「辛巴適麻辣鍋（台北1號店）」，對於愛吃鍋的朋友們，相信一定對這家不陌生！
如果你查Google評價一定會嚇一跳，擁有4.3的高分，還有將近3000則好評留言，連我這種不愛去重複店家的人都一試變成主顧客，在信義區這種最昂貴的地段，超過百種食材吃到飽竟然只要799元，只能說老闆的定價完全是佛心來著，正值鳳梨季，現場還可以吃到季節限定的九宮格鳳梨甜點，連鳳梨啤酒、鳳梨水果全都是讓你呷免驚！馬上訂位
PS 未滿18歲、孕婦、開車朋友請勿飲酒。
辛巴適麻辣鍋（台北1號店）台北吃到飽 台北麻辣鍋推薦 信義區麻辣鍋吃到飽 台北宵夜
「辛巴適麻辣鍋（台北1號店）」座落於信義區 ATT 4 FUN 的五樓，這樓應該也算是美食區，雖然美食店面很多，但找起來卻非常容易。
古風的店面設計讓人一經過就忍不住瞧它一眼。
中午十一點開始營業，我們來訪這天是假日，本來想說我們訂位訂１１點應該是第一組客人，沒想到一進去，已經不少桌已經在大口品嚐，只能說愛吃鍋的朋友真是熱血阿！
一進去就是超寬暢的環境，微微昏黃的燈光看起來很有用餐的氛圍，就連讓客人等候的沙發椅都看起來好高貴，而且他們家還有現在正流行的送餐機器人，小貓造形看起來真是超級可愛的。
辛巴適麻辣鍋（台北1號店） | 店內用餐環境
大致上都採用大紅顏色，不僅顏色豐富，而且看起來也非常討喜，像是即將到來的母親節，大家不妨就可以試試他們家的火鍋食材，別說吃到飽，就連食材都超級多，一頓保證讓你飽到頭頂上。
木質系的桌子，整體也很有溫暖的感覺，而且還不時可以瞧見大紅花的點綴，看起來真的非常得中國風。
訂位時特別請服務人員幫我們安排倚窗的位置，有點小可惜來的這天天氣沒有很好，不然陽光普照時，還可以沐浴在透過窗戶的明亮光線下，這景像光想就讓人覺得超幸福。
我都已經覺得訂１１點已經很早了，沒想到裡面竟然已經開了五、六桌，後來我們吃完要離開時，整間店都幾乎坐滿滿，所以想吃的朋友最好早早訂位。
尤其是母親節，有的媽咪喜歡吃麻辣鍋，相信那個周末一定訂位超滿，想吃的朋友建議早早打電話比較不會撲空呦！馬上訂位
辛巴適麻辣鍋（台北1號店） | 美食自助區
立馬來瞧瞧，美食區到底有什麼玩意兒？！
認真來說，這區算是甜點區，有冰淇淋、霜淇淋、甜點及各式各樣的罐裝氣水，冰淇淋還是採用大家很喜歡的哈根達斯及莫凡比，全部共有七種口味，再加上蛋捲霜淋，就有１０種冰品讓你吃到爽！
一般冰淇淋都會結冰變得很難挖，但「辛巴適麻辣鍋（台北1號店）」可是一點都沒有這個問題，就算小朋友自己來挖都很容易，而且有好幾種口味我都好喜歡，光是這個甜點區，我一個人就吃了三碗冰淇淋了！XD
各式汽水任你選，只要不要浪費，想怎麼喝就怎麼喝。
甜點有水果乳酪、草莓慕思及草莓蛋糕，顏色看起來都超繽紛的。
霜淇淋也有三種口味可以選，只能說光是甜點部份，就能感覺店家的用心，難怪在Google的分數會這麼高。
辛巴適麻辣鍋（台北1號店） | 飲品、醬料自助區
這一區比剛才的美食區還要豐富，有不定期更換的炸物小食、飲料、醬料，甚至愛喝酒的朋友，這裡還有生啤讓你無限暢飲，光是這一點就要大加分了！
