給人的感覺,其實都充滿走過歲月的歷史感,一看就是一家老店,只是它的位置不是太顯眼,完全是只有在地人才知道的低調隱藏版。

上巧味蒸餃 | 菜單 Menu

這邊的菜單很簡單,主食就只有蒸餃一種,另外還有冷凍水餃可以外帶。

搭配四種湯,通通都只要銅板價就可以喝得到,它們家的酸辣湯我自己真的非常推,不過其它像是肉絲湯、蛋花湯,其實點的人也不算少呦!(完整菜單請點我)

 

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靠近廚房的檯子上有提供餐具,客人都可以自行取用。

 

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是說雖然只是賣蒸餃,但其實準備的調味醬還不少,香油、烏醋、辣椒粉、醬油,還有一味我自己超愛吃的大蒜,整個加在一起吃,味道可是很過癮。

 

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因為它們家的蒸餃實在太便宜啦!一籠10顆也只要40塊,每次來別說紅豆姐一個人可以吃一籠,我也是最少二籠起跳,就是要吃得超滿足才可以!XD

 

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蒸餃(NT.40元/10顆)



來到這裡必點的絕對就是蒸餃,如果你是大胃王,搞不好3籠你都吃得下。

雖然一顆只要4塊錢,但我必需老實說,它的個頭其實稱不上大,小鳥胃的女生應該一籠可以打發,但如果是正常女生,可能要吃個二籠才會比較有飽足感呦!

 

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手工現包現煮,口感完全不是冷凍蒸餃可以比較,畢竟食材還是要新鮮最好吃。

 

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很多人喜歡它們家的蒸餃,其實大部份都是愛吃它的外皮,外觀看起來薄透,甚至還依稀可以瞧見內餡的顏色。

它的餡不是屬於飽滿的那種,甚至有些小空洞,但也許是那巧妙又恰到好處的比例吧!你還是會覺得它們的蒸餃算好吃,不光光是我有這種感覺,我看網路食記也是有人這樣說,明明餡就不算飽滿,但你還是會一顆接一顆停不下來!XD

 

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內餡吃得到清甜的豬肉,其中還混著淡淡的青蔥香氣,簡單卻十足耐吃,而且皮桿得有咬勁,本身表現的彈性表現得還很不錯呢!:)



 

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酸辣湯(NT.35元)

有別於一些餃子店,酸辣湯只是輔助的配角,我一定要跟你們說,上巧味蒸餃的酸辣湯真的超超超好喝,料多十足、真材實料,而且酸度夠,相較於蒸餃,這碗可是絲毫不遜色。

 

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一舀起來都是滿滿的料,豆腐、木耳、豬肉條、蛋花、青蔥、高麗菜,酸度十足,吃起來真的好夠味,雖然我沒有喝過其它的湯,但我還是推薦來這裡,一定要點一碗酸辣湯!

 

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不過酸辣湯酸度有,辣度倒是不明顯,如果你嗜辣,建議可以灑一點它們家的辣粉,過癮度可能就會比較高囉!

看起來很樸實又簡單的一家店,殊不知裡面可是藏了美味蒸餃跟超好喝的酸辣湯,只要小資價就可以吃飽飽,如果你是假日來,有時候還要等一下下才有位置坐,生意算是很不錯!



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上巧味蒸餃 | 店家資訊

上巧味蒸餃 | FB
電話:03-3333273
店址:桃園市桃園區鎮四街63號
營業時間:16:00 – 22:00(週日公休)

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