愛吃胡椒餅的朋友應該對這間不算陌生！前陣子到新竹玩，特地跑了「丞祖胡椒餅新竹北門店」，會吸引我的地方，就是這是台灣上過日本雜誌的胡椒餅，很多日本、韓國觀光客，來台灣都指名要吃他，全部共有四種口味，我自己都相當愛，除了內餡飽滿，連汁也很多耶！
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「丞祖胡椒餅新竹北門店」就在新竹的北門街上，鄰近城隍廟不遠，附近可是有許多美食、小吃可以覓食。
營業時間約莫中午開始，我們來的時候正巧碰上第一鍋剛要烤，可以吃到現烤出爐的胡椒餅也太幸福了！：）
他們家的麵糰全都是自己手工捏壓，外皮吃起來有一定的Q度跟濃郁麵香。
只能說「丞祖胡椒餅新竹北門店」的給料完全不手軟，使用宜蘭的高成本三星蔥之外，連蔥花都給得滿滿滿，光看就超吸引人。
這裡還有我最愛的起司口味，為了它，我可以胖五公斤沒關係！XD
沒辦法，起司控看到這個真的會瘋狂阿！
這是剛做好的胡椒餅，上面會有白芝麻、黑芝麻來註記是什麼口味，別說店家好認，客人買回家吃的時候、也可以輕鬆分辦出。
是說大熱天的！做這個胡椒餅真的是很辛苦耶！我光是站在爐子旁邊就狂噴汗，可以吃到這樣子手工做的胡椒餅，真的是讓人很開心。
一個一個用手放胡椒餅黏進烤爐裡，最特別的是，他們家使用的烤爐還是檜木做的，吃起來更是和別家的滋味不一樣，胡椒餅也是使用真正的炭火燒烤！
一個一個就黏在壁爐上，小鍋一口氣可以出爐大概３０個，大爐一次則是將近４０個，烤的時間前後約莫１０分鐘，想吃現烤的也可以現場等一下。
不過這間「丞祖胡椒餅新竹北門店」的生意超好，常常還沒打烊就賣光，會建議大家先來訂，晚點再來拿就可以囉！
使用真正的炭火，這火爐真的非常熱，裡面的火還炙熱的燃燒，燙到是真的會起水泡的那種，所以在烤的時候，真的要注意一些。
一烤好，就可以聞到那飄逸在空氣間的濃郁香氣，把人迷得是直吞口水！XD
一個一個剛出爐的胡椒餅看起來個頭都不小，而且現烤拿在手上還非常燙，但現吃完全可以感覺皮的酥脆度。
白芝麻與黑芝麻是店家註明口味的記號，不過我只注意到這胡椒餅光看就很好吃！完全就是吃貨來著！XD
丞祖胡椒餅新竹北門店 | 菜單 Menu
「丞祖胡椒餅新竹北門店」全部共有四種口味，最便宜一顆只要６０元就可以吃得到！
除了現烤的，也有宅配與外送，偶爾在家裡想吃個胡椒餅也不用外出，直接打開冰箱拿出胡椒餅，用烤箱亦或是氣炸鍋，輕鬆就可以滿足口慾囉！：）
我們四種口味各買一顆，每個看起來個頭都超大，烤得微微焦香，而烤炙後的顏色看起來也很吸引人。
▲起司豬肉 80元
這是最讓人覺得銷魂的一種口味，在店內也相當熱賣！
使用大量安佳起司絲，一咬下去立馬噴汁，而且還會大牽絲，這畫面根本邪惡到我不敢看！XD
起司真的是給得有夠多的啦！一拉起來，牽絲都快到天邊去了！←浮誇！XD
除了濃濃的起司香氣之外，整個肉塊也很紮實。
這個口味內餡是豬肉，但不要以為就只有豬肉這麼簡單，通常他們會混合兩種肉，除了肉塊還有絞肉，吃來的口感可是更有層次感。
我自己超愛這個，如果你跟我一樣都是起司控的話，千萬不能錯過。
▲豬肉胡椒餅 60元
這是店內的基本款，也是很多客人都很喜歡。
皮的薄厚度剛剛好，因為剛烤好，所以外皮吃起來帶有一定的酥脆感，不像帶回家悶在紙袋中而出水變軟，很建議大家出爐時，現吃最好吃。
看看這個豬肉塊是不是很浮誇，根本就是巨無霸內餡嘛！
胡椒的香氣很濃郁，肉質紮實、咬起來真的會噴汁，裡面還交織著三星蔥，吃起來除了有鮮明的蔥味之外，豬肉的味道也很奔放，稱得上是好吃的胡椒餅。
更誘人的還有裡面的湯汁，不誇張，真的是滿滿的耶！
現場吃，還真的邊咬邊滴汁，一個胡椒餅就可以讓你吃的很狼狽！XD
可是嘴裡的香氣讓人直呼完全停不下來阿！
▲泡菜豬肉 70元
這個我自己也很喜歡，使用正宗的韓國泡菜，吃起來不僅夠味、而且非常爽脆，搭配豬肉非常合拍。
別說豬肉塊大塊，連泡菜也給得不算少，滋味有泡菜濃郁的酸甜、還有超明顯的胡椒香氣，搭起來的感覺真的美味，因為泡菜本身就含有點湯汁，所以這個吃來的口感會更濕潤。
▲牛肉胡椒餅 70元
這是除了起司豬肉之外，我心目中的第二名！
還記得我第一口咬下的時候，立馬對洪先生說，天呀！這胡椒味好香呀！然後馬上被眾人吐槽說，胡椒餅當然就是胡椒味，不然什麼味！XD
不是啦！我的表示的是，他們家的胡椒跟別家真的完全不一樣，帶點微辣，味蕾的刺激感滿滿、真的會讓人一口接一口停不下來耶！
這湯汁真的也是沒有在開玩笑的，實在有夠多，而且表層還浮著一層牛肉的油脂，光看就快凍免條！
相較於豬肉，我覺得牛肉會來得更嫩一些，蔥香點綴的非常巧妙，一咬口下，牛肉的香氣與珠蔥味道同時在嘴裡綻放，我都覺得我一口氣可以吃四個了！XD
這已經不是我第一次吃「丞祖胡椒餅新竹北門店」的胡椒餅了，其實這間也算是我自己蠻喜歡的店，而且偷偷告訴你們，這家還曾經上過日本旅遊雜誌呢！連不少來台旅行的外國觀光客都指名會吃呦！
丞祖胡椒餅新竹北門店 | 外送服務
新竹園區一次訂滿1200元即可外送！（外送額度與距離）請電洽詢問確認！
丞祖胡椒餅新竹北門店 | 宅配服務
冷凍胡椒餅1次買滿2000元享宅配免運費！
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丞祖胡椒餅新竹北門店 | 店家資訊
丞祖胡椒餅新竹北門店 | FB
電話：03-5241668
店址：新竹市北區北門街81號
營業時間：11：30 ～ 19：00（賣完提早打烊）
line外送：chengzu1941
丞祖胡椒餅 | 其它分店
丞祖胡椒餅新北永和店
電話：02-86600050
店址：新北市永和區永和路二段35號
營業時間：12：00 ～ 22：00
丞祖胡椒餅士林大南店
電話：02-28818600
店址：台北市士林區大南路132號
營業時間：16：00 ~ 23：00
丞祖胡椒餅士林夜市1店
電話：02-28835850
店址：台北市士林區文林路101巷（陽明戲院旁）
營業時間：16：00 ~ 23：00
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