《花蓮♥食記》豐春冰菓店。傳統製冰法，保存清冰雋永的好風味

在花蓮壽豐車站附近，有一間６１年的冰菓店，擁有口耳相傳的好口碑，也曾上過電視報導呦！
店內還保存著以前傳統的製冰方式，甚至配料也使用柴火燒製，滋味雋永之餘，更可以嚐到冰品最自然的好味道：）

跟小鑾去了一趟花蓮玩耍，我們的第一站就是這間名氣不小的豐春冰菓店，在這種炎熱的天氣裡，來一碗透心涼的冰品，無疑是夏日裡最消暑的方式了！

豐春感覺像是製冰工廠與門市的結合，宛如孩堤時代記憶裡冰店的模樣，讓人覺得格外地親切又熟悉，店內還有古老的製冰機器在運作，聽說全台僅剩三台呦！這點也成了豐春獨具的特色之一了：）

陪伴了花蓮６１年，走過這麼一段冗長的歲月，我相信滋味是經得起考驗的！

在這兒除了販賣多種口味的冰淇淋之外，最明星的商品當然非他們家的甘蔗冰莫屬啦！這也是我們這次去最主要的目的，配料方面依客人喜歡的口味，可以選擇兩種食材，每份要價５０大洋，不曉得是不是外出玩耍心情好，再簡單不過的紅豆、白木耳及仙草，頓時之間立馬變的爆可口ＸＤ

柴燒仙草、柴燒芋頭，簡單卻有著不簡單的好味道！來到這兒的客人，幾乎都會點上一份芋頭，那細緻柔滑又鬆軟的口感，一嚐就叫人口齒留香，喜歡得不得了！搭配著清新自然的甘蔗冰一塊享用，淡淡的香甜滋味及耐人尋味的柴香，可是會叫人想念的呦！

柴燒白木耳、柴燒芋頭，白木耳料多實在，吃起來微甜而不膩口，也是夏天裡很受歡迎的一種食材：）

我好喜歡豐春的甘蔗冰呦！口感綿密不說，天然又傳統的好味道，更是一般加了糖水的挫冰所不可及的呢！

柴燒花豆、柴燒芋頭，吃起來都有股淡淡的柴燒味，配著芋泥一塊吃相當對味！

另外多種口味的冰淇淋也是店家頗受歡迎的商品之一，每份二球５０大洋，客人也可以選擇方便的枝仔冰享用，有時侯記憶裡的古早味更能勾起人們的共鳴，多了傳統，更是多了一股濃濃的人情味呦！

豐春冰菓店
電話：(03)865-1530
店址：花蓮縣壽豐鄉壽豐路一段79號
營業時間：08：00~21：00

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