《北市大安區♥食記》Thinking Bar 創意思考吧。新鮮芒果與鳳梨果乾,還有天然玫瑰花瓣與小蝴蝶翩翩起舞的結合,今夏最浪漫夢幻冰淇淋!(國父紀念館) / 優格 奶酪 咖啡凍 果汁 霜淇淋


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最近造訪了一間擁有超夢幻冰品的果汁店,店家自製優格冰淇淋清爽好吃
重點是那造型根本是超殺底片阿!灑滿了浪漫的玫瑰花瓣、還有兩隻蝴蝶在上頭翩然起舞,萌萌der的模樣,看了還真是會讓人想尖叫呢!

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Thinking Bar 創意思考吧 | FB
電話:02-27721597
店址:台北市延吉街159號
營業時間:AM 8:00 ~ PM 19:30,五、六 AM 8:00 ~ PM 20:00,日 AM 8:30 ~ PM 19:30



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上星期關關說要帶我跟大濕去一間冰店,開頭只說我們應該會感興趣,沒想到照片一扔到群組,整個人都要瘋狂了!哈哈~因為根本完全就是我的菜,有女孩兒喜歡的玫瑰花、豐富貌的新鮮水果,每一種看起來都超好吃,立馬催促,迫不及待就往這間傳說中的 Thinking Bar 報到!:)

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Thinking Bar 思考吧 座落於台北的延吉街上,之前曾在這一帶上班,這條路其實窩藏了許多美食,像競爭激烈的216巷也在這附近呢!果汁店小巧精緻,原木系的元素,更是多了股溫暖的感覺。

 

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專賣現打果汁、咖啡及各式創意優格冰淇淋,目前冰品共有五種口味,各自組成的素材都不同,聽店家說為了用這些食材其實很花時間,但為了滿足客人的味蕾,尤其看到大家露出驚喜的表情就是一種成就感呀!

 

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看圖片也許只能稍稍瞧個端倪,沒關係,也有模型供客人參考,自己很推薦它們家的優格,所以如果有興趣,另外也有單個販售的服務呦!

 

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咖啡、果汁、飲品,有些名字聽起來整個是俏皮又可愛。

 

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果昔除了上面的基本款,最近還有初戀竹蜻蜓、普羅旺斯的嬌羞及騷莎洋娃娃這三種新口味。

 

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店內提供的位置約莫五、六個,如果天氣再涼爽一些,騎樓的走道也有桌椅可坐,不過外帶的客人其實也蠻多的。

 

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點綴小物相當女孩兒,讓整間店瞬間添了股可愛氣息。

 

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高腳杯中盛裝著,是代表 Thinking bar 的開店宗旨,玫瑰花瓣天然可食用,咖啡豆表示咖啡店專賣,還有使用蔗糖,讓果汁喝來更健康。

 

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他們還做了每種口味霜淇淋的小牌子,除了是號碼牌,也是相當療癒的拍照小物。

 

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阿波羅的峰芒(NT.190元)

芒果與鳳梨的完美組合,吃得到當季juice又鮮甜的芒果肉,還有製成果乾的鳳梨片,在現在的台北,其實用果乾來當成霜淇淋的裝飾物並不多見,這樣子的點綴還挺特別的。

 

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由下而上,最底層是自製乳酪、威化餅乾、草莓果粒、愛文芒果及由優格製成的霜淇淋。

 

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所有食材都是店家自己手工製作,優格霜淇淋酸酸甜甜,跟芒果搭在一塊品嚐超對味,因為天份天然,所以也融得非常快,喜歡一支湯匙從底挖到表層,大口吃下可是結合了各種不同素材的滋味,味蕾豐富、口感也好多層次。

 

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芙蘿拉的花園(NT.180元)

我相女生應該很難抗拒這款蝴蝶與玫瑰花瓣的組合,實在是它的賣相整個太夢幻了!當大濕還在猶豫該點什麼時,向來有選擇性障礙的我,立馬就決定要它:)


 

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蝴蝶在霜淇淋上跳躍著,說有多夢幻就有多夢幻,配上花瓣,宛如一場在盛夏裡綻放美麗的小花園,炫目地讓人捨不得吃掉它呢!

 

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還記得PO在FB上時,立馬引來觀注,也有朋友問到那蝴蝶是可以吃的嗎?!沒錯!它是一種可以食用的彩繪紙,不過本身沒什麼味道,裝飾的意味較濃厚,玫瑰花交織著草莓果粒,而中間夾層部份則是使用玉米脆片及新鮮草莓,要我形容它,我會覺得就像初戀的滋味,酸酸甜甜好女孩子的滋味。

 

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繽紛嘉年華(NT.170元)

若說前面兩款很華麗,那麼這個繽紛嘉年華則是含蓄的美麗,因為它的迷人之處,就是夾層中間的豐富水果,從透明杯中就可以瞧見各種水果交織其中呦!

 

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草莓冰淇淋,沾著優格吃可豐富它的甜度,而喜歡吃水果的朋友,還蠻推薦這款的,因為在所有口味中,這個是水果種類最多的,莓果、奇異果、芒果,有酸有甜,是各式綜合水果的天然風味,而乳酪QQ又帶有些滑溜感,跟水果可是很合拍的呢!

 

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太子妃要不可(NT.150元)

如果你是咖啡重度上癮者,那麼點這款準沒錯,有別於其它款的鮮奶乳酪,這款是使用咖啡乳酪,其中還有咖啡果凍、咖啡豆,一整個就是咖啡到了底,嘿嘿!濃郁的香味~都還沒吃就已經飄香鼻中!

 

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咖啡豆類僅著巧克力豆的口感,紮實而帶了些硬度,咀起來還挺香的。

 

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不管你是要從表層開始品嚐、亦或是底部,全部都是鮮明的咖啡味,連那咖啡豆也是店家自己烘培製作,威化餅乾磨得並不是那麼細碎,所以吃來舌尖能感覺它明顯顆粒感。

 

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騷莎洋娃娃(NT.75元)

喝果汁也可以來點正能量,每杯上頭都有店家手繪的陽光小語,在品嚐果汁之餘,更會讓人多了股會心一笑的美意,這款是藍莓與蘋果的組合,調配的剛好,兩種水果是相互融合而不搶戲,藍莓的微酸及蘋果的清甜,喝一口你就能感覺它的清新滋味。

 

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窈窕健康瘦(NT.70元)

借大濕的果汁來拍一張,奇異果與鳳梨的組合,顏色看起來就好健康。



評語時間:手工自製的優格霜淇淋不僅熱量低,味道清爽也好好吃,尤其是它們家的乳酪真的很合我的胃口,拿回家犒賞洪先生一盒,他也直呼稱讚美味,而造型漂亮繽紛,想要在臉書及IG得到許多讚嗎?!那麼就來一趟 Thinking bar打卡炫耀吧!

(邀約文章,內容為用餐真實感受,請安心服用!)

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  1. 之前在網路上看到泰國的影片
    就超想吃的~~
    原來台北就有呀!!!
    版主回覆:(07/29/2016 11:58:43 AM)
    對呀!現在台北流行的東西也很多呢!
    而且還有帥哥主廚呦!

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