藏王極上燒肉餐酒館。一開幕就爆紅!Google分數高達4.9,穿和服、吃頂級燒肉!全程代客燒烤超貼心!


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藏王極上燒肉餐酒館。一開幕就爆紅!Google分數高達4.9,穿和服、吃頂級燒肉!全程代客燒烤超貼心! @蹦啾♥謝蘿莉 La vie heureuse

號稱超強燒肉之王,終於在中壢開幕囉!之前還在裝潢時,就吸引不少人注目!
說到「藏王」這兩個字,愛吃火鍋的朋友肯定對它不陌生,在林口開幕時就造成一股轟動,現在老闆可真是砸大錢,在中壢又開了一家「藏王極上燒肉餐酒館」,每個人低消只要500元就能吃得到,而且超有競爭力還是全程代客烤肉,外觀充滿了濃濃的日式風味,如果你愛喝清酒,這裡可是有不少超限量版的明星酒,完全就是中壢燒肉又一個超強的代表作!

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藏王極上燒肉餐酒館」就座落於中壢中央西路上,開幕到現在才一個多月,Google上卻已經有了不少好評論!

近150則留言,就連分數也有4.9的高分,說是一營業就吸引眾多老饕前來朝聖,聽店員說每天生意都好得不得了,每到晚上都翻忙天!XD

🙂 好吃好玩延伸閱讀:【中壢必吃美食懶人包】

 

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木製外觀造型,就算你只是經過,都會忍不住駐足看一下這間到底是什麼店,實在是它的裝潢整個太引人注意,低調中又散發出不少奢華感。

 

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我們是假日的白天來,外面垂掛不少紙製燈籠,如果你是晚上來,可是又別有另一番浪漫氣息呦!

 

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天氣冷的時候,外面還會燒起炭盤,讓坐在這裡等候的客人可以等休憩邊取暖,真的是太貼心了!:)

 

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正值防疫期間,雖然現在桃園疫情已經和緩許多,不過店家對這部份還是很注意,入內用餐的客人需要量體溫、雙手先消毒,也幫大家的衛生健康先做第一道把關。

 

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這裡主打各式頂級燒肉、並結合擁有日式氛圍的餐酒館,跟身邊朋友打聽了一下,竟然有人手腳已經很快已經先跑來吃,不得不說,美食界的朋友大家消息可是都很靈通阿!

朋友對這家燒肉的評價可是優之又優,還說我來吃一定不會失望,到底是不是真有那麼厲害,等等立馬告訴你!:)

 

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微微昏黃的鵝黃燈光,看起來充滿了日式濃濃暖意。

這裡強調用餐品質、頂極食材的要求,自然連裝潢使用的材質也不是開玩笑,看起來就是很道地的頂級日式餐酒館,我覺得也頗有日式料理亭的錯覺感,整體可是都充滿了日本式的濃烈色彩。

 

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印像中進去「藏王極上燒肉餐酒館」,我第一句就跟洪先生說,哇!這裡榻榻米的味道好濃呦!

只見服務生半開玩笑跟我說,這是當然的,這裡就連榻榻米還是特別選過,你真的會有一種彷彿置身於日本某一間頂級燒肉館的感覺,果然是相當有味道。

 

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主打各式清酒,這裡也處處可見清酒用來點綴的元素,而且榻榻米的座椅下還有貼心設計,獨立的空格,還能讓客人放置自己的包包還是一些隨身用品呦!

