鮮堡小籠包。網友大推「超強手工小籠包」只服這一間!連在地人可能都不知道的隱藏版早餐店!

鮮堡小籠包。網友大推「超強手工小籠包」只服這一間!連在地人可能都不知道的隱藏版早餐店! @蹦啾♥謝蘿莉 La vie heureuse

中壢平價好吃小籠包推薦「鮮堡小籠包」
說到這間「鮮堡小籠包」,之前在平鎮的時候可是小有名氣,後來生意太好、現在擴大營業搬到中壢更大的店面去,沒想到搬過去之後好口碑更加響亮,生意變得加倍好,想吃可要早點來阿!

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鮮堡小籠包。網友大推「超強手工小籠包」只服這一間!連在地人可能都不知道的隱藏版早餐店! @蹦啾♥謝蘿莉 La vie heureuse

「鮮堡小籠包」座落於中壢的中山東路上,感覺這一帶相較於之前平鎮更加熱鬧,鄰近有幾個停車場,最近的走路三分鐘就會到,以地理位置來說可以說是相當方便。

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他們家以小籠包出名,現在換了新店面,連下午時間也有營業,還多了各式各樣的包子選項。

 

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為了怕排隊,我們可是一大早就跑來,剛好避開尖峰時間,不然後來我們吃完準備要回家的時候,客人可是一個接著一個來,生意感覺還挺好的呢!

 

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換了新店面之後,店面看起來好新穎,也比之前平鎮的店面看起來更大更舒適。

長條型的用餐空間,因為排成一條直線,就算全部客滿也不會被其它客人打擾到,一看就讓人心情變得更加好。

 

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而且新店面還多了電視,讓整間店的感覺都不一樣了呢!

 

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這裡是「鮮堡小籠包」的醬料區,也是保持的很乾淨。

有自己手工炒的辣椒、醬油跟古早味醬油三種,都是店家自己調配的,如果你是嗜辣朋友,一定要試試他們家的辣椒,真的挺厲害的。

 

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一籠一籠還沒拿去蒸的小籠包,看起來一顆顆圓滾滾的,都還沒蒸就覺得個頭好大。

 

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這裡的小籠包都是現桿做現包,完全手工製,跟一般冷凍的小籠包完全不一樣,這裡也有賣我很愛的粉漿蛋餅,聽說這個也很受客人歡迎,尤其是雙蛋口味。

 

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這個就是他們家賣的包子,跟外面的包子比根本就是一個抵2個,個頭有夠大的啦!

鮮堡小籠包 | 菜單 Menu

本來以為這裡只有賣小籠包,沒想到品項還蠻多的,其它還有蒸餃、手工粉漿蛋餅、炒麵等等,全都是店家手工做的,在價格上我也覺得算平價,因為小籠包個頭很大,相較之下CP值可是很高!(完整菜單請點我)

 

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今天帶了兩隻小朋友來,一口氣我們就把店家的餐給全制霸了,先來一籠小籠包、再來一籠蒸餃,淋上店家特製的醬汁,看起來外格的引人食慾。

 

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小籠包(NT.80元)

小籠包一籠八顆,平均一顆是10塊錢,因為個頭真的挺大的,如果是小鳥胃的朋友大概吃個二粒就會飽,以CP值來說,我覺得算平價,重點是他還是純手工做的。

 

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一粒粒圓滾滾,有吃辣的朋友一定不要錯過他們家自己炒的辣椒呦!

 

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一看就覺得這外皮不簡單,一吃果然跟外面的不一樣,主要是他們家的小籠包是老麵發的,吃起來會有股特殊的香氣,這也是他們家小籠包的特色之一。

 

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看看這個頭,我都想用巨無霸三個字來形容了!XD

用筷子夾起來還有沉甸甸的重量感呢!

 

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一咬開來,香氣立馬撲鼻,吃起來的油花與瘦肉比例約莫三比七,而且油脂的部份打的很細,讓你吃起來既有滑潤感、完全不會讓人感覺到乾柴還是太油膩,我覺得內餡的口感真的很剛好。

除了外皮老麵發的有股特殊的香氣之外,內餡吃起來也算飽實,大口咬下真的很有飽嘴的滿足感。

喔對了!如果你一口氣沒辦法吃到一籠,這裡也可以買半籠四顆呦!