PS 未滿18歲、孕婦、開車朋友請勿飲酒。
一開店就來就是有這個好處，炸物疊得滿滿滿，光看就讓人大滿足，三層架裡面有炸蝦、炸咖哩餅及韓式炸雞翅，而且這個被個人夾完之後還會不定時更換新食材，後來我再來拿的時候，還多了雞塊、薯條可以吃呢！
飲料、汽水、咖啡，光是飲料就有５種選擇這麼多！
最棒的地方是，「辛巴適麻辣鍋（台北1號店）」還提供了波霸珍珠讓大家珍珠奶茶無限喝，這點真是超級棒的啦！現在手搖在外面一杯少說５０～６０元起跳，你喝個幾杯，幾乎就快回本１／３了！XD
沾醬提供的選擇也不少，數一數大概有１１種這麼多，其中他們家的胡麻醬我真心覺得超香又好吃，沾肉非常合適，有興趣的朋友不妨也可以試試看。
不喝冰飲的朋友也沒關係，這裡還有提供ＷＴＩＮＩＮＧＳ的茶包讓你飲用。
如果知道這茶包的朋友，肯定知道這品牌的高品質，像我上個月剛從韓國回來，買了三瓶要送朋友就花了我台幣四千多塊，這家茶包真的好喝又昂貴阿！
而麵食類也不遑多讓，從蒸煮麵、刀削麵、鍋燒麵、王子麵、科學麵、韓國拉麵。。。一口氣就有八種讓你選，完全不用擔心吃不飽。
聽說台灣目前缺蛋是不是？！
不用怕，來到「辛巴適麻辣鍋（台北1號店）」可是有無限的雞蛋讓你吃，真是超佛心！
辛巴適麻辣鍋（台北1號店） | 採QRcode 點餐
「辛巴適麻辣鍋（台北1號店）」採用QRcode點餐，這樣更省去服務人員還要特別過來桌邊服務的時間。
我相信大家一定有聽過，對於吃到飽的店家，很多人可能都會遇到我明明跟服務人員點了餐，但餐點怎麼遲遲都不來，在這裡你絕對不會遇到這種情況，不僅省時間，而且他們出菜也超級快。
本來想說在信義區地段，一個人吃到飽少說應該也要將近一千元上下，但如果你是用現金付現的話，一個人竟然只要７９９元，在這寸土寸金的地區，不用８００完全就是佛心價，而且你吃到不光光只有自助區而已，打開QRcode，豐盛的食材可是會讓你嚇一跳呦！
其中特別值得一提的是，光是湯底就有七種選擇，雖然這裡主要的特色是四川麻辣鍋，但其它還有外面很少見的南洋椰奶雞湯、及我第一次瞧見由１０種水果熬煮而成的仲夏水果雞湯，另外像是養生白味湯、肉骨茶湯、剝皮辣湯、蔬果湯、玉膳香辣湯。
辛巴適麻辣鍋（台北1號店）| 菜單 Menu
滿滿的食材讓你選，尤其現在還推出季節限定的鳳梨季，一口氣就可以吃到九種不同款式的甜點，連鳳梨啤酒都是無限量供應，７９９元的價格，我自己真心覺得很划算。馬上訂位
PS 未滿18歲、孕婦、開車朋友請勿飲酒。
一不小心就點了滿滿一桌，讓人光看就超級大滿足！
來到這裡不怕你吃不飽，就怕你不想吃，不然保證你一定一頓下來，一餐抵三餐！XD
隔著窗戶，外面還可以瞧見１０１大樓，不得不說，連風景都真的好。
今天我們試了四川麻辣鍋及新上市的南洋椰奶雞湯，兩種都各有特色，別說麻辣鍋了，連特殊調味的南洋椰奶雞我自己都好喜歡。
南洋椰奶雞湯（+30元）
第一次看到雞湯裡面還加了竹輪，很特別又好吃。
這鍋湯底喝起來有淡淡的椰香味，連煮出來的食材都帶有鮮明的椰子香，旁邊裝成一盎一盎的其實不是水，其實裡面放置的可是新鮮的椰子水，這都可以依照客人的口味來特別調製，湯底質地清爽卻不失濃郁感，不管是煮肉亦或海鮮都合適。
