這家銅板美食超級屌，一星期只賣五、六、日三天，下雨天不賣、天氣不好不賣
但只要一營業就是在排隊，有時候太晚來還會吃不到，聽朋友提到這間在中壢的隱藏版客家麻糬時，我感覺我眼睛都亮起來了，這星期假日立馬奔過去，來探一探究竟是什麼神極的好滋味，竟然人氣可以紅得如此擋不住！
2018.8.16 奇摩首頁編輯推薦文
2018.8.13 實況更新
中原夜市最近紅什麼，這家向來生意一直很好的彭春妹客家麻糬，最近根本就是排隊人潮大爆走，遠遠你就可以看到一脫拉庫人龍，人氣簡直旺到都快飛天了！XD
最近一直狂看到朋友打卡，其實之前來中壢時就已經買過彭春妹了，還記得第一次來的時候有小小排隊了一下，大概等了一、二十分鐘，但這次來，你沒排個1、2個小時，根本吃不到，真的有夠誇張。
你看這人潮，很難相信吧？！長到一個超浮誇的地步，清一色都只為了來買一份客家麻糬！XD
怎麼拍都是人，連我想把全部排隊人潮都拍進相機裡還有些難度，從隊伍背後面，長到我連攤子都快看不見。
老闆依舊是熟面孔，雖然客人很多，但人一樣很客氣，這一點真的超加分。
老實說這人潮我真的非常不想排，光買一份就要等上1、2小時，還真的有些懶，但天生排隊控，硬著頭皮又上了，不過這次我學聰明，我請洪先生代排，然後我跑去逛夜市！XD
上次來吃的時候，記得是去年七月份，距離現在大概一年時間，本來還想說價目表會更動，但竟然完全沒漲價，這一點還挺佛心的。
我點了一直很喜歡的甜甜口味，有花生粉、還有煉乳，包裝上略有不同，之前是整份放在盒子裡，現在則多了透明塑膠袋包裝，但上次我是直接就食用，所以這一點還是要以店家現場為主呦！
為了買一份麻糬，足足等上了一個多小時，這時間還蠻讓人不敢相信的，而且太晚來甚至還會買不到，之前就有朋友去、排了一段時間結果撲空沒買到，麻糬QQ軟軟很好吃，包著煉乳、還有淡淡的奶香味，連花生粉香氣都很足，以口感來說真的算不錯，唯一缺點就是，現在想吃一份，沒排隊還真的吃不到。
2017.7月文章
這間名字聽起來很客家氣味的手工麻糬小攤，在中壢一帶可是名氣不小。
下午四點開始營業，本來我還以為它是躲在中原夜市裡面，原來是在夜市周邊，如果是對這邊不熟的朋友，提供一個好方法讓大家找尋，先找到中山東路二段的全國電子就能發現它，因為彭春妹就在揪甘心旁邊呦！
盛夏的季節依舊暑氣難耐，但大家還是很有耐心地就在攤子前排了起來，比較讓我意外的是，賣麻糬的老闆娘看起來好年輕，本來還以為會是婆婆那種等級的阿嬤人物！XD
上次去嘉義時，吃到一間圍在大馬路旁販售的私房早餐，沒想到彭春妹也是就這樣直接就在大馬路旁搗麻糬，第一次看到這景象，還真讓我有些大開眼界，獲得店家同意拍了照片，當然要PO上來跟大家分享囉！：）
文章閱讀：無名碳燒杏仁茶。沒有扛棒、沒有名字也沒有店面，圍在大馬路旁的在地人私房早餐！
對初來乍到的我，菜單看得有些霧沙沙，甜？甜甜？，還有水汶水是什麼？！
種類看似不多，但好幾樣都超特別，甜的就是傳統不包餡的花生粉麻糬，甜甜則是加煉乳，而Q脆是與玉米片的結合，鹹的是肉鬆，其中水汶水最特別，賣個關子等等立馬跟大家說，哈哈！這應該是我吃過最特別的麻糬了！
手工現蒸現搗的麻糬光看就覺得超Q，有時候自己其實蠻好奇的，為什麼客家麻糬吃起來就是特別美味：）
特別告訴大家，這邊的麻糬每個人只限購買兩份，因為生意太好，為得就是想讓大家都可以吃到這手作的好吃麻糬，是說限量、限購這兩個字，總是能讓人腦波特別薄弱！XD
來的時候運氣還不錯，前後只等了大概二十分鐘，之前已經做過網路功課，聽說店家手腳很慢，但這天來其實挺俐落的，快速捏了麻糬，重點是內餡煉乳那緩緩流出的畫面簡直太逼人。
我買了一份甜甜煉乳、還有一杯牛汶水，老闆會問你是否要現場吃，而視情況要幫客人切麻糬，在點餐時都可以告訴店家呦！
甜甜麻糬(NT.53元)
有常見與花生粉、黑白芝麻，不過亮點外面看不到，因為全部都包在內餡中了。
請老闆幫我把麻糬切好，這會兒逼人視覺效果偷偷露餡，就是那超迷人的的煉乳啦！
這種半流出的樣子真的很誘人耶！就跟半熟蛋溢出澄黃蛋液般令人瘋狂。
本來還想說會不會很甜膩，沒想到吃起來是不會讓人覺得過於有負擔的呦！香濃花生粉、綴著奶香的甜甜煉乳，還有那不小心咬到會蹦出堅果香氣的芝麻味。
手工現搗的麻糬果然就是Q，這麻糬很好吃，軟滑又不黏牙，不過在價格上是有點貴，主要是份量不大，單純以價格來說，CP值稍嫌有低了一點。
牛汶水(NT.60元)
白天才去林口水牛坑看牛拍照，晚上跑來中壢又跟牛脫不了關係，是說今天跟牛還真有緣！
這杯看起來像飲料的到底是什麼玩意兒？！如果只看名字，肯定是猜不到它究甚葫蘆裡賣得是什麼，重點是麻糬裡面還加了碎冰塊！
原來牛汶水就是黑糖與薑汁，這杯是一種比較冷熱交融組合的麻糬口味，加了小碎冰，吃起來真的超特別，大概也是我看過最酷的一杯麻糬了。
通常覺得這麵澱粉類的遇到冰就會變硬，結果麻糬的口感竟然還很Q，只是表皮泡在冰水中，會變得不帶黏性，反而像是一種光滑的咕溜感，但內餡依舊還是好軟呦！
一邊吃麻糬、一邊喝著黑糖薑汁水，原來這就是傳說中的牛汶水，這應該是我吃過最特別、也最讓我印象深刻的麻糬囉！
評語時間：彭春妹傳言不虛，它們家的麻糬果然好吃，口感Q彈、質地又超軟，如果說美味度，很推加了煉乳的甜甜麻糬，聽說鹹的肉鬆也很多人推薦，但來的時候竟然已經賣光了，囧！以份量價格來說，是有點偏貴，但我還是喜歡這家麻糬給我那綿密不斷的驚喜感。
彭春妹客家麻糬
地址：中壢區中山東路二段與日新路路口
營業時間：AM 16：00 ～ 20：30 or賣完為止(周一到周四、雨天公休)
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