《台南♥食記》筑馨居。跨越時代籓離,走進清朝百年老厝的慢食步調!(預約制無菜單料理)


《台南♥食記》筑馨居。跨越時代籓離,走進清朝百年老厝的慢食步調!(預約制無菜單料理) @蹦啾♥謝蘿莉 La vie heureuse

台南市信義路,一條舖著方塊磚瓦的幽幽小徑,有間走過百年歲月的清朝古厝就矗立於內
要說新鮮與特色,我想它都備具了吧!預約制的無菜單料理,上什麼就吃什麼,步入古宅,我彷彿有種走進時光隧道,穿越到了還是君臨天下的清光緒年代了!

《台南♥食記》筑馨居。跨越時代籓離,走進清朝百年老厝的慢食步調!(預約制無菜單料理) @蹦啾♥謝蘿莉 La vie heureuse

筑馨居
電話:06-2218890
店址:台南市中西區信義街69號
營業時間:AM 11:00 ~ PM 21:00

最近弄了粉絲團來玩耍

即時美食、新玩意都在這兒呦!

歡迎來跟我一起吃喝玩樂、Enjoy你的生活吧!:)

我IG即時美(lolita_lohas)

2018.25 奇摩首頁編輯推薦文章
《台南♥食記》筑馨居。跨越時代籓離,走進清朝百年老厝的慢食步調!(預約制無菜單料理) @蹦啾♥謝蘿莉 La vie heureuse

《台南♥食記》筑馨居。跨越時代籓離,走進清朝百年老厝的慢食步調!(預約制無菜單料理) @蹦啾♥謝蘿莉 La vie heureuse

到次到台南旅行,除了一些新興景點、在地小吃,最讓我期待的,莫過於是這間從清朝留存至現代的百年老宅了!望著電腦前的照片,張張盡顯時光洗禮之下的斑駁痕跡,在古厝吃飯,光是意想就讓人興意盎然,府城的古蹟總叫人意猶未盡,其實在筑馨居附近,還有一座至今仍在使用的古城門「兑悅門」,而這兒也慢慢開始有了神農街那種悠遊的文青味道了。





《台南♥食記》筑馨居。跨越時代籓離,走進清朝百年老厝的慢食步調!(預約制無菜單料理) @蹦啾♥謝蘿莉 La vie heureuse

望著這樣子的大門,我想路過行人很難不駐足而多行注目禮吧!而它的對聯也相當有趣,上聯寫著「若沒預約毋通來」,是的!筑馨居採預約制,可是不接受臨時衝進來想要吃飯的客人呦!消費方式每人500大洋,無菜單式的七菜一湯,看老闆今天準備什麼食材,那人客你就吃什麼:)

 

《台南♥食記》筑馨居。跨越時代籓離,走進清朝百年老厝的慢食步調!(預約制無菜單料理) @蹦啾♥謝蘿莉 La vie heureuse

《台南♥食記》筑馨居。跨越時代籓離,走進清朝百年老厝的慢食步調!(預約制無菜單料理) @蹦啾♥謝蘿莉 La vie heureuse

二進式老房古色古香,舊時光的味道撲鼻而來。








《台南♥食記》筑馨居。跨越時代籓離,走進清朝百年老厝的慢食步調!(預約制無菜單料理) @蹦啾♥謝蘿莉 La vie heureuse

看到這開關真是太讓我驚喜囉!是說孩堤時代曾在阿公的舊厝看過,整個回憶頓時湧上心間,超懷念的。

 

《台南♥食記》筑馨居。跨越時代籓離,走進清朝百年老厝的慢食步調!(預約制無菜單料理) @蹦啾♥謝蘿莉 La vie heureuse

《台南♥食記》筑馨居。跨越時代籓離,走進清朝百年老厝的慢食步調!(預約制無菜單料理) @蹦啾♥謝蘿莉 La vie heureuse

紅磚牆上那爬著年歲的紋路,是活過百年時光老宅的風華故事。





《台南♥食記》筑馨居。跨越時代籓離,走進清朝百年老厝的慢食步調!(預約制無菜單料理) @蹦啾♥謝蘿莉 La vie heureuse

往後走向長廊,穿過這個門就是老闆勇哥的藏寶庫,一進內保證大開眼界,還記得造訪的那天正巧碰上一群日本人,連他們也看得驚喜連連,真是太有趣啦!

