中壢小吃 | 彭春妹客家麻糬。一星期只賣3天、排隊隊伍長到無止盡,為了它,足足等了1.5小時!


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中壢小吃 | 彭春妹客家麻糬。一星期只賣3天、排隊隊伍長到無止盡,為了它,足足等了1.5小時! @蹦啾♥謝蘿莉 La vie heureuse

這家銅板美食超級屌,一星期只賣五、六、日三天,下雨天不賣、天氣不好不賣
但只要一營業就是在排隊,有時候太晚來還會吃不到,聽朋友提到這間在中壢的隱藏版客家麻糬時,我感覺我眼睛都亮起來了,這星期假日立馬奔過去,來探一探究竟是什麼神極的好滋味,竟然人氣可以紅得如此擋不住!

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2018.8.16 奇摩首頁編輯推薦文
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2018.8.13 實況更新

中原夜市最近紅什麼,這家向來生意一直很好的彭春妹客家麻糬,最近根本就是排隊人潮大爆走,遠遠你就可以看到一脫拉庫人龍,人氣簡直旺到都快飛天了!XD

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最近一直狂看到朋友打卡,其實之前來中壢時就已經買過彭春妹了,還記得第一次來的時候有小小排隊了一下,大概等了一、二十分鐘,但這次來,你沒排個1、2個小時,根本吃不到,真的有夠誇張。

你看這人潮,很難相信吧?!長到一個超浮誇的地步,清一色都只為了來買一份客家麻糬!XD


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怎麼拍都是人,連我想把全部排隊人潮都拍進相機裡還有些難度,從隊伍背後面,長到我連攤子都快看不見。

 


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老闆依舊是熟面孔,雖然客人很多,但人一樣很客氣,這一點真的超加分。

老實說這人潮我真的非常不想排,光買一份就要等上1、2小時,還真的有些懶,但天生排隊控,硬著頭皮又上了,不過這次我學聰明,我請洪先生代排,然後我跑去逛夜市!XD

 

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上次來吃的時候,記得是去年七月份,距離現在大概一年時間,本來還想說價目表會更動,但竟然完全沒漲價,這一點還挺佛心的。

我點了一直很喜歡的甜甜口味,有花生粉、還有煉乳,包裝上略有不同,之前是整份放在盒子裡,現在則多了透明塑膠袋包裝,但上次我是直接就食用,所以這一點還是要以店家現場為主呦!

為了買一份麻糬,足足等上了一個多小時,這時間還蠻讓人不敢相信的,而且太晚來甚至還會買不到,之前就有朋友去、排了一段時間結果撲空沒買到,麻糬QQ軟軟很好吃,包著煉乳、還有淡淡的奶香味,連花生粉香氣都很足,以口感來說真的算不錯,唯一缺點就是,現在想吃一份,沒排隊還真的吃不到。

2017.7月文章

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這間名字聽起來很客家氣味的手工麻糬小攤,在中壢一帶可是名氣不小。



下午四點開始營業,本來我還以為它是躲在中原夜市裡面,原來是在夜市周邊,如果是對這邊不熟的朋友,提供一個好方法讓大家找尋,先找到中山東路二段的全國電子就能發現它,因為彭春妹就在揪甘心旁邊呦!

 


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盛夏的季節依舊暑氣難耐,但大家還是很有耐心地就在攤子前排了起來,比較讓我意外的是,賣麻糬的老闆娘看起來好年輕,本來還以為會是婆婆那種等級的阿嬤人物!XD

 

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上次去嘉義時,吃到一間圍在大馬路旁販售的私房早餐,沒想到彭春妹也是就這樣直接就在大馬路旁搗麻糬,第一次看到這景象,還真讓我有些大開眼界,獲得店家同意拍了照片,當然要PO上來跟大家分享囉!:)

文章閱讀無名碳燒杏仁茶。沒有扛棒、沒有名字也沒有店面,圍在大馬路旁的在地人私房早餐!


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對初來乍到的我,菜單看得有些霧沙沙,甜?甜甜?,還有水汶水是什麼?!

種類看似不多,但好幾樣都超特別,甜的就是傳統不包餡的花生粉麻糬,甜甜則是加煉乳,而Q脆是與玉米片的結合,鹹的是肉鬆,其中水汶水最特別,賣個關子等等立馬跟大家說,哈哈!這應該是我吃過最特別的麻糬了!

 

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手工現蒸現搗的麻糬光看就覺得超Q,有時候自己其實蠻好奇的,為什麼客家麻糬吃起來就是特別美味:)

 

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特別告訴大家,這邊的麻糬每個人只限購買兩份,因為生意太好,為得就是想讓大家都可以吃到這手作的好吃麻糬,是說限量、限購這兩個字,總是能讓人腦波特別薄弱!XD

 

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來的時候運氣還不錯,前後只等了大概二十分鐘,之前已經做過網路功課,聽說店家手腳很慢,但這天來其實挺俐落的,快速捏了麻糬,重點是內餡煉乳那緩緩流出的畫面簡直太逼人。

 


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我買了一份甜甜煉乳、還有一杯牛汶水,老闆會問你是否要現場吃,而視情況要幫客人切麻糬,在點餐時都可以告訴店家呦!

 

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甜甜麻糬(NT.53元)

有常見與花生粉、黑白芝麻,不過亮點外面看不到,因為全部都包在內餡中了。


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請老闆幫我把麻糬切好,這會兒逼人視覺效果偷偷露餡,就是那超迷人的的煉乳啦!

 

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這種半流出的樣子真的很誘人耶!就跟半熟蛋溢出澄黃蛋液般令人瘋狂。

本來還想說會不會很甜膩,沒想到吃起來是不會讓人覺得過於有負擔的呦!香濃花生粉、綴著奶香的甜甜煉乳,還有那不小心咬到會蹦出堅果香氣的芝麻味。

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手工現搗的麻糬果然就是Q,這麻糬很好吃,軟滑又不黏牙,不過在價格上是有點貴,主要是份量不大,單純以價格來說,CP值稍嫌有低了一點。

 

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牛汶水(NT.60元)

白天才去林口水牛坑看牛拍照,晚上跑來中壢又跟牛脫不了關係,是說今天跟牛還真有緣!

這杯看起來像飲料的到底是什麼玩意兒?!如果只看名字,肯定是猜不到它究甚葫蘆裡賣得是什麼,重點是麻糬裡面還加了碎冰塊!

 

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原來牛汶水就是黑糖與薑汁,這杯是一種比較冷熱交融組合的麻糬口味,加了小碎冰,吃起來真的超特別,大概也是我看過最酷的一杯麻糬了。

 

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通常覺得這麵澱粉類的遇到冰就會變硬,結果麻糬的口感竟然還很Q,只是表皮泡在冰水中,會變得不帶黏性,反而像是一種光滑的咕溜感,但內餡依舊還是好軟呦!

一邊吃麻糬、一邊喝著黑糖薑汁水,原來這就是傳說中的牛汶水,這應該是我吃過最特別、也最讓我印象深刻的麻糬囉!

評語時間:彭春妹傳言不虛,它們家的麻糬果然好吃,口感Q彈、質地又超軟,如果說美味度,很推加了煉乳的甜甜麻糬,聽說鹹的肉鬆也很多人推薦,但來的時候竟然已經賣光了,囧!以份量價格來說,是有點偏貴,但我還是喜歡這家麻糬給我那綿密不斷的驚喜感。

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彭春妹客家麻糬
地址:中壢區中山東路二段與日新路路口
營業時間:AM 16:00 ~ 20:30 or賣完為止(周一到周四、雨天公休)

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