《花蓮♥食記》豐春冰菓店。傳統製冰法,保存清冰雋永的好風味


《花蓮♥食記》豐春冰菓店。傳統製冰法,保存清冰雋永的好風味 @蹦啾♥謝蘿莉 La vie heureuse
在花蓮壽豐車站附近,有一間61年的冰菓店,擁有口耳相傳的好口碑,也曾上過電視報導呦!
店內還保存著以前傳統的製冰方式,甚至配料也使用柴火燒製,滋味雋永之餘,更可以嚐到冰品最自然的好味道:)

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跟小鑾去了一趟花蓮玩耍,我們的第一站就是這間名氣不小的豐春冰菓店,在這種炎熱的天氣裡,來一碗透心涼的冰品,無疑是夏日裡最消暑的方式了!


《花蓮♥食記》豐春冰菓店。傳統製冰法,保存清冰雋永的好風味 @蹦啾♥謝蘿莉 La vie heureuse
豐春感覺像是製冰工廠與門市的結合,宛如孩堤時代記憶裡冰店的模樣,讓人覺得格外地親切又熟悉,店內還有古老的製冰機器在運作,聽說全台僅剩三台呦!這點也成了豐春獨具的特色之一了:)

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陪伴了花蓮61年,走過這麼一段冗長的歲月,我相信滋味是經得起考驗的!

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在這兒除了販賣多種口味的冰淇淋之外,最明星的商品當然非他們家的甘蔗冰莫屬啦!這也是我們這次去最主要的目的,配料方面依客人喜歡的口味,可以選擇兩種食材,每份要價50大洋,不曉得是不是外出玩耍心情好,再簡單不過的紅豆、白木耳及仙草,頓時之間立馬變的爆可口XD

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柴燒仙草、柴燒芋頭,簡單卻有著不簡單的好味道!來到這兒的客人,幾乎都會點上一份芋頭,那細緻柔滑又鬆軟的口感,一嚐就叫人口齒留香,喜歡得不得了!搭配著清新自然的甘蔗冰一塊享用,淡淡的香甜滋味及耐人尋味的柴香,可是會叫人想念的呦!

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《花蓮♥食記》豐春冰菓店。傳統製冰法,保存清冰雋永的好風味 @蹦啾♥謝蘿莉 La vie heureuse
柴燒白木耳、柴燒芋頭,白木耳料多實在,吃起來微甜而不膩口,也是夏天裡很受歡迎的一種食材:)

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我好喜歡豐春的甘蔗冰呦!口感綿密不說,天然又傳統的好味道,更是一般加了糖水的挫冰所不可及的呢!

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《花蓮♥食記》豐春冰菓店。傳統製冰法,保存清冰雋永的好風味 @蹦啾♥謝蘿莉 La vie heureuse
柴燒花豆、柴燒芋頭,吃起來都有股淡淡的柴燒味,配著芋泥一塊吃相當對味!

《花蓮♥食記》豐春冰菓店。傳統製冰法,保存清冰雋永的好風味 @蹦啾♥謝蘿莉 La vie heureuse


另外多種口味的冰淇淋也是店家頗受歡迎的商品之一,每份二球50大洋,客人也可以選擇方便的枝仔冰享用,有時侯記憶裡的古早味更能勾起人們的共鳴,多了傳統,更是多了一股濃濃的人情味呦!

豐春冰菓店
電話:(03)865-1530
店址:花蓮縣壽豐鄉壽豐路一段79號
營業時間:08:00~21:00

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0 comments Add yours

  1. 快多介紹一些香港文
    我發現我上次漏去了很多地方 XD
    版主回覆:(02/11/2013 08:05:37 AM)
    迷問題!有一間天后站必吃的千層派,超正點的
    去港的話,一定要吃吃看:)我想小珊應該會喜歡喔!^^

  2. 推2
    超有味道的藍屋
    難得這次香港行有認真寫
    目前三篇了(計算中)
    版主回覆:(02/11/2013 08:06:29 AM)
    哈哈!!我的文真的積好多喔 >//< 好,我的新年希望就是要像小鑾一樣認真寫文(嗯?)

  3. 推3
    香港藍屋 真的有濃濃建築物的fu耶!!!
    顏色很繽紛 我好喜歡喔!!!
    版主回覆:(02/11/2013 08:07:13 AM)
    對呀!藍屋超有味道的~
    我香港的朋友也說這兒是著名的地標呢:)

  4. 香港藍屋是我上一趟的遺憾啊><
    找到一半下大雨只能放棄…
    版主回覆:(02/11/2013 08:08:08 AM)
    這樣才有借口再去一次香港嘛XDDD
    聽說香港很少下雨
    結果我第一天到港就給我落雨,當真ooxx哈哈哈~

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