台北美食 | 養心茶樓。這絕對是我看過最誇張的「港式飲茶」,營業時間人潮大爆滿!(松江南京站)


GA瀏覽人氣:18,768

章節連結

台北美食 | 養心茶樓。這絕對是我看過最誇張的「港式飲茶」,營業時間人潮大爆滿!(松江南京站) @蹦啾♥謝蘿莉 La vie heureuse

到底是什麼樣的全素店家,營業時間人潮擠滿滿,甚至還沒開店就有人在排隊!
對愛吃素的朋友來說,也許對這間養心茶樓不算陌生,全台第一間素食港式飲茶,別說是長輩的愛好店,甚至也擄獲不少年輕人的心,吃了一次整個大推它們家的餐點,鹹食、甜食,通通都好吃,你真的很難相信,全素港飲,也可以做得這麼精緻而美味!

快來加入台北美食吃貨團,更多美食優惠券免費送給你!

點我加入「美食吃貨團」

1、第一次安裝 telegram 安卓下 | ios下 | 電腦PC下
2、中文化你的telegram 戴點

更多好康優惠,也可以追蹤「美食吃貨團chat

如果真的不會安裝也沒有關係,「這篇文章」有完整教學,過程只要1分鐘!

台北美食 | 養心茶樓。這絕對是我看過最誇張的「港式飲茶」,營業時間人潮大爆滿!(松江南京站) @蹦啾♥謝蘿莉 La vie heureuse

台北美食 | 養心茶樓。這絕對是我看過最誇張的「港式飲茶」,營業時間人潮大爆滿!(松江南京站) @蹦啾♥謝蘿莉 La vie heureuse

老實說我對養心茶樓一點兒也不陌生,實在是身邊太多朋友推薦它,連帶著好評價也超級多,只是我向來沒有特別愛吃素食,不過默默地,我還是一直記得這一家!XD

 

台北美食 | 養心茶樓。這絕對是我看過最誇張的「港式飲茶」,營業時間人潮大爆滿!(松江南京站) @蹦啾♥謝蘿莉 La vie heureuse

台北美食 | 養心茶樓。這絕對是我看過最誇張的「港式飲茶」,營業時間人潮大爆滿!(松江南京站) @蹦啾♥謝蘿莉 La vie heureuse

它的位置就座落在台北松江路上面,從松江南京站8號出口出來,隔壁棟大樓就是它,不用10分鐘秒抵達,交通根本方便到不行。

養心茶樓 | 用餐環境

台北美食 | 養心茶樓。這絕對是我看過最誇張的「港式飲茶」,營業時間人潮大爆滿!(松江南京站) @蹦啾♥謝蘿莉 La vie heureuse

要來之前早就聽聞它的好生意,但很誇張的是,它根本還沒營業就開始有人在排隊,生意好得完全超乎我想像阿!

營業時間一到,整個用餐空間可是擠滿滿,不敢相信我來的這天還是平日,如果是假日,沒有訂位還不曉得要等到何年何月,生意真的有夠好的啦!

 

台北美食 | 養心茶樓。這絕對是我看過最誇張的「港式飲茶」,營業時間人潮大爆滿!(松江南京站) @蹦啾♥謝蘿莉 La vie heureuse

台北美食 | 養心茶樓。這絕對是我看過最誇張的「港式飲茶」,營業時間人潮大爆滿!(松江南京站) @蹦啾♥謝蘿莉 La vie heureuse

放眼過去,滿滿都是人,而且還不乏很多比丘尼來用餐呦!