 

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蒸餃(NT.80元)

每籠裡面共有10顆,一顆平均只要8塊錢,真的超划算的啦!

說到個頭,這蒸餃可是完全不輸剛才的小籠包,一樣非常的大粒,吃起來超有滿足感。

 

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蒸餃的皮很透,從外面都可以瞧見裡面的色澤,這裡的蒸餃只有單一口味,就是韭菜,剛好也是我們愛吃的。

 

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完全不用上油,蒸餃就呈現一種很透亮的色澤,看起來一附就很欠吃的模樣!XD

 

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這蒸餃最讓我有記憶點的就是,它的內餡真的超厚實、超飽滿,一咬下去,每口都是料。

韭菜的香氣很濃郁又鮮明,皮也很有Q勁,這個我自己超喜歡,非常推薦!

 

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雙蛋蛋餅(NT.50元)

我們又加點了一份蛋餅,而且還是雙蛋的,當然這裡也有賣單純一顆蛋的,但我就是覺得雙蛋吃起來更過癮。

 

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現在賣粉漿蛋餅的店家可是愈來愈少,這裡的粉漿比例也是店家自己調的,吃起來軟Q不油膩,每一口都還有濃郁蛋香。

 

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瞧瞧這厚度,也不是開玩笑的阿!

 

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沾上店家特製醬油及辣椒,更是增加它的層次感,他們家的辣椒我自己覺得算是小辣,尾韻會比較強烈一些些,不過聽老闆說,很多客人都覺得「鮮堡小籠包」的辣椒很辣,主要是因為是用朝天椒做的,這就要看每個人的口感的,但有吃辣的朋友一定會喜歡。

 

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炒麵加蛋(NT.60元)

最後再來個炒麵加蛋,放上太陽蛋之後,看起來更是加倍誘人。

 

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雖然現在的蛋價有比較下跌,但還是很珍貴,尤其太陽蛋還煎得這麼美,真的是有點捨不得吃掉它!XD

本來炒飯的蛋都是以熟蛋呈現,是我們想吃太陽蛋,所以店家才特別煎的,如果你也想要這種吃法,記得先跟店家說呦!

 

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一夾起來,蛋液就這樣流洩而下,畫面看起來真的超療癒的啦!

 

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這麵條吃起來也很特別,聽說是用涼麵的麵條下去炒的,除了特製的醬汁之外,還有店家自己做的肉燥,攪一攪一起來,香氣很鮮明,而且肉燥本身還有一些小肥肉,吃到的時候不僅不會覺得噁心,反而更增加一種層次感及滑潤度。

 

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這涼麵我自己也蠻喜歡的,除了有蛋液增加濕潤感之外,他們家本身的肉燥也炒的很香,一份的份量我覺得對一個男生來說算是可以吃飽,60大洋還算是物有所值,重點是味道也很不錯。

 

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紅茶、豆漿(NT.20元/大杯)

超大一杯紅茶跟豆漿只要20大洋,價格也挺佛心的阿!:)

豆漿本身喝得出來很濃郁,而且豆味很重,感覺得出來是用新鮮黃豆下去磨的,而紅茶是店家自己煮的,喝起來完全不甜膩,主要是店家有把糖度特別降低,是比較偏古早味的滋味。

有時候我都會去逛社團看大家留言,其實一方面也是看看能不能挖到什麼好店家,這次發現的「鮮堡小籠包」我覺得味道還不錯,小籠包特殊的老麵發酵味讓我印象深刻,而且幾個就會飽!XD

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鮮堡小籠包 | 店家資訊

鮮堡小籠包 | FB
電話:03-4607377
店址:桃園市中壢區中山東路三段103號
營業時間:小籠包星期二至星期日 6:00 ~ 11:30、包子饅頭星期一至星期五 12:00 ~ 19:00

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