 

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對於一些比較注意隱私的朋友,這裡也備有獨立的包廂可以使用,更棒的地方是,不像一般包廂都需要一定的低消金額,這裡跟外面的位置一樣、都是採全館低消只要500元就可以使用,空間不小、也很適合多人聚會。

 

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另外如果你喜歡拍照,這邊甚至也有日式浴衣可以穿著,IG上就已經有不少客人著衣的美照,大家有興趣也可以上去看看,每個人都拍得好漂亮,要不是剛生產完還太肥,我也很想穿來過過癮!:)

 

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說到清酒,這也是「藏王極上燒肉餐酒館」的另一道強項,光是這裡私藏的清酒,就連你到日本原廠買都不一定買得到,偷偷跟你們說,裡面可還有超級限量的「重量級」清酒,我想酒控朋友如果來到這,肯定都要瘋狂啦!XD

 

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像是清酒界神話「十四代」,愛喝燒酒的朋友一定都知道,連洪先生這種不太了解的人一聽到十四代都驚喜得哇哇叫,不僅名號超猛,連口感都超棒,如果你有預算,真心建議一定要試試看。

藏王極上燒肉餐酒館 | 菜單 Menu

它們家的菜單厚厚一本,光是翻頁,就足足將近30頁這麼多!

有一大部份都在介紹清酒,實在這個真的是這裡的超級強項,其它還有啤酒、沙瓦、葡萄酒、威士忌等等,可以選擇的酒單還不少!


其它從開胃小菜、炸物、蔬菜沙拉、飯類通通有,而肉品部份包括美國Prime牛肉、澳洲M9+和牛、日本A5和牛及伊比利豬,在這裡都可以吃得到,更奢侈的是,這裡還有一片就要價300元的頂級壽喜燒,想吃得省荷包、亦或大飽口福,通通都能滿足你,當然不少客人喜歡的烤時蔬,種類選擇也不少。(完整菜單請點我)

藏王極上燒肉餐酒館 | 藏王卡

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說是內行人才知道的省荷包法則,當真一點兒也不為過!

像是林口的藏王火鍋,我們每次請朋友去吃幾乎都會買,當然「藏王極上燒肉餐酒館」也有自己專屬的VIP卡,一張6000元,隨卡加贈藏王海鮮盛合(每個月贈送的產品不同,這個要依現場為主),更棒的地方是,除了藏王燒肉,就連林口藏王火鍋、中壢及新竹的大魔大滿足鍋物都可以使用優惠呦!

 

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使用的餐具看上去頗具質感,提供特製燒肉醬,其它還有檸檬汁、芥末、昆布鹽及玫瑰鹽,如果用量不夠,都可以跟服務生請他們再幫忙再添加。

 

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跟其它頂級燒肉館不同的是,這裡不是先上菜,而是先幫大家上清酒,說到十四代,根本就是這裡必喝中的必喝阿!

 

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十四代我喝了一小口,立馬被它圓潤的果香給吸引,本身甘味比較重,讓我這種平常不喝酒的人,都非常喜歡。

而洪先生喝的清酒比我多,也是一直頻頻稱讚,如果預算夠,整個就是強烈建議。

 

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開胃菜盛合(NT.160元)

開胃菜我自己還蠻推薦你們點的,先喝上一杯冰清酒,接著來個下酒菜,盛合裡面有醃漬蘿蔔、泡菜及明太子花枝,不管是單吃、亦或配上燒肉一起吃都很合適。

 

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其中我自己最愛這個明太子花枝,切成細絲狀、再拌上海味滿滿的明太子,口感咕溜滑嫩又充滿大海的風味,真的好涮嘴。

 

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鱈魚肝芥末沙拉(NT.180元)

碗看上去不少,拿起來很有沉甸感,光是這個瓷碗就相當有質感。

 

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淋上油醋芥未醬,口感吃起來清爽不膩,微微還有蔬菜的沁涼感,伴隨而來還有些許辛口的芥末嗆味,重點是蔬菜真的好新鮮,吃來爽脆、十分開胃。

 

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深海炸牡蠣(NT.170元)

不得不說,剛開始我還真的有些小看它,想說應該不過就是一般的炸牡蠣,後來一吃真的超驚豔!