 

台北美食 | 養心茶樓。這絕對是我看過最誇張的「港式飲茶」,營業時間人潮大爆滿!(松江南京站) @蹦啾♥謝蘿莉 La vie heureuse

別說座無虛席、一位難求,甚至連走廊上還有不少客人在候位,想吃的朋友會建議你先訂位,現場比較不用等候那麼久。(24小時線上直接訂位)

養心茶樓 | 菜單 Menu

養心茶樓主打港式飲料,其中也不乏多種中式料理,最讓我驚訝的,就是連無肉不歡的朋友也大力推薦它們家,像是你一般想得到的、想不到的港飲這裡通通有,就連甜品我也覺得很好吃。(完整菜單請點我)

養心茶樓 2019夏季最新菜色一次搶先看

台北美食 | 養心茶樓。這絕對是我看過最誇張的「港式飲茶」,營業時間人潮大爆滿!(松江南京站) @蹦啾♥謝蘿莉 La vie heureuse

松露蘆筍(NT.320元)

我自己非常愛吃蘆筍,當時看到這道整個超開心,而且它使用的,還是市面上比較難採購到的大size蘆筍呦!

夏季限定,是今年夏天才剛推出的新菜色,清爽顏色,光看就讓人覺得很消暑。

 

台北美食 | 養心茶樓。這絕對是我看過最誇張的「港式飲茶」,營業時間人潮大爆滿!(松江南京站) @蹦啾♥謝蘿莉 La vie heureuse

這道主廚研發的構想,主要是來自於西餐,覺得多了一點中西合併的交融感。



 

台北美食 | 養心茶樓。這絕對是我看過最誇張的「港式飲茶」,營業時間人潮大爆滿!(松江南京站) @蹦啾♥謝蘿莉 La vie heureuse

老實說雖然它是素食,但吃起來的風味,卻完全不遜色於葷食,取代傳統葷食會加上的洋蔥,而用松露及菇類來代替。

蘆筍僅僅只有清燙過,吃來就是蔬菜本身的清甜味,其中最讓人驚豔的,是它十足濃郁的松露香氣,淋了一點點松露油,讓口感更添豐富與層次:)

 

台北美食 | 養心茶樓。這絕對是我看過最誇張的「港式飲茶」,營業時間人潮大爆滿!(松江南京站) @蹦啾♥謝蘿莉 La vie heureuse

避風塘雙味(NT.260元)

真的有點難以相信,避風塘炒物竟然也可以做成素食?這一道倒是讓我大開眼界,一樣是今年夏季新推出的新菜色,整個讓人驚喜連連阿!

 

台北美食 | 養心茶樓。這絕對是我看過最誇張的「港式飲茶」,營業時間人潮大爆滿!(松江南京站) @蹦啾♥謝蘿莉 La vie heureuse

顏色炒的鮮豔,光看就很有引人食慾的效果,一般葷食提味會使用大量的蒜酥,主廚特別使用麵包粉及有鹹味的豆酥,再搭配季節食材像是豆腐及綠竹筍,不僅色香味俱全,連味道也很好吃。

 

台北美食 | 養心茶樓。這絕對是我看過最誇張的「港式飲茶」,營業時間人潮大爆滿!(松江南京站) @蹦啾♥謝蘿莉 La vie heureuse

這道讓人吃起來,完全不像在吃素食,滿滿都是宛如葷食的香氣。

蒜酥雖然用麵包粉取代,可是卻很有像在吃酥蒜的錯覺,這季節的綠竹筍清甜又鮮嫩,炒過之後的嫩豆腐也非常入味呦!

 

台北美食 | 養心茶樓。這絕對是我看過最誇張的「港式飲茶」,營業時間人潮大爆滿!(松江南京站) @蹦啾♥謝蘿莉 La vie heureuse

京味醬燒杏菇 – 附餅皮(NT.280元)

說到這道菜就好笑,這次來養心茶樓特地帶了阿母過來,想說全素的港式她應該會很有興趣,結果這一道上來,他還說,哇!盤子裡面那個肉看起來超好吃,人家明明就是杏鮑菇?!XD

 

台北美食 | 養心茶樓。這絕對是我看過最誇張的「港式飲茶」,營業時間人潮大爆滿!(松江南京站) @蹦啾♥謝蘿莉 La vie heureuse

這道「京味醬燒杏菇」的發想,源自於北京烤鴨,杏鮑菇用厚切手法再以醬燒方式,不說你真的會以為它是肉片,看起來非常逼真。

 

台北美食 | 養心茶樓。這絕對是我看過最誇張的「港式飲茶」,營業時間人潮大爆滿!(松江南京站) @蹦啾♥謝蘿莉 La vie heureuse

素方也是一個很特別的亮點與存在,主要用來取用像鴨皮脆脆的口感,雖是油炸物,但吃起來可是一點兒也不油膩呦!