 

《台南♥食記》筑馨居。跨越時代籓離,走進清朝百年老厝的慢食步調!(預約制無菜單料理) @蹦啾♥謝蘿莉 La vie heureuse

空間不小,全收藏著舊時代的復刻物件,只是蚊子有點多,來的時候記得多擦點防蚊液阿!XD

 

《台南♥食記》筑馨居。跨越時代籓離,走進清朝百年老厝的慢食步調!(預約制無菜單料理) @蹦啾♥謝蘿莉 La vie heureuse

《台南♥食記》筑馨居。跨越時代籓離,走進清朝百年老厝的慢食步調!(預約制無菜單料理) @蹦啾♥謝蘿莉 La vie heureuse

天阿!真是好奇這些東西到底怎麼收藏來的,有些我還真看都沒看過耶!





《台南♥食記》筑馨居。跨越時代籓離,走進清朝百年老厝的慢食步調!(預約制無菜單料理) @蹦啾♥謝蘿莉 La vie heureuse

細數一下有哪些是自己熟悉的?!明星花露水、耐絲洗髮粉、味王,噗!認識的只有三個XD

 

《台南♥食記》筑馨居。跨越時代籓離,走進清朝百年老厝的慢食步調!(預約制無菜單料理) @蹦啾♥謝蘿莉 La vie heureuse

看這些磁器碗盤,感覺像是一場石器進化史XD








《台南♥食記》筑馨居。跨越時代籓離,走進清朝百年老厝的慢食步調!(預約制無菜單料理) @蹦啾♥謝蘿莉 La vie heureuse

哇!原來大同寶寶有這麼多顏色,好酷阿!

 

《台南♥食記》筑馨居。跨越時代籓離,走進清朝百年老厝的慢食步調!(預約制無菜單料理) @蹦啾♥謝蘿莉 La vie heureuse

連藥店也搬來了!這些真的像是電影才會出現的場景,忍不住對勇哥的收藏束起大拇指!

 

《台南♥食記》筑馨居。跨越時代籓離,走進清朝百年老厝的慢食步調!(預約制無菜單料理) @蹦啾♥謝蘿莉 La vie heureuse

這個以前阿嬤家有,而且我也踩玩過呦!(得意)





《台南♥食記》筑馨居。跨越時代籓離,走進清朝百年老厝的慢食步調!(預約制無菜單料理) @蹦啾♥謝蘿莉 La vie heureuse

《台南♥食記》筑馨居。跨越時代籓離,走進清朝百年老厝的慢食步調!(預約制無菜單料理) @蹦啾♥謝蘿莉 La vie heureuse

各式瓶瓶罐罐,除了造型不同,鑲刻在瓶蓋上的花紋也是它的特色,不過眼尖的洪先生發現了一張貼在櫃子的玩意卻最讓人驚喜,竟然是以前的火車時刻表,這真是屌到一個爆炸。

 

《台南♥食記》筑馨居。跨越時代籓離,走進清朝百年老厝的慢食步調!(預約制無菜單料理) @蹦啾♥謝蘿莉 La vie heureuse

接下來換到書房場景。








《台南♥食記》筑馨居。跨越時代籓離,走進清朝百年老厝的慢食步調!(預約制無菜單料理) @蹦啾♥謝蘿莉 La vie heureuse

《台南♥食記》筑馨居。跨越時代籓離,走進清朝百年老厝的慢食步調!(預約制無菜單料理) @蹦啾♥謝蘿莉 La vie heureuse

《台南♥食記》筑馨居。跨越時代籓離,走進清朝百年老厝的慢食步調!(預約制無菜單料理) @蹦啾♥謝蘿莉 La vie heureuse

我只看過美琪藥皂跟黃長壽香煙XD

 

《台南♥食記》筑馨居。跨越時代籓離,走進清朝百年老厝的慢食步調!(預約制無菜單料理) @蹦啾♥謝蘿莉 La vie heureuse

《台南♥食記》筑馨居。跨越時代籓離,走進清朝百年老厝的慢食步調!(預約制無菜單料理) @蹦啾♥謝蘿莉 La vie heureuse

別以為只有這樣,拾階而上到二樓,又是另一個小空間了。

 

《台南♥食記》筑馨居。跨越時代籓離,走進清朝百年老厝的慢食步調!(預約制無菜單料理) @蹦啾♥謝蘿莉 La vie heureuse

這兒蠻像閩南式的老屋,有興趣的朋友也可以走到門外,夜幕低垂的景色也很漂亮呢!





