高沐 Pasta&Steak。當月壽星快筆記!只要200元,這家義大利麵讓你「無限量免費吃到爽」!

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高沐 Pasta&Steak。當月壽星快筆記!只要200元,這家義大利麵讓你「無限量免費吃到爽」! @蹦啾♥謝蘿莉 La vie heureuse

對台中愛吃義大利麵的朋友來說,這間「高沐 Pasta&Steak」也許都還不算陌生!
雖然隱藏在巷弄裡,但人氣可是高得不得了,用餐時間沒有訂位想吃還不是件容易事,主打各式義大利麵跟燉飯,口味選擇豐富,最便宜一盤只要200元,附免費紅茶or奶茶,如果是當月壽星,霸氣直接讓你義大利麵無限吃到飽,整個超大器的啦!

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快來加入台中美食吃貨團,大台中美食不漏接!

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高沐 Pasta&Steak。當月壽星快筆記!只要200元,這家義大利麵讓你「無限量免費吃到爽」! @蹦啾♥謝蘿莉 La vie heureuse

去年7-8月的時候就已經來吃過一次,當時留下很不錯的深刻好印象。

其實身邊也不少台中的朋友去吃過,基本上評價也相當不錯,就連google也有4.2高分,大家都說份量足、味道好,連CP值都超級高。

 

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從外觀看起來,活潑的色澤還蠻有異國風味的,它的位置在科博館附近,地理位置鄰近綠園道,吃飽喝足之後,還可以到附近逛逛其它景點,算是蠻方便的一個地點呦!

高沐 Pasta&Steak | 用餐環境

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中午來訪,生意真的相當好!裡面所有的位置都已經被坐滿,就算是空桌,也都是早早就被客人訂位一空。

那時候遇到一組客人超好笑,進來裡面詢問有沒有位置,後來客滿吃了一碗閉門羹,結果老公還一直數落老婆,叫你早早訂位就不要,現在沒有義大利麵可以吃了吧!整個也太可愛!XD

 

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除了一樓,二樓還有更寬闊的空間,其實以裝潢來說,它並不是走精緻華麗的路線,看起來樸實簡單,卻洋溢著濃濃的溫馨感,整個用餐氛圍真的還挺舒服的。

只是一上樓,客人全部坐滿滿,整個有夠熱鬧的,想吃的朋友記得一定要先訂位,雖然店家也會保留一些位置給現場候位的客人,但如果人一多,你真的會等到天荒又地老。



 

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有需要調味瓶、開水、紙巾的朋友,都可以自己取用,另外提供兒童餐具更加分,然後跟你們說,這邊還不收服務費呦!

 

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這邊的男主人角色不光只是老闆,還是一位烹飪高手,曾獲得義大利麵創義比賽的優勝大廚,這牌子光看就覺得很厲害。

高沐 Pasta&Steak | 菜單 Menu

這次來,菜單全面都換新,保留了一些熟客喜歡的熱門義大利麵跟燉飯之外,現在來訪還可以吃到不少新菜色,像是毒癮醬汁這個就超特別,在市面上非常少見,可是不少客人一吃變成主顧客呢!(完整菜單請點我)

 

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輕檸蘆薈蜜、蘋果醋冰茶

不管你點任何一道義大利麵or燉飯,皆附一杯免費的飲品,如果想要更換其它飲品,只需補差額就可以囉!



這次來點了兩杯比較偏水果類的冰茶,味道我都好喜歡呦!整個很有夏日的涼爽味道,很清爽又沁涼,喝來解渴而且完全無負擔感,裡面可以吃到不少蘆薈塊,QQ軟軟、有著滿滿顆粒的滿足感:)

 

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這次來,點的全部都是主廚超推的招牌菜,想來這邊用餐的朋友如果一時之間不曉得要點什麼,那麼點這三道準沒錯,因為真的每一份都好吃,而且份量整個超足夠的啦!

口味獨特、一吃上癮「獨家毒癮醬義大利麵」

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三盎司菲力牛排與二盎司鮭魚毒癮蔬菜圓直麵(NT.390元)

大概是真的對毒癮醬這個東西太陌生,完全搞不清楚,這到底是啥玩意?!

結果一問才知道,原來是奶油醬加上辣油一起拌炒,看起來好像很厲害,連主廚都一再保證,吃了你肯定會上癮!XD

 

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三盎司的牛排、二盎司的鮭魚,擺盤光看就讓人覺得好霸氣!

而且我一定要跟你們說,它們家的麵真的給得超級足,我都已經是一個蠻會吃的女生了,但這盤的份量對我來說,還真有點難以駕馭,一盤直接飽到頭頂上,如果你又是當月壽星,還真接給你免費加麵加到飽,通通不用錢!



 

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除了菲力牛排跟鮭魚很吸睛之外,這綠油油的蔬菜,也十分搶眼阿!

而且不曉得你們發現了嗎?它們家竟然還用食用花來入菜,不過就是一盤義大利麵,有必要搞得這麼喜嘩嗎?!吃個義大利麵,原來也可以很浪漫的:)

 

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滿滿份量的義大利麵,光看就大滿足,除了橄欖油是嚴選的奧莉塔品牌之外,麵條也是比較高成本的Barilla百味。

麵條充份裏上醬汁,每一條都有紮實的好味道,一開始我真的有點難以想像,毒癮醬到底會為味蕾帶來什麼樣的感受而覺的好奇,其實就是奶油醬加上辣油,看似很簡單,但聽說外面會做的廚師其實並不多,濃郁的奶香中,帶著淡淡辛口的辣椒氣味,很涮嘴又很過癮,濃而不膩,一吃還真的會叫人上癮耶!

