三峽早餐 | 在心蛋餅舖。超華麗Burberry格紋古早味蛋餅吃過嗎?加入蔥香油飯飽翻天!想吃先排一小時!

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三峽早餐 | 在心蛋餅舖。超華麗Burberry格紋古早味蛋餅吃過嗎?加入蔥香油飯飽翻天!想吃先排一小時! @蹦啾♥謝蘿莉 La vie heureuse

插播文!昨天去吃,今天忍不住立馬想跟你們分享,這間絕對是我吃過最酷最特別的蛋餅囉!
在台灣吃蛋餅真的不稀奇,頂多就是古早味粉漿蛋餅可能比較少見,但你看過 Burberry 造型的格紋蛋餅嗎?明明才剛開幕沒多久就已經大排隊,就連平日只是想吃個早餐,最少你還得等上半至一小時,真的有夠誇張!

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這家「在心蛋餅舖」,是我上星期在網路上發現的,一看立馬眼睛睜超亮,別說我本來就是個蛋餅控,再加上它的外型真的太特別啦!立馬讓我一早就直接衝到三峽去!

說到吃,我永遠就是充滿熱情,如果我會開車,搞不好衝去高雄吃個一碗麵線再奔回來都有可能!XD

 

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聽聞它最排隊的時間大概在早上七、八點,但最近天氣真的太熱,雖然我是排隊控,但頂著豔陽還是讓人覺得有點吃不消。

來的時候刻意選在平日九點多,結果一到現場差點沒有嚇一跳,人龍排得長長長不說,再加上每個人都買不少份,硬生生買個早餐讓我等了將近一小時,囧!

 

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小小一個攤子如果沒有排隊人潮,想發現它其實不太容易。



再加上它的攤子上面都寫著「諾貝爾」三個字,一度我還想說怎麼每間店名都長一樣,搞了半天,原來人家叫「在心蛋餅舖」,我真的好北爛!XD

它的位置算好找,就在台北大學側門口的斜對面,近期想吃的朋友,其實如果有看到攤子在排隊,基本上應該就是它囉!:)

 

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這邊的主食就只賣一種,只有蛋餅!

除了陽春的蛋餅,還有另一款包飯的,不管是想吃巧、吃飽,通通都能滿足你,飲料有紅茶跟奶茶,來一趟就可以全制霸!:)

 

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老闆是一對年輕人,如果資訊無誤,它才剛開幕二星期。



店家生意雖然好,但態度都蠻親切的,而且還會提供一小杯的冰紅茶給排隊的客人喝,雖然手腳不算快,但這一點真的很貼心。

 

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會想來,完完全全就是為了這個 Burberry 造型的格紋蛋餅,說它是地表最華麗的古早味蛋餅,這形容詞當真一點兒也不誇張,一看就讓人覺得超想吃!XD

 

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製作方法好有創意,是用特製瓶擠出三道白色粉漿,一條一條慢慢畫,相較於一般粉漿蛋餅,它的製作時間真的比較長,想吃的朋友建議你要先準備一些耐心囉!:)



 

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加上蛋、再灑些九層塔,完全就是古早味做法,只是不用於傳統的格紋造型,更是增添不少話題與創意。

 

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拍到這張照片我自己都覺得很神奇,明明老闆就在快手翻蛋餅,照片竟然沒有糊,我一定要放上來給你們!XD

 

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煎好的蛋餅就長這樣,忍不住想說,這格紋蛋餅實在好欠吃,超療癒的!

 

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想吃飽絕對不是問題,還有另一款加飯款。

對小鳥胃來說可能一份直接飽到中午去,但如果胃口比較大一點,大概就是一般的份量呦!

 

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紅茶(NT.20元)

本來是想買奶茶,可以排到我的時候已經賣光了,所以只好買紅茶!

它的味道還蠻古早味的,但不是那種有炒決明子的特殊香氣,但味道自己覺得還算OK,記憶點不算高,但不會過份甜膩很加分。

 

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蛋餅(NT.30元)

一個蛋餅要價30元不算便宜,但它的外表實在太華麗又太特別,所以就算是30大洋,我的荷包還是掏得很甘願,因為就真的超想吃的阿!XD



 

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一開始其實對它並不會有過份期待,想說不過就是份粉漿蛋餅,很膚淺的只是因為外型而想吃它。

但我一定要跟你們說,這家蛋餅真心不錯耶!咬了一口我馬上跟洪先生說,這家蛋餅好吃,除了九層塔鮮明的氣味之外,還有蛋液煎過的焦炙蛋香,加上它的醬汁也是比較傳統的,整份雖然造型新穎,卻是很古早的滋味。

還有,它的餅皮Q有好有彈性,蛋餅控你們一定要來吃。

 

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蛋餅加飯(NT.40元)

相較於CP值,我自己可能會更推蛋餅加飯給大家!



一來可以吃得比較有飽足感,而且份量也不算小,基本上吃飽都不是什麼大問題:)

 

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覺得加飯有一個點很吸引我,就是它不是用白飯,感覺有刻意拌炒過,米粒本身就算單吃就有鹹香蔥味。

一份有紮實的九層塔香氣、巧妙蛋餅,連米飯都很有滋味,吃傳統也吃創意,再加上味道真心不錯,難怪才剛開幕就吸引一堆人。

 

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等我買完都快十點了,結果現場還是一堆人,最近如果也想吃的朋友,現在沒有排隊可是吃不到,聽說七、八點人潮更誇張,就連我還是九點去,都排了快一個小時,生意真的有夠好的啦!

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在心蛋餅舖 | FB
店址:新北市三峽區國際二街33號
營業時間:7:00 – 12:30(週一公休)

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