《台南♥食記》筑馨居。跨越時代籓離,走進清朝百年老厝的慢食步調!(預約制無菜單料理) @蹦啾♥謝蘿莉 La vie heureuse

遙想歲月,有多少茶品店,以前都是靠這些腳踏車起家的,我想若是家中從事這行業,看起來肯定格外有感覺。

 

《台南♥食記》筑馨居。跨越時代籓離,走進清朝百年老厝的慢食步調!(預約制無菜單料理) @蹦啾♥謝蘿莉 La vie heureuse

《台南♥食記》筑馨居。跨越時代籓離,走進清朝百年老厝的慢食步調!(預約制無菜單料理) @蹦啾♥謝蘿莉 La vie heureuse

這製冰器應該是我看過最古老的了吧!@@





《台南♥食記》筑馨居。跨越時代籓離,走進清朝百年老厝的慢食步調!(預約制無菜單料理) @蹦啾♥謝蘿莉 La vie heureuse

沿著屋內逛了一圈,這時候已經準備到了用餐時間,一出來預約客人都到了,聊天聲音此起彼落,雖然不認識,但卻有一種在大家庭用餐的熱鬧感。

 

《台南♥食記》筑馨居。跨越時代籓離,走進清朝百年老厝的慢食步調!(預約制無菜單料理) @蹦啾♥謝蘿莉 La vie heureuse

今天品茗,淡雅宜人菊花茶,花香味淺淺的,潤喉爽口。

 

《台南♥食記》筑馨居。跨越時代籓離,走進清朝百年老厝的慢食步調!(預約制無菜單料理) @蹦啾♥謝蘿莉 La vie heureuse

白米飯吃到飽,採用台南當地所產的米。








《台南♥食記》筑馨居。跨越時代籓離,走進清朝百年老厝的慢食步調!(預約制無菜單料理) @蹦啾♥謝蘿莉 La vie heureuse

《台南♥食記》筑馨居。跨越時代籓離,走進清朝百年老厝的慢食步調!(預約制無菜單料理) @蹦啾♥謝蘿莉 La vie heureuse

第一道前菜,醃香腸配上蝦捲,吃起來的味道古樸,跟市面上常見的還真是不一樣,拿這蝦捲來說好了,外皮硬脆,內餡是雞捲加蝦肉,不油不膩,飽嘴鹹香,還有台南小吃特有的甘甜味。

 

《台南♥食記》筑馨居。跨越時代籓離,走進清朝百年老厝的慢食步調!(預約制無菜單料理) @蹦啾♥謝蘿莉 La vie heureuse

香腸比一般的鹹味還重,油花的部份較多,當然也又多了股加乘的滑脥口感。

 

《台南♥食記》筑馨居。跨越時代籓離,走進清朝百年老厝的慢食步調!(預約制無菜單料理) @蹦啾♥謝蘿莉 La vie heureuse

五花肉的模樣看起來還真是可口。





《台南♥食記》筑馨居。跨越時代籓離,走進清朝百年老厝的慢食步調!(預約制無菜單料理) @蹦啾♥謝蘿莉 La vie heureuse

《台南♥食記》筑馨居。跨越時代籓離,走進清朝百年老厝的慢食步調!(預約制無菜單料理) @蹦啾♥謝蘿莉 La vie heureuse

肥瘦比例約莫3比2,瘦肉軟而不柴、而油花則是Q而不膩,雖然肉處理的不錯,但我卻更愛它那香醇而在舌尖回甘的醬汁,古早味引人入勝。

 

《台南♥食記》筑馨居。跨越時代籓離,走進清朝百年老厝的慢食步調!(預約制無菜單料理) @蹦啾♥謝蘿莉 La vie heureuse

台南有名的虱目魚,也成了菜桌上的佳餚,是說這道上來時,我跟洪先生還在討論怎麼會有這麼小尾的魚,印象中吃鹹粥的虱目魚都很大隻,這感覺好像劉姥姥逛大觀園一樣,整個大開眼界。








《台南♥食記》筑馨居。跨越時代籓離,走進清朝百年老厝的慢食步調!(預約制無菜單料理) @蹦啾♥謝蘿莉 La vie heureuse



魚肉炒著蒜苗、豆豉、青蔥、大蒜及辣椒,味道鹹中帶甜,底下還舖疊著吸飽湯汁的軟嫩豆腐塊。

 

