你一定想不到，看似熱鬧的大稻埕商圈，竟然還隱藏了一間神祕的手作小店！
不同於一般「布丁」在一般烘焙坊僅僅只是點綴存在，這間「第三碼頭」可是一間酸種布丁專賣店呦！除了常見口味，甚至還有一些應因季節or節日推出的限定商品，像最近「玫瑰布丁」就非常熱門，一星期就只賣2天，期間限定，錯過你可能就要等明年。
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小小店面，低調到你如果沒注意，可能一下子沒發現立馬就路過。
這間手作小店的酸種布丁，堪稱是我近期的心頭好，很難得可以在大台北地區吃到這麼美味的布丁，好手藝讓人完全想不到，老闆娘竟然超級年輕的。
外觀看起來就像一般的普通烘焙坊，也許你還會聯想到麵包店。
其實這邊只賣「酸種布丁」，還有一些咖啡飲品、手作布蕾，品項簡單陽春，但好滋味可是一點兒也不簡單。
附近距離最近的捷運站為大橋頭站，步行約10-13分鐘即可抵達。
🙂 好吃好玩延伸閱讀：【大橋頭站美食懶人包】
帶著低調感的捲布就是它的招牌，帶著一些鄉村風，我自己覺得還挺有味道的呦！
第三碼頭 | 內部環境
店面不大，人一多很容易就客滿。
本來想說第三碼頭開在這麼低調的地方，經過的行人也不多，也許不太有人會發現它，事實上它的生意還挺不錯的，陸續都有客人進來買，甚至還遇到專程來買酸種布丁的人呢！
整間店透著鄉村風溫馨的氛圍，木製元素給足了舒服又溫暖的感覺，裡面提供一張木製長條椅，目測大概只能坐上四個人，其實揪幾個好姐妹在這裡品嚐下午茶，似乎也還蠻不錯的：）
酸種布丁是它們家的主打項目，不過店內其實也可以看到不少小物品的販售，像這邊就有賣蘇門答臘的有機咖啡包，包裝看上去還挺有質感的。
第三碼頭 | 菜單 Menu
另外飲料部份也有一些咖啡可以選擇，冷、熱通通有，另外也有 Tree Top 的蘋果汁，及 Dr.pepper 櫻桃汽水。
單單看酸種布丁好像僅僅只是一種甜點，但它的組合卻有無限可能。
例如有人會專程訂來當彌月禮盒，甚至是婚禮小物甜點，也有新人會來訂做，最近中秋節快到了，取代傳統月餅而選擇饋贈甜點，似乎也還不錯，依照包裝及內容物，也有不少禮盒品項可以選擇呦！
老闆娘說，除了酸種布丁是她的強項之外，它們家的冰滴咖啡也是很受客人歡迎。
「蘇門達臘」咖啡其實就是「曼特寧」咖啡，雖然我不怎麼喝咖啡，但它沒有酸澀口感這一點，還是讓我很喜歡。
第三碼頭最招牌的，就是它們自養酸種製成的布丁，如果你去看google評論，會發現很多吃過的朋友都非常推薦。
常規的口味主要以經典原味、茴香鐵觀音及黑糖蔓越莓為主，其它因應不同季節or節日，也會推出期間限定的限量商品，像最近情人節就有玫瑰口味，這個我真的超喜歡。
經典原味布丁塔
外觀看起來就像一般的布丁塔，一開始我也是以為，它應該就是我們印像中那種熟悉的味道。
如果你細細品嚐，會發現它有很多不同的特別地方，自製酸種，吃起來沒有像一般布丁塔那麼膩口，就算嚐到最後一口，依舊會喜愛它為味蕾帶來的濃濃風味，咬下去完全是驚喜。
香草布丁餡飽滿紮實，滑順中帶了一些軟Q的口感，香氣真的超濃郁的。
塔皮部份厚實而帶了一點點酥綿，比較讓我驚喜的是，這裡面竟然還品嚐得到一股淡淡的巧克力香，原來老闆娘在塔皮裡面多加了巧克力豆，這一點完全是叫人很驚豔的地方。
黑糖蔓越莓布丁塔
吃完原味布丁塔，老實說我自己真的很喜歡，相較於一般布丁塔，還要來得好吃很多。
