天氣逐漸微涼，你是否有嗅到秋日氣息已經愈來愈濃郁了呢？！
在這種季節裡，無疑是吃秋蟹最棒的時機，這時候的大閘蟹，不僅肉質肥美、蟹膏也豐脥，光是想像那大啖螃蟹的畫面，就讓人覺得充滿了期待感！
拾八鮮海鮮燒物 | FB
電話：04-22550189
店址：台中市南屯區河南路4段289號（大業路口）
營業時間：PM 17：00 ～ AM 1：00
拾八鮮海鮮燒物LINE：@18fresh
即時訊息都在蹦啾♥謝蘿莉
歡迎按讚加入一塊玩耍吧！
這次到台中造訪了座落於河南路上的拾八鮮，剛開始還不曉得它店名的喻意，但其實它的取名是有來源的，強調漁貨撈捕上岸之後，於-18℃冷凍以保持海鮮鮮度，這是店家對食材品質的堅持，其中東石新鮮直送的烤鮮蚵更是店家的大賣點。
在夜幕低垂下，拾八鮮那打著燈光的看板頗為顯眼，鮮蚵不愧是店家明星招牌，因為扛棒上直接就給它秀出來，要不是這次的海鮮食材已經太豐富，吃完之後都飽到頭頂去，不然還真想給它加點幾顆過癮一下呢！
店門裝潢很像晚餐宵夜的大排檔，也就是以比較偏熱炒的型態呈現，如果在台中聚餐人數多的話，這樣子的用餐模式其實還蠻合適的耶！
門口這一家人用餐的氛圍就好歡樂，有一點被感染到它們的愉悅而擁有好心情，當天就看到好幾桌，不管是家庭聚會、朋友聚會，談笑聲不斷，邊品嚐美食料理，也能享受人與人相聚時的開心感覺。
走入店內，首先映入眼簾是一個極大的開放式廚房，只見服務生不斷走來走去忙碌著，生意還挺熱絡的。
海鮮燒烤店貼心地提供兒童座椅，讓爸媽用餐起來也可以樂得輕鬆。
用餐空間寬闊面積也算大，低板桌椅陳列在店內各個角落，我覺得在排列上還算得宜，桌與桌保持著一定距離，雖然不是隔間式，但也小小保有自己聊天的小空間。
半自助式的消費型態，提供佐醬，客人們都可以依自己喜好添加。
而拾八鮮有提供肉燥、魚鬆及白飯，如果有需要，可能就要麻煩服務人員幫忙處理了。
壁上也有熱銷排行榜供客人們參考，不意外，東石鮮蚵就是店家的NO.1。
而冰箱中也提供著汽水、啤酒及冰飲茶類，有需要也都可以自行拿取呦！當然結帳的時候也會一併算帳啦！XD
是說店家上菜速度之快，不消一刻時間，今天要品嚐的海鮮燒烤，就全部擺在桌面上了！這年頭大家都愛痛風美食，滿滿一桌，光看就超過癮，以台中海鮮的店家來說，拾八鮮的擺盤感覺還挺精緻的：）
海鮮鍋(NT.480)
造訪台中這天，氣溫有點涼涼的，吃個熱鍋其實很合適，只是這樣子造型的鍋具，還是我頭一回瞧見，後來詢問服務生才知道，原來這樣子的設計是有它的巧妙之處的。
樣子有點像是韓國烤盤，不同的是，韓國是往外凸，而拾八鮮的鍋子則是往內凹，中間凹槽部份用來煮鍋物，外層海鮮食材、火鍋材料圍繞，看你想吃什麼，就把食物往內推進去煮，接著食物煮熟了，就可以放在平盤上，一來不怕食物愈煮愈老，盤子留有火候的溫度，也具有保溫效果，著實是不錯的設計。
湯底融合了海鮮滋味，喝來溫暖而清甜，沒有過多調味，較清爽無負擔，而喜歡喝湯的朋友，這邊也有加湯服務，若有需要再請店員幫忙就可以囉！
