台北美食 | 第三碼頭。超級隱藏版躲這裡,首創「玫瑰布丁塔」,一星期只賣2天,期間限定、錯過等明年!(大橋頭站)


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台北美食 | 第三碼頭。超級隱藏版躲這裡,首創「玫瑰布丁塔」,一星期只賣2天,期間限定、錯過等明年!(大橋頭站) @蹦啾♥謝蘿莉 La vie heureuse

你一定想不到,看似熱鬧的大稻埕商圈,竟然還隱藏了一間神祕的手作小店!
不同於一般「布丁」在一般烘焙坊僅僅只是點綴存在,這間「第三碼頭」可是一間酸種布丁專賣店呦!除了常見口味,甚至還有一些應因季節or節日推出的限定商品,像最近「玫瑰布丁」就非常熱門,一星期就只賣2天,期間限定,錯過你可能就要等明年。

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小小店面,低調到你如果沒注意,可能一下子沒發現立馬就路過。

這間手作小店的酸種布丁,堪稱是我近期的心頭好,很難得可以在大台北地區吃到這麼美味的布丁,好手藝讓人完全想不到,老闆娘竟然超級年輕的。

 

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外觀看起來就像一般的普通烘焙坊,也許你還會聯想到麵包店。

其實這邊只賣「酸種布丁」,還有一些咖啡飲品、手作布蕾,品項簡單陽春,但好滋味可是一點兒也不簡單。

附近距離最近的捷運站為大橋頭站,步行約10-13分鐘即可抵達。

🙂 好吃好玩延伸閱讀:【大橋頭站美食懶人包】

 

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帶著低調感的捲布就是它的招牌,帶著一些鄉村風,我自己覺得還挺有味道的呦!

第三碼頭 | 內部環境

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店面不大,人一多很容易就客滿。

本來想說第三碼頭開在這麼低調的地方,經過的行人也不多,也許不太有人會發現它,事實上它的生意還挺不錯的,陸續都有客人進來買,甚至還遇到專程來買酸種布丁的人呢!

 

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整間店透著鄉村風溫馨的氛圍,木製元素給足了舒服又溫暖的感覺,裡面提供一張木製長條椅,目測大概只能坐上四個人,其實揪幾個好姐妹在這裡品嚐下午茶,似乎也還蠻不錯的:)

 

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酸種布丁是它們家的主打項目,不過店內其實也可以看到不少小物品的販售,像這邊就有賣蘇門答臘的有機咖啡包,包裝看上去還挺有質感的。


第三碼頭 | 菜單 Menu

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另外飲料部份也有一些咖啡可以選擇,冷、熱通通有,另外也有 Tree Top 的蘋果汁,及 Dr.pepper 櫻桃汽水。

 

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單單看酸種布丁好像僅僅只是一種甜點,但它的組合卻有無限可能。

例如有人會專程訂來當彌月禮盒,甚至是婚禮小物甜點,也有新人會來訂做,最近中秋節快到了,取代傳統月餅而選擇饋贈甜點,似乎也還不錯,依照包裝及內容物,也有不少禮盒品項可以選擇呦!

 

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老闆娘說,除了酸種布丁是她的強項之外,它們家的冰滴咖啡也是很受客人歡迎。

 

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「蘇門達臘」咖啡其實就是「曼特寧」咖啡,雖然我不怎麼喝咖啡,但它沒有酸澀口感這一點,還是讓我很喜歡。

 

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第三碼頭最招牌的,就是它們自養酸種製成的布丁,如果你去看google評論,會發現很多吃過的朋友都非常推薦。



常規的口味主要以經典原味、茴香鐵觀音及黑糖蔓越莓為主,其它因應不同季節or節日,也會推出期間限定的限量商品,像最近情人節就有玫瑰口味,這個我真的超喜歡。

 

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經典原味布丁塔

外觀看起來就像一般的布丁塔,一開始我也是以為,它應該就是我們印像中那種熟悉的味道。

如果你細細品嚐,會發現它有很多不同的特別地方,自製酸種,吃起來沒有像一般布丁塔那麼膩口,就算嚐到最後一口,依舊會喜愛它為味蕾帶來的濃濃風味,咬下去完全是驚喜。

 

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香草布丁餡飽滿紮實,滑順中帶了一些軟Q的口感,香氣真的超濃郁的。

