一福堂。中秋節伴手禮NO.1 網路聲量爆表,唯一現烤招牌「菠蘿蛋黃酥」日銷破萬顆!

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一福堂。中秋節伴手禮NO.1 網路聲量爆表,唯一現烤招牌「菠蘿蛋黃酥」日銷破萬顆! @蹦啾♥謝蘿莉 La vie heureuse

一年一度的中秋佳節腳步又即將來臨,在這個月圓人更圓的日子裡,大家都想要送朋友什麼禮盒了嗎?
市面上產品種類百百種,有時候要選、還真的會讓人傷透腦筋,如果說到這幾年紅翻天的「一福堂」,相信住台中的朋友對它一定不陌生,其實我對它也很熟悉呢!實在是它們家的「菠蘿蛋黃酥」太有名了,連住台北的我都聽過它的名聲,在地極受歡迎的百年糕餅名店可不是開玩笑的,除了招牌蛋黃酥之外,店內還超過30種以上的禮盒可以選擇呢!

一福堂品牌故事

一福堂。中秋節伴手禮NO.1 網路聲量爆表,唯一現烤招牌「菠蘿蛋黃酥」日銷破萬顆! @蹦啾♥謝蘿莉 La vie heureuse說到台中的經典伴手禮,一福堂台灣經典糕餅可是嚇嚇有名,別說在地名氣大之外,就連網路聲量支援量都很強大!

每到中秋節每個門市總是擠滿人,就連外地人到台中玩耍也都特地開車去買,如果你有到門市,裡面可是懸掛著每個階段的照片,感覺就像默默地訴說「一福堂台灣經典糕餅」的故事與歲月。

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一福堂」源溯於日治昭和3年,大家一定想不到,竟然是以手工鳳梨酥最為吸引人,每到出爐就一堆人圍湊過來,乃是日據時期最出名的中部糕點,當時深深打動眾人的心,很快即成為日據時期一福堂台灣經典糕餅的知名代表作。

靠著老祖父傳承的好手藝和真材實料、堅持傳統的古早味作餅原則,像是40、50年代的太陽餅,藉由火車兜售傳開的名產「太陽餅」,「一福堂」即以細緻口感令饕客難忘,後來民國五十三年時,更結合日本引進之新技術,首創研製出的「檸檬餅」,當時更是引發中部糕餅市場一陣仿效的經典之作呢!

 

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一福堂台灣經典糕餅,這次我們是採由宅配到家,一口氣就品嚐到三種不同款的禮盒,這些可都是店家的招牌四寶,其中更尤其以「菠蘿蛋黃酥」最有名、最受歡迎、據說一天可是可以賣出上萬顆,這數字聽起來真的很誇張。

一福堂台灣經典糕餅 | 菠蘿蛋黃酥禮盒

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菠蘿蛋黃酥(早鳥價NT.389元/8入,原價420元)

繼檸檬餅之後,「菠蘿蛋黃酥」幾乎成了「一福堂台灣經典糕餅」代表作,不管是宅配亦或是到門市直接購買,絕對不會漏掉它!

禮盒設計充滿古早味,圖案彷彿還看得到創辦人陳周財老師傅正在販售糕餅的模樣,「菠蘿蛋黃酥」拍的栩栩如生,光是外盒就好吸引人。

 

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一盒裡面共有8入,現在早鳥價只要389元!每個每個單獨包裝,不僅看起來美觀大方,而且吃起來也更衛生。

 

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不採全透明塑膠袋,外袋反而帶著一種霧狀感,我覺得頗有另一股朦朧美,而且手觸的質感真的做的很好。

 

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店家建議最佳吃法是冷藏,其實常溫我就覺得超好吃,冷藏的滋味真的很棒,果然店家會這麼推薦。

 

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每個蛋黃酥的個頭不小,差不多是一般小女孩一個手掌大的大小,拿在手上頗有重量,沉甸甸地、相當真材實料。

 

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官網訂購、門市宅配,菠蘿蛋黃酥是以真空以單包裝放置進入禮盒,所以賞味期間約莫有25~30天,如果你是直接在門市購買的話,賞味期則是只有8天呦!

 

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油油亮亮、表層斑駁龜裂的模樣,就像一層層被包裏住,再加上彷彿剛烤出爐的黃橙顏色,真的好引人食慾阿!

 

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常溫吃法:才一拆封,我立馬就嗑了一顆菠蘿蛋黃酥,手拿頗有重量,這是最被客人接受的吃法,通常一打開就吃,非常方便,你可以嚐到微酥的皮在嘴裡溶化,濕潤的蛋黃香透出著淡淡鹹香,最重要是,它的紅豆泥完全不會甜膩,這一點超加分。

烤箱吃法:都還在烤,就可以聞到陣陣飄在空氣中的酥皮味,其中或著紅豆微微的甘甜,聞著聞著都很有幸福的感覺。

烤好的菠蘿蛋黃酥,它的皮變得比較柔軟,但我覺得香氣更加濃郁,而且熱熱吃,蛋香味更鮮明。

冷藏吃法:外皮變得比較擁有紮實感,表層也變得更加硬實些,不過最強大的地方是,就算冰過,它的蛋黃依舊一樣濕潤,這點真的好厲害。

冷凍吃法:為了嚐試看看,我真的放了一顆進去冷凍,雖然整顆有點像結晶的模樣,可是卻有一種像在嗑冰淇淋的感覺,相當特別。

 

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四種吃法完全都不同,各有不同沒有衝突的美,而且你發現了嗎?它的蛋黃真的好大顆,幾乎佔了整顆蛋黃酥的2/3,所以會說它是真材實料,完全沒有開玩笑的呢!