涼拌九孔鮑(NT.260元)
鮑魚以涼拌的方式呈現，搭配著美奶滋，一旁還有時蔬及高麗菜絲的點綴。
鮑魚切塊是保有一定厚度的，咀嚼起來有著飽嘴口感，Q軟中稍微帶了一些彈性，單吃有股含蓄的鮮味存在，沾上美奶滋則多了微稠滑順甜氣，自己是比較喜歡與美奶滋結合之後的表現。
高麗菜(NT.80元)
如果你要點青菜，那麼高麗菜很推薦，很少在燒烤店吃到擁有如此清甜的炒高麗菜，以80元的價格，份量給得算頗有誠意，口感爽脆、調味不多，表現很合胃口。
香辣蝦(NT.280元)
蝦子在剝殼時，你就能感覺它的新鮮度，我覺得雖然取名香辣，但蝦子其實並不太著重於調味耶！吃起來反而是比較突顯蝦肉甜味的。
飽滿紮實，吃起來就是爽快，如果你也跟我一樣喜歡大蒜，不妨可以夾著蒜塊一起享用，口味更重，過癮度也更加乘囉！
無骨牛小排(NT.250元)
不曉得厚實大塊，是不是拾八鮮的招牌特色，因為這個牛小排也切得好大片阿！只能說這種厚度吃在嘴裡超有爽度的。
牛肉沒有烤得全熟，有一種熟中略帶著微生的柔軟，蘊含著肉汁，愈咬愈能感覺湯汁在嘴巴洋溢著，在調味上有一定鹹度，不需再沾胡椒鹽就蠻夠味了。
松板豬(NT.220元)
以當天吃到的烤物來說，我們都覺得松板豬最出色，肉質處理不錯，那特有的脆度表露無遺，還有一種被油脂包覆的油花口感，很好吃耶！聽服務生說，烤的時候只有加鹽巴及胡椒鹽，但其實它本身非常有味道，單單吃鹹度就很明顯了，是道很適合下酒的燒烤物。
大閘蟹(NT.598元)
現在是吃大閘蟹最棒的季節，人家說秋蟹正肥美，想品嚐它飽滿的蟹膏可是要好好把握這段時間呦！
一邊處理大閘蟹，一邊請洪先生拍照，他不曉得是不是太久沒吃了，看到蟹膏出現還一且哇哇叫，直大喊他要吃，是不是有這麼猴急阿！XD
個頭不算大，不過蟹裡面藏的蟹膏倒是不少，半融的黃澄色澤，著實引人食慾，鮮甜無腥味，吃完你還會有著忍不住吮指口味的衝動呢！
鹽烤五花肉(NT.120元)
它的口感就像正在品嚐一道鹹香十足的鹹豬肉，外酥脆酥、內層有嚼勁且略帶著油花感，拿來配酒超合適。
手臂蝦(NT.750)
傳說中猶如手臂般的虎蝦，一端上桌立馬有一種會大飽口福的滿足感。
單單看照片也許不明顯，手拿當比例尺一對照就能知道它的驚人長度，在拾八鮮，這道虎蝦算是蠻受歡迎的，肉質緊實是特色，簡單調味能吃到蝦子本身最天然的滋味。
評語時間：這間是台中海鮮、也是台中宵夜專賣店的拾八鮮，特別要提它有個相當不錯的服務，如果你今天有特別想吃的海鮮或食材，只要提前告訴店家，店家就會幫你準備，真的是非常貼心！讓我印像深刻的是，當天有二、三桌是一群同好朋友的聚會，就在鄰桌，所以也很清楚地聽見他們聊天的談笑聲，聊著大家都喜歡的興趣及嗜好，像拾八鮮這種合菜就很適合一群人圍著邊聊邊吃，像把大家的情誼感情都緊緊綁住，傳遞著人與人之間有趣而生動的互動呢！
(邀約，文章內容為真實感受，請安心服用！)
最近弄了粉絲團來玩耍
即時美食、新玩意都在這兒呦！
歡迎來跟我一起吃喝玩樂、Enjoy你的生活吧！：）
按讚加入粉絲團
