最近發現春水堂有個很有趣的東西，喝了這麼多年現在才發現，竟然有珍奶體驗課耶！
認真覺得珍珠奶茶的發明真的很偉大，實在是這搖茶太好喝了，紅到連韓國、日本都超愛台灣的珍奶，尤其這一、二年黑糖珍珠奶茶更是蔚為流行，這課程上起來真的挺好玩的耶！
即時美食、新玩意都在這兒呦！
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我IG即時美食(lolita_lohas)
朋友都笑我可以搬去台中定居了，每月跑台中次數根本都像走造咖！XD
前幾天跑去春水堂，體驗了即將上市的五款新珍奶，這才發現，原來它們家竟然還有珍奶DIY的體驗會，這牌子相信對台灣人來說肯定不陌生，號稱是台灣珍珠奶茶始祖，眾多分店更是遍及全台灣，但喝了這麼久，我還不曉得有這個課程，聽服務小姐說，除了大人、小朋友參加可是更踴躍：）
維持一貫濃濃中國風情的氛圍，老實說真心覺得它們家生意真的超級好，先不說正餐，光是珍珠奶茶我自己就覺得很好喝。
這次的體驗會被安排在3樓，一到現場，同梯次的同學不少都已經就序坐好囉！
珍奶體驗課程約莫一個小時左右，會有指導老師全程教學，另外資訊分享也有專業到，像是珍奶的出處故事、食材成份，還有市面上珍奶的差異，除了有趣也可以長知識，這一點自己覺得還蠻加分的。
課程不需額外準備東西，因為現場需要使用的器皿、容器全都備齊啦！
文章前先來看個小影片會更有臨場感呦！
大概覺得容杯這玩意兒太專業，搞得好像有點在實驗室的感覺！XD
如果不是來上這課程，我完全不知道光是珍珠的成份就有很大差異！
以前會以為不過就是分成純手工或非手工，市面上這類食材大都屬於加工品，甚至有些為了視覺效果還會另外染色、添加香精等等，春水堂的珍珠是用樹薯粉做成，也比較強調不含防腐劑，因為原創就是小珍珠，為了延續傳統、就算外面都在流行大波霸，但還是延用當時的創始大小呦！
立馬來瞧瞧還有其它什麼課程要使用的東西吧！第一個就是珍珠奶不能少的奶精粉。
課程除了珍奶，也會有泡沫紅茶DIY，所以熱茶會幫學生準備兩種茶品，一種是招牌紅茶、另一個就是茶味更濃郁的珍珠奶茶。
蔗糖，嗜糖者可以多加，就算你不愛吃糖，也能依自己喜好做調整。
第一個先從泡沫紅茶開始DIY：），先在搖杯裡面加入冰塊，盡諒讓它滿到頂、不會倒出來為止。
接著倒入蔗糖，課程會建議二小杯，但還是可以依口味來調整，畢竟搖完是自己要喝的！XD
繼續再倒入泡茶紅茶，接著就可以開始搖搖茶囉！
現場老師手勢超迅速，而且我發現姿勢跟外面的好像也不太一樣，不是上下搖、也不是左右搖，而是在胸前位置來回晃動，速度愈是愈好，這時候大家整個超賣力，偷偷觀察別人怎麼搖實在是蠻有趣的。
等好了之後就可以倒出來品嚐囉！
泡沫愈多愈好喝，可以利用泡沫來包覆茶的澀味，喝起來的質地也會更柔順，它們家的茶本來就稱得上好喝，不過自己DIY搖出來的，覺得又更美味了：）vv
課程的另一個重點就是製作珍珠奶茶，也是裡面我最期待的時刻囉！
倒入珍珠要使用的專用紅茶、奶精粉之後接著開始攪拌。
過程跟剛才的泡沫紅茶差不多，一樣是加冰塊、加蔗糖，差別在於珍奶還有珍珠及奶精粉的添增。
原料素材都加好之後開始搖茶，沒多久自己DIY好的珍珠奶茶就做好啦！
本來還覺得不過就是搖一杯手搖竟然還要上一個小時，但等實際體驗之後才覺得時間飛速，課程幾乎沒有冷場、再加上同學有問題發問什麼的，其實倒是會覺得時間過挺快的。
同場加映還有這五杯春水堂慶祝35週年而準備新上市的飲品，顏色一字排開、看起來好美：）
有芒果與珍奶的結果、也有現在流行的宇治抹茶，自己選了一杯加上抹茶的，如果你對抹茶有偏執，相信也會愛上它們家這次調出來的味道，有非常濃郁又稠厚的抹茶香氣，珍珠Q軟好好吃，但對我而言甜度稍高，如果可以選擇，半糖的呈現可能會比較剛好。
黃金煉乳饅頭(NT.70元)、黃金香酥雞(NT.80元)、招牌蘿蔔糕(NT.75元)
現場還貼心備有三種茶點，這些都是春水堂很經典的小食，黃金煉乳炸得酥酥脆脆、沾上煉乳吃更添甜蜜滋味，香酥雞上桌就要記得趁熱吃，因為涼掉口感差蠻多的，其中我最愛的就是它們家的蘿蔔糕，外衣煎得赤赤，這個好好吃。
評語時間：第一次參加珍奶體驗課，感覺新鮮又有趣，不管是小班制、大班制通通都有開課，就算一個人也可以呦！不過費用會依人數而不同，1-2人大概是每人520元，人多可以折扣到剩380元，如果有興趣倒是可以揪大夥同好一起來，人數多可是更划算。
春水堂- 人文茶館(大墩店) | FB 官網
電話：04-23273647
店址：台中市西區大墩19街9號
營業時間：8：30 – 23：30
春水堂35週年活動網頁：https://goo.gl/51BCQq
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