台南小吃 | 鴨母竂當歸鴨 雞肉飯。躲在傳統市場裡內的隱藏版無名老店,每日秒殺限量、晚來可就吃不到!


台南小吃 | 鴨母竂當歸鴨 雞肉飯。躲在傳統市場裡內的隱藏版無名老店,每日秒殺限量、晚來可就吃不到! @蹦啾♥謝蘿莉 La vie heureuse

台南鴨母竂美食臥虎藏龍,裡面可是聚集了不少陪在地人走過歲月的歷史老店!
之前造訪台南時特地跑來吃人氣超旺的炭火麵,其實還有一間專賣雞肉飯、當歸鴨的店家生意也超好的呦!九點半開攤,如果你想吃它的限定隱藏版手腳可得快,因為不到一、二小時就會全部賣光光囉!

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之前來訪台南就一直好想吃,但它的隱藏版鴨腿實在太熱門了,撲空了好多次都沒吃到,這次學聰明,刻意清晨七點多就跑來準備開吃,結果老闆娘說「我們還在準備耶!九點半才開啦!妳晚點再來啦!」。。。搞了半天記錯人家營業時間,看我有多想吃它就好!XD

真心覺得裡面隱藏版美食不少,上次吃到的炭火麵自己也很推薦:)

文章閱讀:鴨母竂垃圾麵(炭火麵)。躲在傳統市場,連在地人激推的隱藏版早餐,沒有扛棒、沒有指標,飄香60年用炭火煮得古早味!



 

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就是這間,藏在鴨母竂市場裡面的當歸鴨,不要看它沒有名字,但生意可是好得嚇嚇叫!


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一早開店人潮就蠻多的,而且大部份都是在地人,聽台南的朋友說,這間如果不是在地人帶路,其實要發現它也不容易,沒有掛扛棒、一開就是50年,除了當歸鴨,它們家的雞肉飯評價也很高。

 

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除了早期原始的當歸之外,現在也研發了不少其它口味,像是冬菜鴨、枸杞鴨、鹹菜鴨,不吃當歸的朋友,倒是可以參考這一些:)


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一併提供完整價目表給大家參考,倒是上面有個肝朎湯有點陌生,完全不曉得它是什麼?!後來上網查詢才知道,原來它是鴨肝,早知道就順便來一碗了,感覺好像也蠻好吃的!





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連食尚玩家都有來訪採,牆壁上面還掛著不少獎狀耶!


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除了攤子裡面的位置,旁邊這也如果有空位也可以坐,老實說它的好生意幾乎是沒停止過。

 

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撲空了好多次,這會兒看到這兩隻鴨腿突然覺得有點感動,果然早起的鳥兒有蟲吃,因為這個隱藏版可是晚來就吃不到!







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當歸鴨腿麵線(NT.50元)

因為價目表上面並沒有鴨腿的詳細價錢,那時候我還在跟洪先生猜到碗到底要多少錢,說出來絕對讓你嚇一跳,結帳時才發現,它竟然只要50元!

天呀!這是什麼佛心價位,一隻鴨腿、外加麵線、還可以免費續湯,竟然只要50大洋就能吃的到,簡直太誇張啦!


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鴨腿稱不上碩大,但感覺肉還挺有份量的,尤其裏上當歸深褐顏色,看起來又更好吃囉!

 

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洪先生因為牙齒痛才吃一口就說啃不動,所以樂得我一個人吃兩隻鴨腿,忍不住想說,爽度簡直爆表,但吃完也好飽!XD





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單單看鴨皮那面感受還沒那麼大,但翻到肉的這一面,秀色可餐的感覺立馬就跑出來了,閃著油花、看著都覺得它好像在發光。


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說入口即化是有點太誇張,不過它的鴨肉很嫩,本身甜度也高,外帶交織裡面肥美油花,這隻鴨腿真的有好吃到。

啃鴨腿肉就是過癮,獨特的鴨肉香氣相當引人入勝呢!

 

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裡面的麵線不算多,大概是一般女生食量就可以吃光光。

自己覺得它的當歸味稍嫌淡了一些,真心覺得如果再濃一點會更好喝,不過可以加湯這一點很貼心,喝不夠完全不用擔心,只要把碗端到攤子前,老闆娘就會幫你把碗加滿呦!

 

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乾米血(NT.30元)

米血也是它們家點閱率很高的一道小菜,有這種乾式的,也有客人會做成米血湯,不過不管哪一種,在這邊都還蠻受歡迎的。





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米血吃來挺香的,外偏硬、裡面軟綿,沾上辣醬與醬油膏,是很古早味的呈現。


評語時間:如果單純以當歸味道來說,自己覺得是有點偏淡,但專程過來還是為了那隻鴨腿,這個就真的很好吃了,腿肉紮實細緻、口感也鮮嫩,這次忘了吃雞肉飯,聽說這個也蠻多人喜歡的:)

推薦指數:89

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鴨母竂市場 無名當歸鴨、雞肉飯
地址:台南市北區成功路146號
營業時間:9:30 – 18:50

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