《北市中山區♥食記》歐華酒店 地中海牛肋排牛排餐廳。色香味俱全,夢幻的美食饗宴之牛排超好吃!(中山國小站)

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擁有滿分評比的歐華酒店,一直以來都是我夢寐中的口袋名單
據聞牛排的口感之好、滋味之美妙,終於有機會一嚐這夢幻的大餐,實在是太幸福囉!

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歐華酒店 地中海牛肋排牛排餐廳
電話:02-25853258
店址:台北市林森北路646號
營業時間:06:30 ~ 21:30

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座落於台北林森北路上的歐華酒店,附近鄰近圓山捷運站,雖然位處市中心,但環境卻十分地清幽寧靜,外觀看起來是低調簡約的歐洲風格,用餐空間則猶如老字號西餐廳般的沉穩舒適,加上沙發、復古燈飾及華麗圖紋的地毯裝飾,古典浪漫的氣息表露無遺!

洪老爺前陣子加薪,好感動他帶我來享受牛排佳餚,平常是洪先生,今天就給他加碼當個大爺吧!《北市中山區♥食記》歐華酒店 地中海牛肋排牛排餐廳。色香味俱全,夢幻的美食饗宴之牛排超好吃!(中山國小站) @蹦啾♥謝蘿莉 La vie heureuse 待服務人員領我們坐好位置、倒上開水之後,便開始介紹牛排餐點的特色及建議,看菜色時其實猶豫了頗久,但後來還是很豪邁地點了高檔貨,哇哈哈!美食都還沒上桌,我的內心就開始洋溢了滿滿的期待感了:)究竟地中海式的菜單是怎樣一個風味呢?請待我仔細為大家介紹XD

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首先先上桌的是這看起來擁有精緻外表的餐前麵包,融合了黑白芝麻及淡淡的麥香氣,口感紮實且有咬勁,抹醬方面有奶油、義大利油醋佐以高級橄欖油及黑橄欖醬,奶油本身帶了點些微味,順滑濃郁,很是搭配,而油醋醬在初嚐時有些不太習慣,但愈咀嚼愈能感受它那股微酸又清爽的滋味,吃到後來就整個很順口了!

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前菜  輕煎北海道鮮干貝
擺盤簡單精緻,光是個頭碩大的干貝,甫看就很有引發人食慾的魔力,它的色澤清透漂亮,表面還看得到鐵板煎炙的紋路,一口吃下就是鮮、甘、甜,好飽滿好紮實,著實超美味的,連一旁點綴的鮭魚卵也很新鮮好吃呢!

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前菜  酥炸軟殼蟹
因軟殼蟹本身全都是軟的,所以整隻都可以吃下肚,口感外酥內軟,佐以有著蘋果香氣的塔塔沙拉醬,吃來不油不膩很是清爽,瞧洪先生嚐得津津有味,還邊吃邊稱讚XD

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湯品  焗烤乳酪洋蔥湯
這道湯品著實做的很合胃口,炒過的洋蔥呈半焦色,每一口都有蔬菜最自然的鮮甜味,上頭拌著一層拉起來會牽絲的焗烤乳酪,濃稠濕潤的口感好討人喜歡呦!味道雖濃,但仍舊不失清爽滋味

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湯品  南法馬賽魚湯
使用驢魚、蛤仔再佐以番紅花,是道南法著名的湯品,喝一口就能感受它的鮮美,而且魚肉軟嫩又新鮮,連我這不太吃熟魚的人也滿意它的表現:)

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沙拉  無花果水牛馬芝拉乳酪
使用日本水菜、蕃茄、乳酪、無花果,再佐以巴薩米克醋,整碟綠油油的,滿滿都是水菜的翠綠色澤,吃這道有個小招數,就是把所有食材一層層結合起來,這是最美味、也是能發揮這道沙拉優點的吃法,清甜無花果中和了水菜的微苦味覺,再搭上乳酪就完美囉!

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沙拉 帕瑪火腿蘆筍沙拉
蘆筍的口感爽脆清甜,因帕瑪火腿是屬於鹹度比較高的食材,用蘆筍來搭配最適合了,一旁還有水煮蛋,及略點酸度的第戎芥末油醋醬,算是一道食用起來較富多層次的沙拉

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看到紅酒就知道大餐要上桌囉!!是說我好喜歡它們家的紅酒呦!微醺的香甜氣息好順喉,讓平時很少飲酒的我,硬是多喝了好幾口~

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搭配牛排的沾醬,塩之花芥菜籽醬玫瑰鹽三款

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S型的流水盤,一端上桌即叫人驚豔,陣陣濃郁的牛排香氣持續撲鼻而來,聞得直叫人食欲大開,中間放置一碟入味且多汁的炒野菇,另一邊則是擁有綿密口感的馬鈴薯洋芋泥,順滑香濃,含蓄的鹽味中還帶有淡淡的奶油香氣!

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美國黑腳谷乾式熱成肋眼牛排(NT.3800元/12盎司)
牛排本身的氣味馥郁,油花分佈的均勻漂亮,聽服務人員介紹,肋眼這部位最適合用熟成的方式烹調處理,肉質吃起來緊實而富含咬勁,連肉汁也十分豐盈且鮮甜!

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金牌級美國神戶肋眼牛排(NT.4800元/12盎司)
美國神戶肋眼牛排是美國安格斯及日本神戶牛的混種,其實就是平常我們在講的極黑牛、和牛,粉嫩顏色看起來相當誘人,更別說它那股迷人香氣囉!比起乾式熟成,這款牛肉的口感軟嫩多汁、油花也更豐富,豐脥油脂融化在嘴裡太銷魂,只能說這牛排好香好甜,著實叫人大滿意呀!(陶醉貌)

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甜點 義大利提拉米蘇伊利咖啡手指餅乾
最底層是馬斯卡朋起司提拉米蘇,接著上頭放置了一球香草冰淇淋,灑上可可粉、巧克力條,接著再綴上一片薄荷葉就完成了!這甜點給我最鮮明的印象,是蛋糕體咬一口即可感受它濕潤、且充滿咖啡香氣的口感,入口即化不甜膩,跟冰涼的霜淇淋組合在一塊很是合搭:)

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甜點 香茅烤鳳梨配起酥及香草冰淇淋
感覺歐華的甜食除了美味,也以創意取勝,火烤過後的鳳梨更逼發出它的甜度,上層是主廚自己製作的香草冰淇淋,搭著鳳梨、起酥餅一塊吃,冷與熱的結合更增添層次感,是一道特別又美味的精緻甜點呦!

平時很少有機會可以嚐到如此高檔的牛排,只記得食用後,心情滿足、胃也滿足,好幸福!後來主廚有出來跟每桌客人打招呼,精湛的手藝真叫人口齒留香、又美味的緊呀!在我心中目,歐華酒店可以說是牛排有排名,偶爾這樣稿賞一下自己,這感覺真是太棒囉!《北市中山區♥食記》歐華酒店 地中海牛肋排牛排餐廳。色香味俱全,夢幻的美食饗宴之牛排超好吃!(中山國小站) @蹦啾♥謝蘿莉 La vie heureuse>////<

本篇遊記同步曝光於瘋台灣台北民宿網

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