《板橋♥食記》IN9 飲酒串燒bar。飲酒串燒好去處~想來個微醺夜晚嗎?!大口吃肉、生猛海鮮讓你超過癮!(江子翠站) / 宵夜 燒烤 酒精

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下班之後想來個微醺的放鬆悠閒夜晚,那麼燒烤無疑是個絕佳的好朋友
在板橋有間走YOUNG風格的串燒Bar,老闆本身非常非常的年輕,在這裡你可以充份感受那青春洋溢的用餐氛圍。

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IN9 飲酒串燒bar | FB
電話:02-22560958
店址:新北市板橋區長江路二段213號
營業時間:PM 18:00 ~ AM 3:00

 

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串燒in9 Bar,距離江子翠捷運站約莫10分鐘步程,要說遠也不遠,近也不算近~不過飽餐一頓之後,慢慢散步當運動其實也很不錯。

 

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一進門就是這個廚房兼櫃檯的吧檯迎接客人,整間店像夜幕低垂似的,很有夜店的感覺阿!

 

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冰箱中酒類選擇還頗多的,當然也有小朋友口味的果汁及汽水,想炒熱氣氛嗎?不妨來個射飛鏢比賽吧!

 

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初來乍到的朋友,如果不曉得該點什麼?!那麼這個排行榜就是個很不錯的選擇。

 

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燒烤食材從肉品、海鮮到時蔬,還有炸物、冷盤及湯品,在大台北地區,in9 bar的價位還算是親民。

 

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吃燒烤就是要配酒精才爽快!索性請老闆推薦含酒的軟性飲料,可爾必斯沙瓦及蘋果紅莓滋味的酒精汽泡水,香甜又帶了一點微醺~

 

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涼拌小黃瓜

清脆爽口~先來個涼拌菜開開胃!

 

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鹽烤大蛤(NT.180)

第一道就是大蛤,才端上桌就讓我們眼睛為之一亮,海鮮只要是新鮮就很正點,簡單用燒烤的方式,再沾一點點鹽巴就很好吃了!

 

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喜歡特別把大蛤精華留成一盅的烹調方式,生鮮湯汁一入口~鮮美地都快把人融化了。

 

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賤骨頭(NT.100)

來到in9 bar,這道賤骨頭絕對是必點菜之一,使用新鮮狗母魚魚骨,用烘烤的方式呈現,酥酥脆脆非常涮嘴,還有一點點尾韻的甜味,根本就是絕佳的下酒菜,好吃推薦。

 

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美國牛小排(NT.240)

牛小排本身感覺沒什麼調味,所以你可以吃到牛肉自然的鮮甜。

 

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夾著洋蔥一塊吃頗為解膩,淡淡金桔汁提味,則多了一股果香與清爽。

 

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七里香(NT.70)

這就是俗稱的雞屁股,看它黑魯魯的色澤,就知道烤得極其入味,像是醬燒之類的醬汁,有點甜甜的,而怕油膩的朋友也別擔心,這雞屁股的油脂其實烤得很剛好呦!

 

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紅燒鰻(NT.200)

外衣猶如穿上一層紅麴,呈現出紅豔的色澤。

 

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皮酥麵衣脆,魚肉也算細緻,因為調味不多,建議灑點胡椒粉一塊吃,另外這個鰻魚的魚刺非常多,記得食用時要特別小心。

 

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雞肉串(NT.70)

跟七里香的調味有些相似,都是屬於鹹中帶甜的滋味,肉質稍嫌烤得有些柴,少了一點雞肉的彈性與肉汁,也許在火侯的拿捏再精準些,相必會更出色。

 

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黃金脆薯(NT.60)、香酥起司條(NT.80)

看到這道菜好驚喜,哈哈~因為這可是我第一次在燒烤店吃炸薯條跟起司條,感覺一整個新鮮阿!XD

 

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薯條炸得金黃酥脆,不管是單獨吃、亦或沾點蕃茄醬都非常合搭,而起司條就是要趁熱吃才美味,偶爾拿來配酒精飲料,似乎也不錯呦!

 

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脆皮大腸(NT.180)

除了賤骨頭,這道也是我當天的心頭好,是說挑嘴的洪先生可是指名最喜歡這道菜阿!

 



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大腸與其說是脆皮,倒不如用富有彈性來形容可能會比較貼切,不是外面坊間吃到那種酥酥脆脆的口感,反而是軟中帶了點Q勁,內層油脂烤得相當不錯,再搭著青蔥一塊品嚐,可是個絕佳享受。

 

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杏鮑菇(NT.60)

非常喜歡這個杏鮑菇,把蔬菜的水份都緊緊鎖住,吃下的每一口都能充份感覺它那豐沛的湯汁,僅僅刷了點醬油調味,簡單卻相當美味呢!

 



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黃金軟絲(NT.200)

軟絲真的是挺好吃的,嚼在嘴裡,可是有十足的彈性與新鮮度~吃到這都忍不住打了一個飽噶,但還是意猶未盡地不斷往嘴裡塞,哈哈!實在是生猛海鮮太讓人難以抗拒了。

 

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胡椒鳳螺(NT.220)

胡椒味非常濃郁,適合喜歡重口味的朋友,吃到後來會覺得鹹度高、而且還有愈吃愈辣的過癮與爽快,上頭搭了不少蒜片,不妨可以配著一塊吃,這樣的組合其實很合搭。

 

短評時間:跟老闆聊了一下,原來是堂兄弟一起攜手出來創業,因為老闆本身非常年輕,所以你可以感受那年青人的青澀與衝勁,滋味還算不錯,不過還是有進步的空間,有些小細節若能再調整一下,相信會更好的:)

 (邀約,內容為真實感受)

 

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