《台南♥食記》筑馨居。跨越時代籓離,走進清朝百年老厝的慢食步調!(預約制無菜單料理) @蹦啾♥謝蘿莉 La vie heureuse

《台南♥食記》筑馨居。跨越時代籓離,走進清朝百年老厝的慢食步調!(預約制無菜單料理) @蹦啾♥謝蘿莉 La vie heureuse

我還挺喜歡這淋上花生醬汁的涼拌青菜,聽勇哥說,這可是有名的關廟花生呦!其實在這兒,菜色處處可見店家巧思,都會採用一些府城代表性的食材入菜。








《台南♥食記》筑馨居。跨越時代籓離,走進清朝百年老厝的慢食步調!(預約制無菜單料理) @蹦啾♥謝蘿莉 La vie heureuse

蓮藕爽脆無比,沒想到沾上花生粉也挺好吃的呢!

 

《台南♥食記》筑馨居。跨越時代籓離,走進清朝百年老厝的慢食步調!(預約制無菜單料理) @蹦啾♥謝蘿莉 La vie heureuse

《台南♥食記》筑馨居。跨越時代籓離,走進清朝百年老厝的慢食步調!(預約制無菜單料理) @蹦啾♥謝蘿莉 La vie heureuse

以整粒蒜頭當調味,這蒜味雞也是店家特別精選過,非打生長激素,每隻皆是足足養到五個月以上、任它自由奔跑放山雞,肉質吃來當然也是比一般的還要緊實有彈性。

 

《台南♥食記》筑馨居。跨越時代籓離,走進清朝百年老厝的慢食步調!(預約制無菜單料理) @蹦啾♥謝蘿莉 La vie heureuse

總感覺雞肉的添加調味比較淡,整碗可說蒜味最鮮明了,洪先生向來不喜蒜頭味,不過我卻愛得不得了,甚至連整碗的蒜頭都給吃下肚,配著白飯剛剛好:)





《台南♥食記》筑馨居。跨越時代籓離,走進清朝百年老厝的慢食步調!(預約制無菜單料理) @蹦啾♥謝蘿莉 La vie heureuse

《台南♥食記》筑馨居。跨越時代籓離,走進清朝百年老厝的慢食步調!(預約制無菜單料理) @蹦啾♥謝蘿莉 La vie heureuse

看到這清蒸鱸魚,我們倆都傻眼了,是說一個人不過就幾百元,光是這魚就超物所值了吧!老闆勇哥很喜歡跟客人們閒話家常,聊聊天、說說話,我忍不住問他,這樣店家真的不會虧錢嗎?XD 怡然自得的他回我一句:在這兒就是要讓向人吃飽,預算當然會抓,但還是以客為尊,大家吃得開心最重要,這根本是佛心來著,嘖嘖!





《台南♥食記》筑馨居。跨越時代籓離,走進清朝百年老厝的慢食步調!(預約制無菜單料理) @蹦啾♥謝蘿莉 La vie heureuse


採清蒸手法,魚肉肉質軟嫩,沾附了點醬油淡淡的香醇味道,因我不愛熟魚,整盤全由洪先生嗑了,是說這兒的規矩是來什麼吃什麼,不過若人客你有不吃的東西,也可以提前告知以更換菜色呦!

 

《台南♥食記》筑馨居。跨越時代籓離,走進清朝百年老厝的慢食步調!(預約制無菜單料理) @蹦啾♥謝蘿莉 La vie heureuse

干貝我實在有點難形容它!老實說它的擺盤讓我想到鄉下的流水席,裝飾小巧,可能我也是鄉間出生的小孩吧!總覺得它多了股親切感。

 

《台南♥食記》筑馨居。跨越時代籓離,走進清朝百年老厝的慢食步調!(預約制無菜單料理) @蹦啾♥謝蘿莉 La vie heureuse

干貝的口感軟綿,不曉得是不是烹煮得過熟,顯得沒想像中紮實,不過醬汁調的好,倒也不失水準。








《台南♥食記》筑馨居。跨越時代籓離,走進清朝百年老厝的慢食步調!(預約制無菜單料理) @蹦啾♥謝蘿莉 La vie heureuse

《台南♥食記》筑馨居。跨越時代籓離,走進清朝百年老厝的慢食步調!(預約制無菜單料理) @蹦啾♥謝蘿莉 La vie heureuse

《台南♥食記》筑馨居。跨越時代籓離,走進清朝百年老厝的慢食步調!(預約制無菜單料理) @蹦啾♥謝蘿莉 La vie heureuse

菇菇雞湯整盅裡面可是含了不少種類的菇類,可能有特別選過吧!每種菇都超清甜的,味道融在整碗湯裡,伴隨著還有清雅的雞香味,大推,超好喝!