 

台北美食 | 養心茶樓。這絕對是我看過最誇張的「港式飲茶」,營業時間人潮大爆滿!(松江南京站) @蹦啾♥謝蘿莉 La vie heureuse

台北美食 | 養心茶樓。這絕對是我看過最誇張的「港式飲茶」,營業時間人潮大爆滿!(松江南京站) @蹦啾♥謝蘿莉 La vie heureuse

附餅皮,包入小黃瓜、杏鮑菇及素方,接著再淋上甜麵醬,完全就是一道北京烤鴨的傳統吃法。

 

台北美食 | 養心茶樓。這絕對是我看過最誇張的「港式飲茶」,營業時間人潮大爆滿!(松江南京站) @蹦啾♥謝蘿莉 La vie heureuse

口感清爽、味蕾上還有醬燒杏鮑菇帶的厚實口感,咬下去多汁飽滿,尤其素方帶來的酥脆口感更讓人覺得好像在吃葷食,忍不住想說,這邊的素食真的超厲害,就算你不吃素,一定也會覺得非常好吃。

 

台北美食 | 養心茶樓。這絕對是我看過最誇張的「港式飲茶」,營業時間人潮大爆滿!(松江南京站) @蹦啾♥謝蘿莉 La vie heureuse

天香腐皮捲(NT.280元)

大大巔覆一般傳統想像,就算你不愛豆製品,一定也會很喜歡這一道!

看似是油炸物,不過主廚炸功了得,一樣沒有太過油膩的負擔感,如果說清爽是有點太浮誇,但完全不會讓你覺得像在吃炸物般是很膩口的。

 

台北美食 | 養心茶樓。這絕對是我看過最誇張的「港式飲茶」,營業時間人潮大爆滿!(松江南京站) @蹦啾♥謝蘿莉 La vie heureuse

它的發想是取自中國菜及外國創意菜的結合,腐皮內包著細碎要臭豆腐及皮蛋,每嚐一口都能感受它十足的豆香,及內餡帶出來的「獨有臭味」,讓人覺得非常特別又創意十足。

 

台北美食 | 養心茶樓。這絕對是我看過最誇張的「港式飲茶」,營業時間人潮大爆滿!(松江南京站) @蹦啾♥謝蘿莉 La vie heureuse

你可以單吃,感受它濃濃的豆香,也可以淋上醬汁,脆中帶著軟綿感,其中搭配著鳳梨泡菜一起品嚐,口味上則會更加清爽。

 

台北美食 | 養心茶樓。這絕對是我看過最誇張的「港式飲茶」,營業時間人潮大爆滿!(松江南京站) @蹦啾♥謝蘿莉 La vie heureuse

台北美食 | 養心茶樓。這絕對是我看過最誇張的「港式飲茶」,營業時間人潮大爆滿!(松江南京站) @蹦啾♥謝蘿莉 La vie heureuse

清燉芽白獅子頭(NT.150元)

這道也是夏季新推出的新菜色,湯頭清甜是我對它最深刻的印象,其中那顆獅子頭最特別的,它是採用新豬肉做成,一開始聽到「新豬肉」還有點好奇,原來它百分之百、用純植物性食材做成的呦!

 

台北美食 | 養心茶樓。這絕對是我看過最誇張的「港式飲茶」,營業時間人潮大爆滿!(松江南京站) @蹦啾♥謝蘿莉 La vie heureuse

除了獅子頭帶來的鹹香,湯頭本身還有白菜燉煮之後的清甜味,這一道表現也很不錯。

 

台北美食 | 養心茶樓。這絕對是我看過最誇張的「港式飲茶」,營業時間人潮大爆滿!(松江南京站) @蹦啾♥謝蘿莉 La vie heureuse

蘿蔔絲酥餅(NT.108元)


