桃園美食 | 第一家蚵嗲。近25年老店、在地人才知道的低調隱藏版,一開店就排隊、想吃請先領取號碼牌!

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插播文!最近發現一間超好吃的蚵嗲炸物攤,讓我忍不住想立馬寫文分享給大家!
說它是隱藏版完全不誇張,因為大部份來買的都是在地人,會發現是單純開車經過,想說天呀!這家炸物會不會太多人,結果一吃成主顧,第一家蚵嗲的炸物不管哪一種都好吃,尤其招牌蚵嗲更是人氣擋不住!

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2018.2.5 奇摩首頁編輯推薦文章
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落在桃園八德廣福路,初來乍到還真有點不識泰山,那時候在等炸物跟一個住在附近的阿伯聊天,才發現原來它其實是一間經營了快25年的老店。

用鐵皮屋搭構,外觀看起來低調不起眼,而且這一帶其實也不是什麼熱鬧區域,但它如果尖峰時間來買,想吃還得拿號碼牌呢!




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那時候我們正好開車要去中壢吃米干,單純經過被它的人潮給嚇到,其實吸引我的還有一個主因,就是這個「小時候的口味」,看著都覺得肯定吃起來會讓人想念,果然停下車來的決定是對的,因為它們家的炸物真的好好吃呦!

 

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賣的東西比我想像中還要多,除了蚵嗲,其它還有常見的米血糕、韭菜捲、蘿蔔糕、芋頭、香菇跟地瓜,看到看板上還賣豬血湯一整個也太妙了吧!XD

阿伯跟我說,它們家其實炸物都好吃,蚵嗲最熱門,還有炸地瓜也是來這裡必點的招牌菜。







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點餐蠻有趣的,因為老闆真的太忙啦!他們忙到跟根本沒啥空閒招呼客人,所以點餐方式就是自己填單、然後再放在夾子上,內外、外帶就等叫號囉!

 

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老闆就一直在炸炸物,雖然忙、但態度還不錯,如果真有問題詢問,也不會因為忙碌而口氣不好,加分:)




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人潮絡驛不絕,感覺得出來它的生意真的非常好!重點是,現在才開店沒多久耶!好難想像下午會是什麼樣人聲鼎沸的模樣。

 

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檯子上的炸物每一樣看起來都好好吃,明明等等就要去吃中餐了,但我還是又手滑點一堆,阿伯太晚跟我說地瓜也好吃,不然我肯定又手滑點一包!XD







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蚵嗲(NT.45元)、蘿蔔糕(NT.35元)

內用就是有一個好處,超愛歡迎的蒜蓉醬可以無限免費加,阿伯說蠻多客人都很愛它們家這個炸物的沾醬,所以我就貪心的淋了不少,哈哈!




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忍不住想說,這蚵嗲還沒入口就覺得它肯定很美味,外衣炸得又酥又香,帶著泛著略為焦黃的顏色,賣相整個超級誘人的啦!

 

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是說蚵嗲內餡會不會太飽了一點?!感覺裡面的料都快噴出來了!XD

外面的麵衣就像一張紙般單薄的存在,因為看上去滿滿都是料,高麗菜、韭菜、蚵仔除了新鮮、份量也給得頗為大器呦!而且有些還很大顆耶!







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想試著夾一塊蚵嗲入口,結果料飽到一秒崩塌,筷子上還留有沉甸的手觸重量。

我很喜歡它們家的蚵嗲,內餡飽滿紮實、真材實料不說,連皮都炸得好酥好脆又不油膩,以炸功來說整個可以給高分了,重點是,不光光是這個蚵嗲好吃,其它炸物的麵衣都超酥的。

 

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蘿蔔糕簡單淋上醬汁表現就不錯,口感屬於較綿密那種,吃起來外酥內軟。







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米血糕(NT.35元)、韭菜捲(NT.35元)

米血糕一直是我很喜歡的食材之一,這個也好吃,是比較古早味呈現的風味,外頭酥酥脆脆、裡面好像會黏牙般軟綿,這個也推薦。

 

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若說蚵嗲是我今天心目中的第一名,那麼這個韭菜捲就是第二名,好吃程度絲毫不遜色於招牌蚵嗲,不要以為僅僅不過就是包韭菜,但美味到簡直不像話了。

真的好愛它們家的炸物麵衣,不管哪一種都好脆,還記得在吃這個韭菜捲時,我都依稀還可以聽到從嘴裡發出來的卡滋聲耶!沒有過多調味、是很單純、又純粹的韭菜香氣,而且咬下去竟然還會爆漿,是蔬菜本身帶來的多汁口感呦!

評語時間:很簡單一句話,就是什麼都好吃,首推蚵嗲跟韭菜捲,下次如果再經過,一定要來試試阿伯激推的地瓜酥:)

推薦指數:90

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第一家蚵嗲
電話:0910-290121、0921-875579
店址:桃園市八德區廣福路888號旁
營業時間:10:00 – 20:00

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