台北美食 | Mamak檔 星馬料理。CNN旅遊網票選50道必吃,正宗星馬料理,期間限定新品新上市!(忠孝敦化站)

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台北美食 | Mamak檔 星馬料理。CNN旅遊網票選50道必吃,正宗星馬料理,期間限定新品新上市!(忠孝敦化站) @蹦啾♥謝蘿莉 La vie heureuse

如果你喜歡星馬料理,那麼應該對這間「Mamak檔」不算陌生!
除了台北,台中目前也還有兩間分店,這算是我第二次造訪 Mamak檔,第一次來的時候是跟朋友聚會,當時就對它們家餐點留下不錯的好印象,整體來說cp值不錯,料理也好吃,這次來還吃到最新上市的夏季限定,整個超級有口福的啦!

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即時美食、新玩意都在這兒呦!

歡迎來跟我一起吃喝玩樂、Enjoy你的生活吧!:)

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今天造訪的是 Mamak檔 的忠孝店,座落於台北敦化南路上,鮮豔的亮黃色,就算你只是經過都很難不去注意它。

距離忠孝敦站步行約莫5分鐘步程,旁邊就是知名的老字號紅屋牛排,加上它的位置得天獨厚,就矗立在三角窗位置,找起來可是完全不怎麼費功夫,本身就相當顯眼囉!

 

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第一次來的時候,我就覺得它的裝潢真的好有異國風,不小心你還會以為你散步在星馬的街頭!XD

 

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旁邊還有可以的壁畫可以拍照打卡呦!





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來訪時大概下午四、五點,照理來說並非用餐時間,但裡面還是有不少桌客人在用餐,而且人潮陸陸續續也沒有什麼停止過,可以想像中午、晚上的尖峰時間,客人應該會坐得滿滿滿囉!

 

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設計上用了不少塗鴉插畫點綴裝飾,整個佈置真的很有星馬的風味,彷彿擁有一種置身於異國的氛圍,自己還蠻愛它整體呈現出來的感覺。

 

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除了插畫,也有不少復古風的黑白照片,甚至連路牌跟座燈都搬過來了,它給我一種像在星馬街頭用餐的小錯覺,整體佈置還蠻瞧得見店家的用心:)





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菜單做得相當圖文並茂,是說攝影師也太會拍,每道感覺都超好吃的樣子。

Menu足足就有七大頁,菜點選擇稱得上豐富,初來乍到如果一時之間不曉得該點些什麼好,不妨可以從排行TOP10來參考,像是東泱米粉、海南雞飯、檳城蝦麵、海鮮叻沙、加央烤麵包,都非常受客人歡迎呢!如果你現在來,也有夏季限定的「鬼椒海南雞拌麵」、「阿參叻沙麵」、「芒果三色糥米」可以品嚐呦!(菜單點圖可放大)




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阿參叻沙麵(NT.220元)

忍不住想說,「夏季限定」這幾個字眼,還真的會讓人特別想吃,而且它還是剛推出沒多久的新菜色。

 

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以星馬料理來說,阿參叻沙麵稱得上是一足經典麵食,甚至曾被CNN旅遊網站票選為全世界50必吃美食之一。

食材主要以鯖魚與蝦膏為靈魂、再搭配其它多種香料提增鮮味,顏色看起來也許深沉,但吃起來的口感卻是香濃不膩,我想生菜與鳳梨的綴點絕對是畫龍點睛,多了水果、蔬菜,滋味可是更添清爽呦!

 

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一碗都會另附「Laksa」,其實就是叻沙醬,如果你的口味比較重,就可以加進去拌著一起享用呦!

 

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剛看它的麵條,我還以為是烏龍麵,但一吃才發現,原來這是米苔米,大馬稱它叫賴粉(Lifon),聽服務人員介紹,完全就是長知識啦!XD

偷偷告訴大家,星馬料理看似大同小異,但叻沙的吃法卻是每家各異,有些是拌著一起吃、有些是分別吃,來的時候不妨可以請教店員,也許就能吃到比較正統的吃法呦!這碗麵給足了我十足的魚香味,蝦膏算是巧妙蘊含,整碗香氣十足濃郁,但配著鳳梨又多了一絲絲清甜,不膩的滋味真的好適合現在酷熱的季節。





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香菜蒜味囊爐烤餅+印風咖哩魚(NT.320元)

這道是店家排行榜的TOP9,不僅受歡迎、也有不少客人都相當喜歡。

主要是以烤餅搭配咖哩魚,其實除了這樣的吃法,你也可以用烤餅搭配咖哩蔬菜、or咖哩牛肉、咖哩雞肉,選擇性還蠻有自由性的呢!

 

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一開始看到「香菜」兩個字,心裡就跟看到肉桂一樣怕怕的!XD 不吃這兩樣食材的朋友一定很種我的心情,還好它的香菜味不濃,倒是我愛的蒜香很濃郁呦!

 

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烤餅搭配一盅薄荷醬,滋味涼爽,吃起來味蕾有股含蓄的清香、又有點涼涼的,夏天來吃真的好合適。

烤餅熱吃、冷吃,口感還蠻不一樣的,熱熱吃、它的蒜香味很明顯,還有烤餅淡淡烤出來的炙香氣,冷掉之後會略油一些些,可是烤餅卻多了股濕潤感,自己覺得兩者都不錯,冷與熱都各有特色。

 

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印風咖哩魚使用的是挪威鯖魚,咖哩的味道蠻濃的,本身口味較重,自己覺得好適合配白飯!XD





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鬼椒海南雞拌麵(NT.180元)

如果你嗜辣,那麼來到 Mamak檔,我一定會超推你這一道,辣得舌頭都麻啦!真的超過癮的。

 

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辣到天翻地覆,完全都歸功於這盅鬼椒辣醬,別看它份量不多,小小一湯匙就會讓人直噴火呢!