四川麻辣湯
這是「辛巴適麻辣鍋（台北1號店）」」最著名、也是最多人點的湯底，說是他們家的鎮店之寶可是一點也不為過。
裡面使用１３種香料食材，更特別的是，很多店家的麻辣鍋都會加牛油，但創辦人為了讓不吃牛的朋友也可以吃麻辣鍋，捨去使用牛油而用香料代替，這一點也會讓人覺得店家很用心。
不過他們家的麻辣鍋口味偏重，基本上煮出來的食材不用沾醬就很有味道，另外提醒大家湯底因為比較鹹口一些些，所以會不建議大家飲用呦！
還有還有，麻辣鍋裡面還有無限吃的豆腐及鴨血，忍不住要大力稱讚這鴨血，煮得超嫩超滑溜，咬下去不僅會噴汁還非常入味，真的好好吃。
這個就是這次鳳梨季的特殊甜點，裡面有鳳梨奶酪、鳳梨生乳捲、鳳梨派、鳳梨酥、鳳梨慕思、鳳梨菠蘿、鳳梨蛋糕、鳳梨馬卡龍、鳳梨糕餅，精緻的九宮格，不說我還以為我來到某間貴婦甜點下午茶店了呢！
你可以一次點一個，也可以一口氣就點九種來試口味，全部都是無限供應，老話一句，想怎麼吃就怎麼吃，不要浪費就好，而且甜點的滋味也很有水準。馬上訂位
肉盤一端上來也是讓我們驚呼，光是肉品就有１２種這麼多，其它像是蔬菜類、嚴選海鮮、鍋物配料、麻辣火鍋的好朋友有油條、豆包、腐竹等等，連牛筋、豬肥腸、牛肚當然也少不了。
用三層架裝飾，看起來不僅霸氣，而且可是相當有質感。
這裡的１２種肉品有１８５５嫩肩板腱牛、安格斯黑毛梅花牛、安格斯黑毛五花牛、熟成翼板牛、Choice菲力牛、紐西蘭沙朗牛、新鮮牛肝、嫩肩小羔羊、黑豬上肩肉、上等梅花豬及鮮嫩雞肉。
一口氣就把豬、牛、羊全部一網打盡。
綜合的肉品吃下來，我們最推五花牛、莎朗牛、牛肝、小羔羊、雞肉及松阪豬，這幾種肉品別說肉切得厚實，而且非常好吃嫩口，但其實大部份的肉品都算很有水準，只是前述幾種我們最喜，也很推薦你們可以多點來吃。
滷菜盤，有新鮮牛肚、豬腸及牛筋，這個建議一上桌就趕緊扔進麻辣鍋裡面煮，愈煮愈爛可是愈對味。
滿滿一大盤，如果你愛吃、也吃得下，點個１０盤也沒問題。
瞧瞧這煮出來的牛筋、牛肚及豬腸，充份吸收了麻辣鍋的精華，真的完全不用沾醬就超入味。
尤其牛筋切得大塊厚實，煮得超透超軟，一咬就幾乎入口即化，特別的是，「辛巴適麻辣鍋（台北1號店）」的麻辣鍋辣度還可以依客人的口味調整，這一點我覺得還蠻不錯的。
海鮮部份有野生草蝦、野生大海蝦、鮮嫩巴沙魚片、深海干貝、小花枝、花枝片、刻花魷魚及新鮮蛤蠣，每一種看起來都很新鮮。
像這個蛤蠣就很適合煮椰奶雞湯，雖然蛤蠣稱不上大顆，但卻是粒粒飽滿，一咬會噴汁，重點是它真的很新鮮。
鱸魚、巴沙魚、白蝦，份量一次就給得很足夠，當然吃不夠都可以再點沒問題。
我個人很喜歡他們家的白蝦，尺吋也許不像草蝦、海蝦那麼大，但蝦肉紮實有彈性，而且甜度相當高。
煮出來紅咚咚的顏色也相當漂亮，我才吃一隻，其它全部都被愛吃海鮮的紅豆姐給KO掉了，雖然她現在只有７歲，但已經學會快速剝蝦啦！XD
而火鍋配料部份全部共有１２種，基本上你想得到的，這裡幾乎都有！
