天廚餐盒。新開幕五星級主廚御皇料理,大推巨無霸份量「小捲米粉」爆好吃!

天廚餐盒。新開幕五星級主廚御皇料理,大推巨無霸份量「小捲米粉」爆好吃! @蹦啾♥謝蘿莉 La vie heureuse

板橋好吃自助餐推薦「天廚盒餐」
說到這間「天廚盒餐」,雖然以自助餐的模式經營,可是卻跟一般的自助餐非常不一樣,價格比一般自助餐高一些些、但卻比上館子吃划算又經濟許多,而且這間還是五星級飯店主廚出來自己開創的新品牌,最大優點是不管是小菜亦或是主菜,全都用精緻的盒裝盛裝,不僅食材的味道不會混在一起,看起來也更精緻許多。

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「天廚盒餐」座落於中和景平路上,附近鄰近景安捷運站,步行只要兩分鐘就可以抵達,如果是開車的朋友也不用擔心,周邊也有2~3個停車場,最近的走路也只要8分鐘就會到,以地理位置來說,算是相當不錯。

 

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「天廚盒餐」目前還在試營運,從營業到現在大概二個星左右,但似乎累積了不少主顧客。

像我尖峰時間來用餐就有不少組客人,感覺得出來生意可是相當不錯,而且從外觀看就很整潔乾淨,一看就能讓人留下好印象。

 

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相較於一般自助餐,我覺得整個用餐的氛圍好上不少,聽說就連木桌跟椅子還都是特別挑選過的呢!

 

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使用這種器皿,我都覺得我好像來到大飯店的自助餐,看起來硬是比一般自助餐精緻許多。

天廚盒餐 | 菜單 Menu

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這邊主要分成小菜及主食,小菜部份一碟是40元、而主菜部份一份則是100元,其它還有主食、湯品、甜品也有單點白飯及米份等等,沒有低消,最便宜加一加有菜有飯也只要50元就能吃!

 

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這個馬告吳郭魚可是「天廚盒餐」的大招牌,聽主廚說,連一斤2000多元的馬告都給它用下去了,而且吳郭魚還是使用深海魚,吃起來可是完全無土味。

 

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這個看起來雖然很像家常菜,可是味道真的有夠香的啦!

 

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這個荷葉粉蒸肉我一看就超有興趣,而且還使用荷葉保溫及烹調入味,讓我腦波很弱立馬點了一份。

 

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五行蔬菜是這裡非常受歡迎的小菜,一小碟只要40元,可是份量卻不少呢!

 

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使用上湯煲的花椰菜我還是第一次吃到,想較於一般炒的方式可是完全不一樣,口味不僅更軟嫩,也沒有花椰菜的生味,非常推薦。

 

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其它還有馬鈴薯,這可是小朋友的最愛阿!

 

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宮保高麗菜可是這裡的招牌菜,許多客人一試變成主顧客,吃起來有點辣但又不會很鮮明,我覺得算是辣得很剛好。

而且現在高麗菜真的超級無敵貴的,一碟40元真叫人直呼撿到便宜了!XD

 

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主食一碟100元,無骨的浦燒鰻也是主廚自己做的,可是外面吃不到的好味道呦!

 

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其它小菜的選擇也不算少,份量不少,但看起來就是很精緻。

 

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紅槽肉片也是「天廚盒餐」的招牌主食之一,我倒覺得感覺有點像鹹豬肉的樣子。

 

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只要在裡面用餐,都有提供免費的麥茶讓你喝到飽。

 

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另外甜點部份還有主廚特當的杏仁豆腐,偷偷跟你們說,這個真的超好吃,連不愛杏仁的我一吃都上癮了。

 

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點了幾點小菜跟主食,其中花椰菜算是讓我印象很深刻的,也許是製作方法的不同,讓它吃起來跟外面炒的花椰菜完全不同。

口感特別地軟嫩,而且花椰菜就像吸飽醬汁的精華一樣,整個非常入味,別說單吃,我覺得配白飯也超合適的。

 