塔皮部份厚實而帶了一點點酥綿,比較讓我驚喜的是,這裡面竟然還品嚐得到一股淡淡的巧克力香,原來老闆娘在塔皮裡面多加了巧克力豆,這一點完全是叫人很驚豔的地方。

 

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黑糖蔓越莓布丁塔

吃完原味布丁塔,老實說我自己真的很喜歡,相較於一般布丁塔,還要來得好吃很多。

這個蔓越莓也是叫我充滿期待,一樣是使用香草布丁餡,軟滑濃郁,十分順口,酥綿的塔皮中還吃得到含蘊存在的蔓越莓乾,相較於原,這個多了一股淡淡果香,黑糖味恰到好處,完全不會搶戲,重點是,它的甜度不會太高,這一點非常加分。

 

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茴香鐵觀音布丁塔

真的有點難以想像,布丁塔竟然也可以跟鐵觀音結合在一起,這完全叫人大開眼界,一開始看到,我認真以為它是巧克力,想說顏色這麼像,結果咬一口,完全不是我想像!XD

要我形容,我會覺得它有股淡雅細緻的茶香,是屬那種有氣質、有質感的表現,淺嚐下並不濃郁,順順的、反而更讓人耐為品嚐,口味上算特別,配上順滑的布丁餡也毫無違和感,這個也好好吃呦!

期間限定 情人節專屬 | 玫瑰布丁塔

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玫瑰酸種布丁塔

期間限定,錯過可能就吃不到囉!

這是第三碼頭今年情人節推出的限定布丁塔,平日買不到,每星期就只有周末六、日兩天才能吃得到,單看我覺得它跟原味、蔓越莓沒什麼大太差異,但只要咬一口,你就會發現它可是完全不一樣。

 

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布丁塔烤得金黃,顏色看起來真的超級漂亮,而且上頭還還多了一瓣可食用的乾燥玫瑰花瓣,是不是整個超浪漫?!:)

 

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可能我本身就對玫瑰類的產品有偏好,今天最愛的口味絕對就是它,很難想像吧!布丁塔還融合了淡淡玫瑰花香,期間限定,根本超逼人的阿!XD

 

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內餡一樣填入滿滿紮實的香草布丁餡,塔皮酥綿而有十足的厚實感,拿在手上沉甸甸的,一顆還真的相當有重量。

它的塔皮吃起來真的有一股淡雅的玫瑰花香,一樣是含蓄的、輕柔淡雅的,光聞都覺得這股香氣超好聞,當味道融化在舌尖,你就能感受那股玫瑰味,其中比較特別的,是它的布丁餡裡面還加了巧克力醬,算是其中小小一個亮點,也讓層次更豐富。

 

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焦糖白布丁

外表看起來跟一般的布丁沒什麼差別,不過味道卻是相當不錯。

順滑細緻,相較於一般布丁,會再多了一些微稠感,有點像我們在超商買那種厚布丁的口感。

 

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第三碼頭老闆娘說,這個白布丁單純都是用蛋白下去製作,底下的自家炒的焦糖甜而不膩,配在一起的滋味還挺不錯的呦!

 

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它們家的布丁塔禮盒也有不少巧思在,像是包裝腰封到貼紙,都是客製作製作,通通都可以選擇自己喜好的組合。

多種布丁塔禮盒 選擇組合客製化

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像我今天選了一個很日本和風的腰封,看上去可愛,又帶了一些些甜美的感覺,主要是讓收到禮盒的人,也能感受送禮人那份滿滿的心意,覺得這個創意很有趣:)

 

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布丁塔基本上一盒都是3個入,一般保存期間常溫約一天、冷藏則是三天,冷凍則可以保存到一個月。

像我們拿回家是直接冷在冷凍中,想吃時再拿出來用烤箱烤,這時候塔皮部份會更為酥脆,而布丁餡則是有點像冰淇淋口感,一口氣就能嚐到冰火兩種不同層次的表現,這樣的吃法也是非常好吃。

本來還以為大稻埕這邊,幾乎都是老店、南北雜貨店,殊不知還藏了一間這麼美味的酸種布丁專賣店,禮盒除了現場販售,你也可以上它們家的官網訂購,像中秋節即將來臨,聽老闆娘說,他們會推出一款棗泥烏豆沙,口味是闆娘自煮紅豆粒加鹹蛋黃,到時候我一定要去買來吃!XD

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第三碼頭 | 店家資訊

第三碼頭 | FB 官網
電話:02-25576720
店址:台北市大同區民生西路409號
營業時間:10:30 – 18:00

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