來到養心茶樓,如果你問我有什麼好吃的港式小點,那麼這道蘿蔔絲酥餅,真的強烈你們一定必點。

 

台北美食 | 養心茶樓。這絕對是我看過最誇張的「港式飲茶」,營業時間人潮大爆滿!(松江南京站) @蹦啾♥謝蘿莉 La vie heureuse

一個一個模樣小巧,差不多是二口份量大小,如果從外觀,你還真會一時之間猜不出它到底內餡包什麼。

一咬下去立馬讓人感受到十足的酥脆感,不油不膩非常涮嘴,裡面包著蘿蔔絲餡,滋味清甜又濕潤,有一種軟與酥交錯的層次感,這個真的非常好吃,連老媽都忍不住叫我再加碼一道來過過癮。

 

台北美食 | 養心茶樓。這絕對是我看過最誇張的「港式飲茶」,營業時間人潮大爆滿!(松江南京站) @蹦啾♥謝蘿莉 La vie heureuse

芝士焗白菜(NT.128元)

這道焗白菜,算是養心茶樓蠻經典的菜色,很多主顧客來,幾乎都不太會錯過它。

 

台北美食 | 養心茶樓。這絕對是我看過最誇張的「港式飲茶」,營業時間人潮大爆滿!(松江南京站) @蹦啾♥謝蘿莉 La vie heureuse

台北美食 | 養心茶樓。這絕對是我看過最誇張的「港式飲茶」,營業時間人潮大爆滿!(松江南京站) @蹦啾♥謝蘿莉 La vie heureuse

其實它就是港式焗白菜,別說烤得恰到好處,白菜的甜度也非常足。

裡面加上香菇、蘑菇取代傳統使用的蝦米,其中吃得到一點點含蘊的椰奶香氣,口感醇厚實在,可以完整吃出整個白菜與奶香結合的雙重滋味。

 

台北美食 | 養心茶樓。這絕對是我看過最誇張的「港式飲茶」,營業時間人潮大爆滿!(松江南京站) @蹦啾♥謝蘿莉 La vie heureuse

來一趟養心茶樓,你就能感受它生意到底有多好,連我們吃飽要回家時,坐椅上依舊有一票人正在等空位,連不吃素朋友都愛的養心茶樓,果然有它的兩把刷子在阿!

台北吃什麼?「台北捷運美食」懶人包快速傳送門

🙂 淡水信義線    🙂板南線    🙂中和新蘆線    🙂松山新店線    🙂文湖線

養心茶樓 | 店家資訊

養心茶樓 蔬食飲茶 | FB 官網
電話:02-25428828
店址:台北市中山區松江路128號2樓
營業時間:平日 11:30 – 21:30,假日 11:00 – 21:30

即時文章分享:霸氣給料、滿到連麵都看不見!超佛心讓你免費加麵2次不用錢!


更多台北主題文章

台北美食 | 養心茶樓。這絕對是我看過最誇張的「港式飲茶」,營業時間人潮大爆滿!(松江南京站) @蹦啾♥謝蘿莉 La vie heureuse

台北美食 | 養心茶樓。這絕對是我看過最誇張的「港式飲茶」,營業時間人潮大爆滿!(松江南京站) @蹦啾♥謝蘿莉 La vie heureuse

台北美食 | 養心茶樓。這絕對是我看過最誇張的「港式飲茶」,營業時間人潮大爆滿!(松江南京站) @蹦啾♥謝蘿莉 La vie heureuse

台北美食 | 養心茶樓。這絕對是我看過最誇張的「港式飲茶」,營業時間人潮大爆滿!(松江南京站) @蹦啾♥謝蘿莉 La vie heureuse

◎本篇為邀約文章,內容為真實感受,請安心服用。
◎美食主觀,僅以當時用餐感受予以建議,不代表所有人口味呦!
◎歡迎【網址】分享,如需轉貼請來信告知,非經同意轉載必究,謝謝:)

按讚加入粉絲團

延伸閱讀

發佈留言

發佈留言必須填寫的電子郵件地址不會公開。 必填欄位標示為 *