這個蔓越莓也是叫我充滿期待，一樣是使用香草布丁餡，軟滑濃郁，十分順口，酥綿的塔皮中還吃得到含蘊存在的蔓越莓乾，相較於原，這個多了一股淡淡果香，黑糖味恰到好處，完全不會搶戲，重點是，它的甜度不會太高，這一點非常加分。
茴香鐵觀音布丁塔
真的有點難以想像，布丁塔竟然也可以跟鐵觀音結合在一起，這完全叫人大開眼界，一開始看到，我認真以為它是巧克力，想說顏色這麼像，結果咬一口，完全不是我想像！XD
要我形容，我會覺得它有股淡雅細緻的茶香，是屬那種有氣質、有質感的表現，淺嚐下並不濃郁，順順的、反而更讓人耐為品嚐，口味上算特別，配上順滑的布丁餡也毫無違和感，這個也好好吃呦！
期間限定 情人節專屬 | 玫瑰布丁塔
玫瑰酸種布丁塔
期間限定，錯過可能就吃不到囉！
這是第三碼頭今年情人節推出的限定布丁塔，平日買不到，每星期就只有周末六、日兩天才能吃得到，單看我覺得它跟原味、蔓越莓沒什麼大太差異，但只要咬一口，你就會發現它可是完全不一樣。
布丁塔烤得金黃，顏色看起來真的超級漂亮，而且上頭還還多了一瓣可食用的乾燥玫瑰花瓣，是不是整個超浪漫？！：）
可能我本身就對玫瑰類的產品有偏好，今天最愛的口味絕對就是它，很難想像吧！布丁塔還融合了淡淡玫瑰花香，期間限定，根本超逼人的阿！XD
內餡一樣填入滿滿紮實的香草布丁餡，塔皮酥綿而有十足的厚實感，拿在手上沉甸甸的，一顆還真的相當有重量。
它的塔皮吃起來真的有一股淡雅的玫瑰花香，一樣是含蓄的、輕柔淡雅的，光聞都覺得這股香氣超好聞，當味道融化在舌尖，你就能感受那股玫瑰味，其中比較特別的，是它的布丁餡裡面還加了巧克力醬，算是其中小小一個亮點，也讓層次更豐富。
焦糖白布丁
外表看起來跟一般的布丁沒什麼差別，不過味道卻是相當不錯。
順滑細緻，相較於一般布丁，會再多了一些微稠感，有點像我們在超商買那種厚布丁的口感。
第三碼頭老闆娘說，這個白布丁單純都是用蛋白下去製作，底下的自家炒的焦糖甜而不膩，配在一起的滋味還挺不錯的呦！
它們家的布丁塔禮盒也有不少巧思在，像是包裝腰封到貼紙，都是客製作製作，通通都可以選擇自己喜好的組合。
多種布丁塔禮盒 選擇組合客製化
像我今天選了一個很日本和風的腰封，看上去可愛，又帶了一些些甜美的感覺，主要是讓收到禮盒的人，也能感受送禮人那份滿滿的心意，覺得這個創意很有趣：）
布丁塔基本上一盒都是3個入，一般保存期間常溫約一天、冷藏則是三天，冷凍則可以保存到一個月。
像我們拿回家是直接冷在冷凍中，想吃時再拿出來用烤箱烤，這時候塔皮部份會更為酥脆，而布丁餡則是有點像冰淇淋口感，一口氣就能嚐到冰火兩種不同層次的表現，這樣的吃法也是非常好吃。
本來還以為大稻埕這邊，幾乎都是老店、南北雜貨店，殊不知還藏了一間這麼美味的酸種布丁專賣店，禮盒除了現場販售，你也可以上它們家的官網訂購，像中秋節即將來臨，聽老闆娘說，他們會推出一款棗泥烏豆沙，口味是闆娘自煮紅豆粒加鹹蛋黃，到時候我一定要去買來吃！XD
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🙂 淡水信義線 🙂板南線 🙂中和新蘆線 🙂松山新店線 🙂文湖線
第三碼頭 | 店家資訊
第三碼頭 | FB 官網
電話：02-25576720
店址：台北市大同區民生西路409號
營業時間：10：30 – 18：00
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