《北市大安區♥食記》神仙川味牛肉麵。第一個被日本人做成泡麵的台灣美食(已歇業)


《北市大安區♥食記》神仙川味牛肉麵。第一個被日本人做成泡麵的台灣美食(已歇業) @蹦啾♥謝蘿莉 La vie heureuse
星期日如果沒有特別出去玩,幾乎都會準時收看旅行應援團,而神仙牛肉麵就是節目介紹的店家之一
會特別想去吃,完全是因為它是「第一間被日本人拿去做成泡麵的台灣美食」,這名號聽起來頗威,也成功吸引了我的興趣:)

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神仙牛肉麵
電話:02-25620931
店址:台北市大安區延吉街68-4號
營業時間:10:00 ~ 22:00




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店門陽春簡單,沒有特別裝潢、也沒有精心設計,雖然低調,但大紅扛棒卻相當顯眼

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牆上貼了大張海報,用來介紹店家的三種湯頭,也是店家的主打商品

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用餐環境簡單樸實,木頭製的桌椅怎感覺有點像客棧的FU,哈哈哈!桌面上放置的都是基本的調味罐,有辣椒油及醃酸菜,整體看起來雖然有點年代,不過保持得還算乾淨整潔~

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吃牛肉麵必備的好朋友,加一點就能幫牛肉麵更添增不同風味

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如果是嗜辣的朋友,那麼來這兒一定要嚐嚐看,它的辣椒油好香好過癮,初嚐是川味特有的花椒香氣,辣度雖不是一吃就讓人辣到不行的程度,但後勁較強,本身帶點嗆,且相當夠味!


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蔥花拌海帶加豆干(NT.40元)
滷味本身滷得很入味,加上醬油其實有些過鹹,不過份量給的頗多,以價位來說還算平易近人:)

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神仙川味牛肉麵(NT.170元/大)
這是店家的招牌牛肉麵,也是很具人氣的一款,仔細觀察,發現幾乎每桌客人都會點來吃,辣度可依自己的喜好程度選擇,如果不夠辣,桌上也有辣椒醬供客人們使用添加

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一碗牛肉麵,肉片跟湯頭可以說是它的精髓所在,牛肉吃來軟嫩而不失嚼勁,與其說它是肉塊,不如用肉片來形容會更貼切,因為實在太薄了,咬在嘴裡好沒感覺,牛肉果然還是要厚實吃起來才過癮~

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麵條粗細適中,很像寬度沒那麼寬的家常麵,聽說是完全手工製,最大的優點應該是麵條給得相當多,整個很適合吃粗飽來著XD

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我很喜歡神仙牛肉麵的湯頭,它的色澤看起來雖然很濃郁,但其實口感卻十分清爽,喝起來帶有辣油的香氣,其中還蘊含了微微的花椒味,甘甜不膩好開胃,而且店家還可以免費加湯一次,明明胃也沒那麼大,但仍舊停不下來一口接著一口,尤其加了辣椒之後更顯可口,有著更上一層樓的絕佳風味呦!

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紅油抄手(NT.60元)
這道就很一般了,餛飩皮煮得太爛,內餡雖算飽,但口感好軟又不紮實,比較起來,牛肉麵出色好多

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它們家的湯頭是川味再下去改良,老實說真的挺好喝的,雖然麵條跟牛肉表現地並不是叫人非常驚豔,但湯頭卻讓人口齒留香又意猶未盡呢!

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17 comments Add yours
  1. 你還不是也很愛吃鍋~
    你還愛生魚片
    甜食
    無所不吃這樣 XD
    版主回覆:(09/06/2013 01:49:14 AM)
    為什麼你把我的喜好都如數家珍出來
    就知道你愛我 >///< 感動貌XD

  2. 推一估
    我也愛吃鍋 ^^
    版主回覆:(09/06/2013 01:48:48 AM)
    現在天氣慢慢變涼了
    更是吃鍋的好季節:)

  3. 推5
    天氣變涼了~最適合吃涮涮鍋了~^^
    版主回覆:(09/09/2013 08:21:56 AM)
    對呀 >///<
    培根牛跟海鮮我都喜歡:)

  4. 小凉推^^
    最近天有點凉意了
    又是吃鍋得好季節呢
    那個海鮮拼盤真得很吸引人~
    版主回覆:(09/09/2013 08:21:37 AM)
    海鮮拼盤我也很喜歡
    食材一整個很新鮮呦:)


  5. 最近南部又熱了起來 不然也好想去吃火鍋 XD
    版主回覆:(09/09/2013 08:20:49 AM)
    找間冷氣比較強的XD


  6. 在過一陣子高雄轉涼就可以吃了
    版主回覆:(09/09/2013 08:20:37 AM)
    看來小蓮也是愛火鍋一族的呦:)

  7. KK推~
    暑氣漸消.秋意正濃,真的是大啖火鍋的好季節呢
    版主回覆:(09/09/2013 08:20:15 AM)
    對呀~說到秋意正濃,也是吃螃蟹的好時機XD

  8. 天氣好像又開始可以吃火鍋了
    不過今天中午好熱哦XD
    培根火的肉質看起來還不錯
    價位也滿平價的呢
    版主回覆:(09/09/2013 08:19:50 AM)
    最近的天氣感覺是早晚溫差比較大
    不過正午的時侯,還是有熱呀XD

  9. 光是那個陶鍋就很值得走一回呢!
    而且海鮮及菜盤都看得出鮮度。
    版主回覆:(09/09/2013 08:19:23 AM)
    它的食材是真的有新鮮
    整個吃起來的感覺就很正點:)

  10. 這家陶浣紗我也吃過好幾次,
    當初吃的時候也只覺得普普而已!
    但是看到你的照片每一樣食材都變得好誘人,
    太讚嘆了,怎麼能把食材拍得這麼美!太專業了
    版主回覆:(09/09/2013 08:18:15 AM)
    聽了彭哥的稱讚也太讓人開心囉 >///<

  11. 這間每次經過~~但事都不會想進去吃耶XDDDD
    沒想到這麼不錯
    不過用餐時間~~也太趕了吧!!
    版主回覆:(09/09/2013 08:17:43 AM)
    其實他的店面,真的會讓人只走過去,而不會想進去吃XDD
    因為我也一度猶豫,到底要不要吃,哈哈~
    還好有進去 >//<

  12. 食材看起來就超新鮮
    整個誘惑人呀!!!
    版主回覆:(09/09/2013 08:16:15 AM)
    除了食材新鮮,滋味也不錯呢!^^

  13. 海陸鍋感覺挺不錯的
    我也很愛吃火鍋
    版主回覆:(09/09/2013 08:15:57 AM)
    他們家的海陸看起來就很誘人呦:)

  14. 海陸鍋比較吸引我
    我愛吃海鮮啊!!
    天氣變冷 真的會一直想吃火鍋啊!!!
    版主回覆:(09/09/2013 08:15:37 AM)
    真的~天氣涼涼,就是吃火鍋最棒的季節囉:)

  15. 那個肉感覺好好吃喔~~~~
    火鍋真的是好好吃喔!
    我夏天也會吃!哈哈
    版主回覆:(09/09/2013 08:15:19 AM)
    其實我夏天也會吃鍋耶XDD
    想說有冷氣加持,OK的啦:)

  16. 推推~~
    牛肉麵和抄手都好吸引人…
    來盤滷味小菜更好~~
    版主回覆:(12/01/2013 04:28:12 PM)
    牛肉麵我最喜歡它的湯頭,清爽不膩又夠味:)

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