一福堂台灣經典糕餅 | 12入禮盒

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12入禮盒的大紅顏色相當討喜,我覺得長輩收到一定相當開心,就像象徵著門市裡那個福字,整個充滿喜樂。

 

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12入禮盒(早鳥價NT.579元/原價 620元)

這個12入禮盒裡面共包含三種產品,有波羅蛋黃酥4入、黃金Q餅4入、芋泥乳酪堡4入。

 

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包裝各異其趣,跟菠蘿蛋黃酥一樣,外裝都帶有一定的質感與水準。

 

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黃金Q餅

除了菠蘿蛋黃酥,這個黃金Q餅可是我們另一個最愛,尤其是我媽根本愛得不得了,幾乎所有的存貨都是它吃,明明就嚷嚷著要減肥,還是無法抵擋它的魅力。

 

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一剝開,看到麻糬,我都覺得整個人就像麻糬一樣柔軟啦!

 

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只能說這中間的內餡也Q的太厲害,竟然還可以拉得這麼長!

我自己本身就是一個很喜歡吃麻糬的人,所以這個除了我媽,連我自己也超喜歡,基本上它的皮帶有一點酥軟感,拿在手上還蠻容易碎掉的,不過一點都不影響內餡帶出來的口感,內餡佐以切達乳酪的鬆酥,聽朋友說,這個冰過可是更好吃呦!

 

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芋泥乳酪堡

基本上,我覺得它的外表跟黃金Q餅有一些相似,不過手觸感卻非常不一樣。

黃金Q餅本身比較容易鬆散,但芋泥乳酪堡卻很紮實,切開的時候你就可以完全感受到。

 

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不誇張,切開的時候你真的會被它滿滿的內餡給驚豔到,餅皮雖然拿起來紮實,但吃起來卻依舊帶有軟皮似的濕潤感,完全和它外觀給人的感覺不一樣。

 

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選用整顆新鮮的芋頭,吃起來相當綿密,重點是不甜膩,裡面還有像是芋頭塊的顆粒,更是增加它的層次感。

一福堂台灣經典糕餅 | 16入

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16入禮盒(早鳥價NT.730元/原價780元)

金光閃閃,又給人另一種不同的視覺享受,紅大方,金閃耀,而且拿在太陽底下還會星光褶褶呢!

 

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16入禮盒裡包含波羅蛋黃酥4入、黃金Q餅4入、芋泥乳酪堡4入、奶黃月餅4入。

 

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奶黃月餅

「一生幸福」,光是外層包裝就給滿滿洋溢的幸福感。

 

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奶黃月餅上還印有「一福堂」三個字。

 

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整顆保留著像是中式做法的中式糕餅,內餡滑柔、中間還包著一顆鹹香的蛋黃,喜歡它淡淡的乳香,尤其質地非常柔順,這款我自己也超喜歡的。

一福堂台灣經典糕餅 | 購買注意事項

一、早鳥時間:7/1 ~ 7/31

二、購買宅配或店取(店取限港一店)。

三、滿2000元免運費。

雖然這是我第一次品嚐到一福堂的糕餅,但吃了一次完全變成主顧客,不管是超級招牌菠蘿蛋黃酥,其它像是黃金Q餅、奶黃月餅,我也都超喜歡,常溫好吃,冷藏更別有另一番風味,今年中秋節的禮盒想好了嗎?一福堂台灣經典糕餅絕對是您的最佳選擇囉!

一福堂 | 店家資訊

一福堂(港一店) | FB 官網
電話:04-23228281
店址:台中市西屯區台灣大道二段806號
營業時間:9:00 ~ 22:00

一福堂(港二店) | FB 官網
電話:04-24513015
店址:台中市台灣大道三段350號
營業時間:9:00 ~ 22:00

一福堂(環二店) | FB 官網
電話:04-24520700
店址:台中市西屯區環中路二段988號
營業時間:9:00 ~ 18:00

一福堂(日一店) | FB 官網
電話:049-2911221
店址:南投縣埔里鎮桃米路23之2號
營業時間:9:00 ~ 18:00

一福堂(高美濕地店) | FB 官網
電話:04-26111858
店址:台中市清水區美堤街168號
營業時間:9:00 ~ 19:00

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高沐 Pasta&Steak | 店家資訊

高沐 Pasta&Steak | FB
電話:04-22250262
店址:台中市北區太平路19巷3弄15號
營業時間:12:00 ~ 16:00、17:00 ~ 21:00

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