 

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鮭魚煎得恰到好處,肉質軟嫩有著滿滿油脂感,而且肉質完全不會乾,這一點超加分。



 

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牛排是使用菲力部位,基本上這就是一個「腰內肉」,油脂量偏少,但肉質卻是嫩得不得了。

 

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一切開,粉粉嫩嫩的顏色立馬就跑了出來,對愛吃牛肉的我們來說,這畫面看了簡直超逼人。

相較於一般菲力,我覺的它的油脂量似乎來得再多一些些,充滿肉香之餘,還帶來了不少油花感,雖然稱不上像沙朗那般豐腴,但本身的滑順感也相當不錯,表層煎得有些赤赤,這個還挺好吃的。

酸口清香 盛夏季節吃來超開胃「巴沙可米醋雞肉燉飯」

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巴沙米可醋雞肉燉飯

吃過各式各樣的燉飯,但我記得,這還是我第一首吃到用巴沙米可醋下去調味的燉飯說!

最鮮明的特色,就是它那濃郁的醋香還有每一口都充滿了酸口滋味,非常適合現在盛夏季節,覺得很有開胃的效果:)

 

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圓盤看似不大,但其實底還蠻深的,整盤的份量給得很紮實,就算你真的很會吃,這一盤也可以讓你吃得很有飽足感。

 

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燉飯表層淋了滿滿的巴沙米可醋,其實光聞就能感受它帶來的十足醋香,燉飯口感是屬於米粒比較明顯有咬勁的那種,軟而不膩,還吃得得大量的菇類點綴。

其中有一點讓我很驚喜,就是這盤的雞肉非常好吃呦!肉質軟而不柴,甚至就像吸飽了紮實醬汁般,吃起來好夠味,本來覺得用巴沙米可醋調味感覺有些新奇,但組合起來倒是很讓人意猶未盡呢!

海鮮控一定要吃起來「鮭魚與干貝蛤蠣青醬燉飯」

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低溫烹調鮮鮭魚與干貝蛤蠣青醬燉飯

如果你是海鮮控,那麼來到高沐,我一定會推薦這盤「鮮鮭魚與干貝蛤蠣青醬燉飯」給你,一口氣就能吃到足足超過3種以上的海鮮,再搭配香而不膩的青醬滋味,就連紅豆姐也超愛吃。

 

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還記得剛端上桌時,我的眼睛立馬被那大塊的煎鮭魚給吸引,個頭大塊厚實,光是想要切開都得費上一番力氣呢!

 

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瞧瞧這煎鮭魚的高度,是不是厚得有些驚人?!

如果你去google,會發現高沐的評價很多人都說它的CP值很高,一來用料大器,份量也可以讓人吃得非常有飽足感,難怪在大台中地區,會擁有這麼多常常回流的主顧客。

 

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煎過的鮭魚吃來有著獨特的迷人香氣,口感滑順、還有煎過之後的淡淡焦氣。

而干貝也是大size的尺吋,使用北海道生食等級,煎得熟度很剛好,介於生與熟之間,咬起來好軟嫩,甚至還吃得到它豐盈的湯汁呦!

海鮮基本上調味不算多,我覺得大部份給予味蕾的,都是鮮明的青醬滋味,不過它們家的青醬不是很濃郁的那種,感覺像有多了一些鮮奶油下去調味,所以吃起來比較不會容易覺得膩,燉飯米粒一樣是Q軟有彈性,裡面還有大量綜合菇類,真的很真材實料。



 

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基本上燉飯跟義大利麵,會依口味而附飲料or飲料+湯品,但很多客人都會另外再加80元升級套餐,其實只要加碼一份就真的很夠吃了。

炸洋蔥圈、炸薯條,外層金黃酥脆,不會油膩這一點很加分。

 

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套餐還有附大蒜麵包,不屬於很濃郁的蒜香,但淡淡調味也不容易讓人覺的有負擔感,這個挺好吃的。

 

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今日濃湯是巧達湯,口感順滑,奶香白醬的味道好濃郁。

高沐 Pasta&Steak | 評語時間

再訪高沐,現在更換菜單之後的口味依舊沒叫人失望,而且多了不少獨家醬汁,就算你是常客,也常常會有耳目一新的新奇感。

這次來吃到的義大利麵跟燉飯我都覺得不錯,其中還是毒癮醬最特別,奶油加上辣油的獨特滋味,還真的會讓人一嚐上癮,大份量吃飽飽再加上高CP值,難怪沒有訂位會吃不到阿!

高沐 Pasta&Steak | 店家資訊

高沐 Pasta&Steak | FB
電話:04-23267789
店址:台中市北區博館東街5號
營業時間:12:00 – 16:00、17:00 – 21:00

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◎本篇為與 高沐 Pasta&Steak 合作邀約,內容為真實感受,請安心服用。
◎美食主觀,僅以當時用餐感受予以建議,不代表所有人口味呦!
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