 

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海南雞是整隻雞腿肉,肉嫩味鮮,還帶有滿足的咀嚼口感,上面淋上特色三色醬,有酸甜紅辣醬、綠辣醬及薑泥醬,而雞肉還有加上特製的特色雞醬調味呦!

 

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比較特別的,是它用了公仔麵,相較於阿參叻沙麵的米苔米,整體吃起來的感覺又完全不一樣了。

公仔麵的份量不少,碗看起來好像不大,但整碗倒是頗有飽足感的,一口雞肉、一口公仔麵,還有特製三色醬與海南雞醬,口味上沒那麼重,卻又叫人非常滿足,如果愛吃辣朋友,也可以淋上鬼椒醬挑戰一下囉!:)





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甘榜炒飯(NT.300元)

這個甘榜炒飯也是 Mamak檔 的新菜單,它給我的亮點感覺,在於一口氣就吃到很多不同配菜與層次。

最搶眼的莫過於那粒太陽蛋,對蛋控的我來說,根本超吸睛的啦!XD 其它還有印度烤牛肉串、烤雞肉串、烤雞翅、烤餅,其它再搭配炸魚、三色沙拉,及一小盅沙嗲醬。

 

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老實說看菜名還真有點猜不到它到底是什麼,詢問店員才知道,「甘榜」在馬來話指的就是家鄉的意思,這道比較屬於家鄉料理菜,自己很愛它裡面的咖哩牛串及咖哩豬串,有道地印式風情、卻又融合了大馬調味的精華,很特別又好吃。

而炸魚也蠻讓我印象深刻的,炸得酥酥脆脆,還吃得到很鮮明的豬油香氣呢!

 

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芒果三色糥米(NT.180元)

夏天如果沒有食慾,我倒是會蠻推薦這道三色糥米的呦!

用水果入菜,連金字塔的米飯顏色都超繽紛,旁邊還搭配了一球香草冰淇淋,別說大人,我覺得連小朋友應該都會超級愛。





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淋醬擁有濃濃的椰奶香氣,糥米上有三色,原味、蝶豆花、班蘭葉,不是色素,全是天然的植物顏色,消費者也可以吃得比較放心。

蝶豆花跟班蘭菜幾乎吃不太出來味道,大多著重在點綴調色上,視覺上也比較豐富,而糥米本身是甜的,很像台灣的甜糥米,連口感都差不多,米粒Q彈有嚼勁,還挺好吃的。

 

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火龍果香酥塔餅(NT.120元)

塔餅算是它們家很招牌的一道餐點,不少客人都超愛點,而且價格也便宜划算。

第一次來的時候只有原味,不曉得什麼時候多了這個火龍果口味的,淡淡的粉紅色看起來就超吸睛、整個拍好拍的啦!聽店員說不少網美都會點來拍照,除了吃,還多了一項打卡功能!XD

 

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雖說用火龍果調色,但吃起來基本上是沒有什麼特殊的水果滋味,這部份還是多著重在於它的沾醬,有煉乳、參巴醬及咖哩,自己偏好煉乳,也許是因為烤餅本身就帶了甜味,還是覺得有奶味的比較合搭。

而塔餅熱熱吃很酥脆,涼了口感會比較差,建議大家要趁熱享用呦!

 

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馬來加央烤麵包(NT.95元)

如果你問我,來到 Mamak檔 有什麼必點,那麼我應該會立馬推薦你這個馬來加央麵包,怎麼吃都吃不膩,第一次來的時候,我一個人就整整吃了一份有!XD

第二次造訪,自己依舊對它情有獨鍾,吐司烤得酥酥脆脆,牛油經由熱度、而有了微微的融化感,看上去十分療癒,夾餡中還塗了大馬很知名的加央醬,這個真的超好吃的呢!大推薦。

 

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芒果夏慕昔(NT.160元)、Ambula(NT.90元)

芒果夏慕昔也是這季的季節限定,盛夏時節,芒果飲料就是好喝又甜美,它給我的感覺有一點點像奶昔,但口感沒有那麼稠厚,冰冰涼涼、甜度稍高,本身的香奶味還十足的。

Ambula會比較見人見智,,有一股特殊的植物氣味,加上酸梅我覺得挺好喝的,但因為草味較重,所以喜好算是比較分明囉!

評語時間:這季的夏季限定餐點,像是阿參叻沙麵、鬼椒海南拌麵、三色糥米,自己覺得都很有特色,整體味道也很不錯,其中加央麵包更是來這裡必店,這個真的超好吃的啦!

抽獎時間到~(得獎者可獲免費800元餐券,共2個名額)

時間:即日起至8.27(一) 晚上 21:30止

公佈:8.28(二)

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【Mamak檔】星馬料理 台北忠孝店| FB
電話:02-27316086
店址:台北市大安區敦化南路一段187巷72號
營業時間:11:30 – 22:00,周五、周六 11:30 – 23:00

【Mamak檔】星馬料理 台中中興店
電話:04-23058866
店址:台中市西區中興街130號( 草悟道旁 )
營業時間:11:30 – 22:00,假日 11:00 – 22:30

【Mamak檔】星馬料理 台中中科店
電話:04-24652666
店址:台中市西屯區台灣大道四段1038號 (J Mall內 )
營業時間:11:00 – 21:30,周五、周六 11:00 – 22:00

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◎本篇為與 Mamak檔 星馬料理 合作邀約,內容為真實感受,請安心服用。
◎美食主觀,僅以當時用餐感受予以建議,不代表所有人口味呦!
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