《大阪中央區♥食記》 宗家一条流 がんこラーメン十八代目。 食べログTOP朝聖名店

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《大阪中央區♥食記》 宗家一条流 がんこラーメン十八代目。 食べログTOP朝聖名店 @蹦啾♥謝蘿莉 La vie heureuse

對喜歡吃美食的我來說,到日本旅行最迷人的地方,莫過於找尋當地美味的餐廳了
這間位於大阪難波的宗家一條流,聽說是間當地吉本興業藝人都常光顧的人氣名店呦!

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宗家一条流 がんこラーメン十八代目
店址:大阪府大阪市中央区難波千日前10-13
營業時間:AM 11:00 ~ PM 16:00、PM 17:00 ~ PM 20:30
交通資訊:各線「難波車站」4號出口,徒步約5分鐘

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旅行時,方便的交通無疑是件非常重要的事,而宗家一條流在交通上,完全是佔盡了大優勢阿!從南海電鐵「難波」車站東2號口出來,徒步約莫5分鐘即可抵達,門口就像照片一樣簡單,小小狹長型的通道,門前就只掛著一支骨頭,陽春卻讓人印象深刻,還記得要進去的時候,旁邊的店家還對著我們喊說「おいしよ」,真是太可愛啦!

 

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別懷疑,穿過這個走道就是了,牆面上滿滿都是客人們的簽名,聽還有日本職棒阪神虎選手藤浪晉太郎的呦!



 

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日本店面總是少不了的投幣式販賣機,這兒的拉麵分成塩ラーメン及正油ラーメン兩大類,可以選擇えび油(蝦油)或是ねぎ油(蔥油),還有個蕃茄冷麵好像也是招牌之一,殘念這次沒點到(摔筆)。

 

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點好了,等著我的拉麵上桌,真是期待:)

 

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店面不大,全部只能坐下8個人,日本是個多禮的國家,要拍照前小心翼翼先詢問了一番,老闆說盡情拍,但廚房煮麵的地方請跳過,所以我也就大膽地按了快門XD



 

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吃拉麵免不了的冰開水,深深覺得來這兒吃麵,真的可以灌超多杯,哈哈!

 

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塩ラーメン – えび(700円,台幣約200元)

湯頭清徹見底,配料有叉燒、筍乾,另加了大量的白菜絲,氣味聞起來簡單清爽,原來日本正統的鹽味拉麵長這樣。

 

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俗話說得好,一碗拉麵的靈魂首重在它的湯頭,可是喝了之後動容的想哭,不是好喝到噴淚,是有種鹹到快洗腎的感覺,囧!在日本也吃了不少間拉麵店,但這是有史以來最鹹的一間,整個是難以下嚥,真的很想問老闆,你們家的鹽巴是不用錢的嗎?> < 也許是不合胃口吧!立馬把它打入雷店。

 

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還好叉燒挽回了不少分數,肉嫩香軟,色澤也許不深,但味道卻是非常足夠,但因吸附了不少湯汁,同樣也是鹹到深處無怨尤!

 

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爽脆筍乾滋味倒不錯,鹹中帶著含蓄的甜味,我喜歡,而麵條的煮功了得,硬中帶軟有Q勁,可惜就是湯太鹹啦!想要把這碗吃光,還當真有些難度。



 

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ごまとバタピーの辛い塩ラーメン(800円,台幣約215元)

如果從字面的意思,我的解讀是胡麻加花生(有錯誤再請高手解惑)的辛辣拉麵,湯頭渾涿,很像豚湯之類的色澤,配菜同樣是筍乾、叉燒及白菜絲,上頭再淋了層辣油。

 

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相較於鹽味,這碗層次就比較豐富了,不知道為什麼,我總覺得它跟台灣的擔擔麵味道有些神似,多了胡麻香,巧妙中和了拉麵的鹹度,尾韻再透出微微的辛辣,表現還算OK。

在食べログ上,宗家一條流的分數有3.63分,其實這樣的評分並不算低阿!認真說起來,它的香味都有出來,叉燒大片軟嫩也稱得上好吃,但就是湯頭無敵、爆衝的鹹,是那種沒有甜度的死鹹呦!不曉得是不是我們點錯,所謂一粒老鼠屎壞了一鍋粥,正是這間吃完的食用心得。

 



12月京都6天尋幽之旅

Day1
日亞航→東大寺(梅花鹿公園)→麵鬪庵→清水寺(地主神社)→清水坂(八つ橋茶屋、京都北山)→中谷堂→京都駅→熊五郎ラーメン→六傳屋→X HOTEL

Day2
嵐山(ようこそ渡月橋、嵯峨野竹林の道、野宮神社)→古都芋本舗、嵯峨豆腐三忠、アリンコ→ 元祖抹茶ソフトの新八茶屋→伏見稲荷大社(千本鳥居)→祢ざめ家→稲荷煎餅発祥総本家→東海水産

Day3
平安神宮→山元麺蔵→古書と茶房 ことばのはおと→大阪城天守閣→お好み焼き 千房

Day4
神戸市役所階展望ロビー→神戸ハーバーランドumie→明石大橋→宗家一条流 がんこラーメン十八代目

Day5
環球影城 Universal Studios Japan(ハリー・ポッター)→焼肉工房 花ごよみ

Day6
黑門市場→心斎橋筋商店街(日本必入手藥妝)→澳門安德魯餅店→たこ家道頓堀くくる→りくろーおじさんの店→MAISON de gigi→Pablo→日亞航

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0 comments Add yours
  1. 我喜歡這種特別的DIY
    原來裡面還有這種體驗呢~謝謝你分享囉~
    版主回覆:(12/11/2014 03:20:33 AM)
    希望moni下次到這邊可以玩的很開心呦!

  2. kk推
    上回去南投看燈會的時候,也要來這廣興紙寮,不過因為時間不夠無法成行現在看到您的分享還真的想要去參觀一下了(^_-)
    版主回覆:(12/11/2014 03:19:51 AM)
    KK下次到南投,這個點可以去朝聖呦!

  3. 推3
    上次去南投也有來這邊耶
    還滿有趣的啊!!!
    版主回覆:(12/11/2014 03:19:17 AM)
    嗯呀!這兒挺有趣的:)

  4. 看起來真的挺好吃的
    沒想到吃起來不像看起來阿XD
    再看看成分,恩…..好養生
    版主回覆:(12/11/2014 03:18:43 AM)
    超級養生,囧!
    重點是不好吃XD

  5. 哈哈哈哈
    真不是普通的難吃<<<笑死我了
    我也好想吃吃看有多不好吃喔XD
    版主回覆:(12/11/2014 03:17:54 AM)
    真的很難吃呀!
    BABY你們若有去這個點
    我覺得你還是會買來吃XD

  6. 哇~吃紙..
    我也想嘗看看,到底有多普通+難吃
    版主回覆:(01/13/2015 10:14:11 AM)
    真的很難吃XD
    可是這個地方還是很值得一訪呦!

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