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魚蛋沙拉一向是我的最愛,雖然一碟要價100元,但份量真的給得很多,淋上美奶滋之後,魚蛋變得更有層次,而且厚度切得夠厚,吃起來非常有飽嘴的口感。

 

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紅槽肉片我自己也很喜歡,外表吃來酥酥脆脆,還有炸過之後鮮明的香氣,鹹度本身略高一些些,我覺得配白飯很合適。

 

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浦燒鰻魚我也喜歡,吃起來完全沒有刺,而且味道完全不輸外面專門在賣烤饅魚的,這個我覺得也很不錯。

 

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小卷米粉

除了嚐試一些小菜跟主食之外,我們還點了兩碗小卷米粉鍋,還真的飽到連隔天早餐都吃不下!XD

說真的,照片也許看不出來,但小捲米粉本身真的超大一碗的,就算你真的很能吃,這碗的份量也很足夠囉!

 

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說到小卷,這可是當日漁獲現撈,新鮮保證吃得出,再加上五星級飯店主廚的手藝,讓這碗小捲米粉的滋味,完全是更上一層樓的好味道。

 

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都還沒吃,光是在拍照,我都彷彿可以聞到它的鮮味兒似的。

 

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一般來說,如果小捲比較大隻,通常一碗是會給三隻,如果是比較小隻,就是給四隻,所以在數上都要端看小捲的大小來決定呦!

 

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裡面還吃得到大塊芋頭,煮得又綿又鬆,芋頭控的朋友一定會喜歡。

 

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另外還可以撈到不少蛤蠣,更增添小捲米粉的鮮度。

 

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剛開始我還以為這黃色的是炸豬油泡,後來主廚介紹才發現原來是炸蒜片,不得不說這個炸蒜片完全是畫龍點睛的靈魂所在,多了它可是讓香氣更鮮明。

 

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碗公超大,當然米粉也給得超級多,像我已經是很能吃的女生了,還是覺得米粉怎麼有種吃不完的感覺,而且「天廚盒餐」的米粉也是特別挑選過的,很能吸收湯汁的精華,吃起來不軟爛、反而相當入味。

 

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如果你喜歡吃辣,一定要試試主廚特製的手工辣椒,它不像一般辣椒那麼辣,反而是辣中帶有酸度。

因為我口味比較重,所以我加了蠻多匙的,還有蒜泥也一併加進去,不得不說,單吃小捲米粉的湯頭是比較純粹,但我更愛加了辣椒的小捲米粉,湯頭喝起來酸中帶辣,讓人一口接一口還真有些停不下來。

嗜辣的我後來真的把湯頭全部喝光光,連就一滴都不剩還整個意猶未盡,實在是手工辣椒太提味,整個讓小捲米粉加了不少分數,而且小捲因為是當天直送,吃起來很有彈性又新鮮,也算是我近期吃到的小吃中,讓我覺得好吃又印象深刻的。

 

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最後再來一碗杏仁豆腐,人總說女人還有一個甜點胃,那可是名不虛傳阿!

明明就吃了很多小菜跟主菜,還外加一碗小捲米粉,結果還有胃可以嗑杏仁豆腐,我發現我真的是蠻能吃的!XD

其實我對杏仁並沒有特殊喜好,但我覺得「天廚盒餐」的杏仁豆腐水準算是很不錯,價格不貴、杏仁味濃郁卻不討人厭,重點是口感很咕溜,就算你真的不喜歡杏仁,我想接受度也很高呦!

 

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另外在店內用都是用小碟子裝,而外帶不管是主食亦或小菜,都會像這樣一個一個盛裝,看起來精緻,也不會讓食材的味道都混在一起而吃不出來它本身原本的滋味,這也算「天廚盒餐」一個鮮明的特色!

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天廚盒餐 | 店家資訊

天廚盒餐
電話:02-86668666
店址:新北市中和區景平路333號
營業時間:11:00 ~ 14:00、17:00 ~ 21:00

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