全部使用手工製作的火鍋配料，高水準可是讓人一吃就知道，像是手工蛋餃、龍蝦沙拉丸，這些都推薦的，其中還有很多人喜歡的蝦仁滑、花枝滑，這些也很不錯。
因為創辦人是澎湖人，別看這花枝丸好像外觀沒什麼，但一吃你一定會被它給驚豔到。
基本上一顆就蠻碩大的，而且一吃裡面全部是花枝塊，一口吞下超飽滿又滿足，而且它的花枝塊切得相當大，在嘴裡彈跳時就很鮮明地讓人感受到，完全就是真材實料。
湯底部份全部都是加原湯，不過麻辣湯因為會愈煮愈鹹，這個我反而會建議大家加高湯就好，比較不會攝取那麼多鹽份呦！
他們家的服務人員都訓練的很俐落，基本上你不用叫他們，看到桌上有空盤還是火鍋需要加湯，自己就會過來詢問客人需不需要，這一點也是「辛巴適麻辣鍋（台北1號店）」一個很大的優點。
關廟鳳梨吃到飽，因為正值產季，甜度都是超級高，當然也是一樣無限量供應囉！
不曉得有沒有讀者的媽咪喜歡吃鳳梨的，現在季節限定的鳳梨專案，帶她們來吃包準媽咪們樂開花！：）馬上訂位
咖哩餅、炸蝦及韓式炸雞翅，這三種我也覺得很不錯，尤其是炸蝦，完全不輸日本料理店的，炸粉裏得不會太厚，可是可以吃到完整的鮮蝦。
現在還有鳳梨啤酒喝到飽，特別使用高腳杯，看起來真的好精緻，根本就像在喝下午茶囉！
PS 未滿18歲、孕婦、開車朋友請勿飲酒。
愛喝酒的朋友，這裡還有現沖的生啤，一樣讓你喝到爽。
還記得那一入口第一個感受到的綿密泡沫，還真是叫人意猶未盡阿！
PS 未滿18歲、孕婦、開車朋友請勿飲酒。
這裡也有珍珠奶茶，一樣讓你無限喝，而且他們家的奶茶還有點出乎意料之外讓我們覺得好好喝、而且口感也十分濃郁。
鳳梨啤酒無限暢飲，愛喝酒的朋友，光是想應該就覺得超級過癮！：）
PS 未滿18歲、孕婦、開車朋友請勿飲酒。
辛巴適麻辣鍋（台北1號店）| 壽星隱藏版
如果只有百種食材讓你吃到飽你就覺得滿足，那麼你就太小看「辛巴適麻辣鍋（台北1號店）」了！
這裡還提供了壽星禮，當月壽星生日那天來吃，再免費送你這種至少要養個３～５年的巨無霸大草蝦，長度直逼虎蝦那麼大，連色澤看起來都超漂亮。
真實比例比一比，十元銅板頓時都變得一小咪咪囉！XD
一口氣四隻全部下去煮，擠到連鍋子都差點快要放不下。
煮出來的大草蝦真的好漂亮，通常愈大的蝦子都不見得好吃，但不得不說這大草蝦不僅肉質緊實有彈性之外，甜度完全絲毫不遜色於剛才的白蝦，這可是菜單內看不到的隱藏版，當月壽星可別錯過啦！
整體吃下來，「辛巴適麻辣鍋（台北1號店）」算是我吃過的麻辣火鍋中屬一屬二的，別說肉品、火鍋料亦或是海鮮，都相當有水準，再加上他的價格在大台北地區算是超合理，百種食材只要799元，CP值還真是超級高。
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辛巴適麻辣鍋（台北1號店）| 店家資訊
辛巴適麻辣鍋（台北1號店）| FB 官網
電話：02-77379784
店址：台北市信義區松壽路12號-ATT4FUN5樓
營業時間：11：00 ～ 22：00
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