 

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外皮炸得金黃酥脆、雖說是油炸物,但吃起來卻一點兒也不油膩,這一點超加分。

牡蠣本身還蠻肥美的,不會吃起來都是麵衣而少了口感,一口咬下頓時充滿濃濃海味,非常新鮮。

 

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月見明太子干貝拌飯(NT.220元)

這道一端上桌,我的目光就被那顆黃澄澄的月見蛋給吸引,別看這碗份量沒很大,但吃起來真的超滿足又過癮,飯量也許稱不上多,但裡面卻擁有滿滿的明太子及干貝,超美味的啦!

 

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蛋黃一戳下去,蛋液就緩緩地流了下來,忍不住想說,這畫面看得真是超療癒。

 

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白飯跟明太子、干貝一起攪拌,裡面還加了特製燒肉醬,鹹香度剛剛好,而且干貝吃起來非常嫩口又新鮮。

 

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味增魚湯(NT.70元)、鮮味牛肉湯(NT.70元)

運氣不錯,今天來剛好社長在場,招待我跟洪先生一人一碗暖呼呼的熱湯!

味增魚湯裡面擁有不少魚肉,吃起來很過癮,其中鮮味牛肉湯我覺得頗有台南牛肉湯的滋味,極鮮極清甜,甚至連牛肉塊都不少塊呦!

 

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招牌墨魚香腸(NT.150元)

這道墨魚香腸我自己還蠻喜歡的,以墨魚汁為主軸,裡面包了花枝、還有滿滿的明太子,口感富有彈性又有嚼勁,最喜歡那咬進嘴裡明太子粒粒分明的嗶波感,而且新鮮度滿滿滿!

 

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頂級伊比利豬肋條(NT.280元)

除了各國牛肉之外,這裡的豬肉,清一色就只有伊比利豬!

號稱世界上最好吃的豬肉,而且可以選擇的部份可不少,像我們吃的豬肋條之外,其它還有豬松阪、梅花排、豚梅花,如果想要一次全制霸,也有大份量的盛合可以選擇呦!

 

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豬肋條顏色粉粉嫩嫩,油花分佈得也蠻漂亮的,烤到大約7~8分熟就很好吃囉!

 

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伊比利豬豬肋條因熱度的關係而逼出它的油花感,看上去的畫面可真迷人,尤其這裡還是全程代客烤肉,不用自己動手、爽度吃起來可是超級高!XD

 

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完全不是開玩笑,這裡服務人員的烤功還真的有訓練過,每一種肉品完全都難不倒他們!

瞧瞧這豬肋條,烤得外焦內嫩,吃起來帶有酥酥的焦脆感,咬下去還會微微噴出油汁,伊比利豬好吃的關鍵,就在於它們是吃橡樹果實長大的,吃起來有淡淡的橡木果風味,絲毫無討人厭的豬腥味,沾一點點燒肉醬就超好吃。

 

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黑鑽澳洲和牛盛合(NT.1680元)

一口氣就可以吃到五種不同部位的肉品,使用澳洲M9+最高等級的和牛肉,宛如大理石盤的均勻油花,顏色呈現瑰麗色澤,看起來真的相當漂亮。

 

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澳洲和牛腿外三角肉

這部位看起來油花還蠻多的,但吃起來可是一點都不油膩。

 

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烤出來的模樣,就像裡面蘊含的油花都全部被逼發出來,吃起來嫩口而且牛肉也稱得上濃郁,入口即可以感覺那順滑的油脂感立馬融化在舌尖,在這裡吃燒肉超輕鬆,完全只要出一張嘴就好!XD

 

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澳洲和牛霜降翼板、澳洲和牛後腿肉

翼板部份口感比較嫩,油花感覺蘊含也比較多,說入口即化太浮誇,但也是嫩得不像話,後腿肉比較帶有咬勁及紮實感,相較於翼板,後腿肉是比較有彈性的。

 

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說到烤功,可是完全難對不到這裡的專業人員,和牛肉切成方塊,一口一片剛剛好,還記得烤的時候空氣還充滿了油脂的香氣,完全就是色香味俱全阿!