來到筑馨居,我都不曉得我是穿越到了古時,亦或是這清朝的房子重疊到了現代,只能說在百年老宅裡面吃飯,完全就像是趕赴一場舊時代的完美盛宴:)


《台南♥食記》筑馨居。跨越時代籓離,走進清朝百年老厝的慢食步調!(預約制無菜單料理) @蹦啾♥謝蘿莉 La vie heureuse【台南 – 小資省荷包,快速查詢最佳飯店訂房
《台南♥食記》筑馨居。跨越時代籓離,走進清朝百年老厝的慢食步調!(預約制無菜單料理) @蹦啾♥謝蘿莉 La vie heureuse【國內最完整比價網,找出你最理想的住宿飯店

最新即時文章:在地人激推口袋名單,生意好得不像話,開店三小時就完售!
《台南♥食記》筑馨居。跨越時代籓離,走進清朝百年老厝的慢食步調!(預約制無菜單料理) @蹦啾♥謝蘿莉 La vie heureuse




更多主題文章推薦《台南♥食記》筑馨居。跨越時代籓離,走進清朝百年老厝的慢食步調!(預約制無菜單料理) @蹦啾♥謝蘿莉 La vie heureuse

台南景點、美食攻略懶人包
《台南♥食記》筑馨居。跨越時代籓離,走進清朝百年老厝的慢食步調!(預約制無菜單料理) @蹦啾♥謝蘿莉 La vie heureuse

超搶手的在地隱藏版,一出爐就秒殺的終極美食攻略!
《台南♥食記》筑馨居。跨越時代籓離,走進清朝百年老厝的慢食步調!(預約制無菜單料理) @蹦啾♥謝蘿莉 La vie heureuse


台南更多住宿文章分享《台南♥食記》筑馨居。跨越時代籓離,走進清朝百年老厝的慢食步調!(預約制無菜單料理) @蹦啾♥謝蘿莉 La vie heureuse

台南住宿攻略!精選15間優質民宿推薦!
《台南♥食記》筑馨居。跨越時代籓離,走進清朝百年老厝的慢食步調!(預約制無菜單料理) @蹦啾♥謝蘿莉 La vie heureuse

台南民宿、飯店 住宿訂房推薦
《台南♥食記》筑馨居。跨越時代籓離,走進清朝百年老厝的慢食步調!(預約制無菜單料理) @蹦啾♥謝蘿莉 La vie heureuse

本篇為自費文章。
◎美食主觀,僅以當時用餐感受予以建議,不代表所有人口味呦!
◎歡迎分享,如需轉貼請來信告知,謝謝:)




按讚加入粉絲團

延伸閱讀

0 comments Add yours
  1. 為何到三重沒有找我!
    這家開了超久,生意超好
    價格也越來越貴
    不過花枝羹好吃
    版主回覆:(12/24/2014 03:00:28 PM)
    這間我是聽某洪說的
    後來才發現,原來它還有上百大美食!
    花枝焿真的好吃:)

  2. 60元雖然小貴,但已經比天龍國要佛心多了
    花枝羹也太誘人了,明天來吃
    版主回覆:(12/24/2014 02:59:59 PM)
    花枝焿真的好吃
    快帶你的愛妻去朝聖XD

  3. 花枝羹很吸引我啊!
    炒米粉我也很愛
    下次要去吃吃看 ^^
    版主回覆:(12/24/2014 02:53:53 PM)
    這間很推耶!
    米粉炒不錯,尤由花枝焿真的好鮮好甜好好粗 >///<

  4. 花枝羹看起來好美味
    這麼冷吃上一碗心花都開了呀
    米粉就不用了,北鼻你吃(推)
    版主回覆:(12/24/2014 02:53:20 PM)
    阿!baby不口以挑食
    等妳來台北,我們一塊去吃,順便去三重找小鑾XD

  5. 價格真的漲不少 這真的好好吃喔^^
    版主回覆:(12/24/2014 02:52:50 PM)
    我也很喜歡這間說
    花枝焿超好喝的,但價格也不可愛就是了!囧~

  6. 這家花枝更真的好吃,但60元真不便宜因好小碗~

    版主回覆:(01/13/2015 10:14:53 AM)
    對呀!
    這間我也喜歡,可是好貴 > <

發佈留言

發佈留言必須填寫的電子郵件地址不會公開。 必填欄位標示為 *