《三重♥食記》翻轉FLIP。聽莫札特音樂的雞蛋超有梗,取材的用心態度令人驚豔!(菜竂站) / Brunch 早餐 下午茶 甜點 蛋糕 歐姆蛋 帕尼尼 有插座 wifi

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一早,翻轉出無懼未來,煥然一新的開始!
是滴!又有一間新的早午餐店,悄悄地進駐三重啦!強調天然的取材,用心烹調,鄉村風格恬靜又有質感,用起餐來真的感覺很舒服呢!

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翻轉FLIP | FB
電話:02-29750606
店址:新北市三重區光明路6號
營業時間:AM 8:00 ~ PM 17:00(週一公休)

前陣子,一樣住三重的朋友扔給我一間Brunch,去他們家臉書搜尋一下資訊,小小的店面,看門口還挺溫馨的,趁著假日立馬手刀就拉著洪先生前去插旗,是說吃好料就要快狠準,這樣才能第一手就跟同樣住在三重的鄉親們分享啦!XD

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翻轉FLIP,第一個聯想到的是韓國正在熱播的整容節目「翻轉美人」,噗!不過這是提外話,哈哈~它的位置座落於光明路上,距離菜寮捷運站只需步行一分鐘,交通可是相當方便。

 

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看店面瞧不出端倪,一走進去才發現它的空間其實比想像還大,綠白相映的簡約設計與層層堆砌仿紅磚牆面一路融合,座位間距運用得宜,完全不會有不適的擁擠感呦!

 

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牆上投影著卓別林的無聲電影,嗅到了一股藝術氣息,也讓這面牆顯得更為生動有趣。

 

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翻轉的大亮點,就是強調取材的天然,從油品、鮮奶、茶葉、蜂蜜一直到雞蛋,菜單上都詳細標示著來源,以現在食安風爆不停被揭發的台灣來說,除了美味,可以吃得安心可是更重要的,而這些嚴格挑選的素材,店面也有販售,有興趣的朋友可以晃一晃囉!

 

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餐點提供早午餐、帕尼尼、三明治等輕食類,另外還有貝果及義大利麵,他們家的甜點看起來還挺誘人的,殘念要下午才有提供阿!不過這樣又多了一個藉口可以拖洪先生去噴錢似乎也不錯XD

 

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大夥來猜一猜這本書是啥東西?!

 

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嘿嘿!揭曉謎底,其實它是餐具盒啦!整個好有創意阿!

 

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連訂位的小牌子也很可愛呢!

 

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京都宇治抹茶鮮奶(NT.120)、冰拿鐵(NT.100)

選用一年一穫的京都宇治抹茶粉,滋味很令人期待,但抹茶的苦韻太鮮明濃烈了,完全蓋住鮮奶的醇香,感覺兩者的比例不是那麼協調說,而咖啡向來不是我的菜,喝一口,只感覺它的咖啡味頗重。

 

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豐富生活(NT.175)

主題特色為香草野菇歐姆蛋,搭配著薯泥、鮮奶吐司、水果醋及沙拉,隨餐附有一杯紅茶,如果想更換其它飲品則可以折抵20大洋。

 



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擺盤中規中矩,倒是煎得澄黃迷人的歐姆蛋令人眼晴一亮,內餡夾著菇類、蕃茄及洋蔥,口感濕潤順滑,微微蛋香交織著些許拉絲的起司,表現讓人頗為驚豔。

 

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蘋果蘆薈醋,酸酸甜甜很開胃。

 

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印著翻轉字樣的鮮奶吐司還真可愛,吃來有著空氣般的鬆軟,薯泥就比較一般般囉!

 

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淋上芥子和風沙拉醬的生菜沙拉,滋味爽脆,油醋酸還挺外顯的。

 

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黑胡椒牛肉帕尼尼(NT.140)+套餐(NT.69)

不是一般熱壓吐司,而是使用比較有嚼勁的鬆軟麵包,上面帶有烤盤壓出來的色澤,很喜歡這樣子的痕跡,感覺更加可口了。

 

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現點現炸的馬鈴薯薯條,酥酥軟軟不油膩,很真實的味道。

 

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點了一顆聽莫札特的雞蛋(NT.15)來插花一下,看它的名字有沒有覺得哪兒不對勁,沒錯!就如它的名字,這些雞蛋可是有聽莫札特音樂的,整個好酷XD


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包入黑胡椒牛肉、起司、洋蔥及生菜,佐醬的芥末味非常厚重,感覺略為搶戲了些,不過牛肉處理得不錯,吃來厚實飽嘴,肉質也很棒,在份量上屬於吃巧不吃飽,我們家一家都是大胃王,吃來有些空虛阿XD



評語時間:翻轉吃下來的心得,驚豔的不是它的味道,而是它那取材的用心態度,還有讓客人們可以品嚐到安心食材而下的功夫,這次來是早午餐時間,下次想來試試它們家的甜點,看照片好像很強大呢!

推薦指數:《三重♥食記》翻轉FLIP。聽莫札特音樂的雞蛋超有梗,取材的用心態度令人驚豔!(菜竂站) / Brunch 早餐 下午茶 甜點 蛋糕 歐姆蛋 帕尼尼 有插座 wifi @蹦啾♥謝蘿莉 La vie heureuse

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