 

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不管哪個部位,都有專屬於它自己的美味,濃郁的牛肉香氣、油脂就像滑潤的奶油般,一入口就直接融化在味蕾上,慢慢咀嚼,更可以感覺它那帶有甘甜的醇厚香,單吃很棒,沾點玫瑰鹽亦或昆布鹽,更能提升它的鮮味。

 

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澳洲和牛牛肋條

厚實一塊,光看就讓人覺得過癮,本來以為牛肋條口感比較硬,沒想到肉質相對之下也稱得上嫩口。

 

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放上烤架,油脂滴下不斷冒出白煙,連空氣裡面都可以聞到濃濃的牛味呢!

 

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代客烤肉就是爽,烤好之後一小塊一小塊剪成條狀,也是一口一個剛剛好。

牛肋條的油脂富含豐富,烤的時間也會比較久一些些,一入口,那油脂感瞬間融化在嘴裡,肉質嫩口之外,卻又不失它的微微咬勁,油花多吃起來相當過癮,就算你完全不調味,也很美味。

 

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日本A5和牛極上板腱牛排(NT.680元)

不得不說,日本A5和牛就是神美味,這也是今天我最最最喜歡的一款肉品,本身油花豐腴充滿油脂感,而且680大洋價格真的不算貴,這在外面一塊少說也要8~900起跳,CP值真的算很高。

 

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雙面經過煎烤,緊緊鎖住它的肉汁,瞧那粉粉嫩嫩的色澤,都還沒吃,光看服務人員在代烤,讓我就忍不住吞口水囉!

 

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牛肉就像把肉汁緊緊鎖住般,一咬下去還會在嘴裡微微的噴出肉汁,這感覺未免也太美好啦!

日本A5和牛的特色就是油花多,吃起來油脂就像入口即化般,肉質也相當軟嫩,說這款肉品是夢幻逸品當真一點兒也不為過,雖然只有三分熟,但熟度卻非常剛好,我很享受大口吃肉那在嘴裡爆汁的爽快感,尤其就連甜度也相當高。

 

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在「藏王極上燒肉餐酒館」大啖燒肉還有個特色,就是這裡的牛肉都是烤到約莫三分熟,另外會提供這種加熱炙燒爐,自己還可以diy、調整成自己愛吃的熟度,就連小細節也讓客人覺得超細心。

 

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韓國柚子汽泡飲、青梅可爾必思汽泡飲、蔓越莓可爾必思汽泡飲(NT.90元)

雖然這裡的清酒是超大強項,但其實我覺得它們家的汽泡飲也很好喝!

韓國柚子清新的香甜味很是引人入勝,其中我自己最愛青梅可爾必思,有可爾必思淡淡的奶香,其中又蘊含了一股清甜的梅子香氣,尤其微微的汽泡,喝起來就像汽水一樣,搭配燒肉也很合適呢!

 

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飯後還會再送上免費的甜點,優格冰淇淋吃起來甜而不膩,冰冰涼涼超解膩!

從肉品一直到環境裝潢,處處你都能感覺「藏王極上燒肉餐酒館」高質感呈現,就連代烤人員的細膩烤功手法也是它們家的非常擁有優勢的亮點所在,尤其我覺得在這裡吃日本A5和牛真的很划算,聽服務人員說,他們家和牛量真的太大了,所以自然可以降低成本,回饋給客人。

打從開胃菜、肉品、飯類、炸物等等,就連出菜順序也有講究,雖然十四代是這樣的清酒夢幻逸品,但說真的,就連搭配的酒類,服務人員也會給予專業的建議,不少小細節處處瞧得到專業,以低消500元來說,實在是很值得一吃,也難怪一開幕就引起老饕們討論阿!



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藏王極上燒肉餐酒館 | 店家資訊

藏王極上燒肉餐酒館 | FB
電話:03-4938878
店址:桃園市中壢區中央西路二段268號
營業時間:平日 17:30 ~ 凌晨 1:00,假日 11:30 ~ 16:00、17:30 ~ 凌晨 1:00

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