沒想到，台中竟然也有超厲害的沾麵，喜歡日式麵食的朋友，這間你一定要收下！
連續10個月獲得日本關西沾麵冠軍，足足高達40%含水量的麵條完全沒有開玩笑，記得第一次我在中科店吃到的時候就很驚豔，現在不用跑那麼遠，目前公益路上也開了2號店，假日晚餐時間來訪人潮坐滿滿，生意可是相當好呦！
夜幕低垂下，這棟感覺像在發亮的建築物顯得還挺霸氣的！XD
這間就是日本關西沾麵常勝軍「富士55」，說到它們家的極太麵，可是不少人愛吃日式沾麵朋友的心頭好，含水量高達40%，口感可是比一般的麵還要來得濕潤有彈性呢！
整個裝潢看起來充滿著濃濃日式氛圍，尤其大門口那垂吊的燈籠，看起來更是相當有感覺！
假日晚上時間來訪，生意還挺不錯的，一直陸陸續續都有人進來用餐，甚至一度還全部坐滿滿，除了年輕人，也有不少家庭帶小朋友來用餐呦！
整間店非常乾淨，裝潢也顯得日本風味，不說你真的會有一種像置身在日本某間食堂的錯覺！XD
富士55主打沾麵，尤其「濃厚沾麵」更是它們家招牌中的招牌，非常多人來都是衝著這一道！
相較於我第一次到中科店，現在的沾麵口味選擇更多，而且還有很適合夏季的魚介沾麵，多了柚子皮，口感可是更添清爽，而沾麵還有一個很新的亮點，就是吃完麵之後還可以煮雜炊，我發現蠻多台中人都蠻愛這個的說！：）
桌上提供一些調味瓶，像是七味粉、胡椒鹽、烏醋、白醋，還有店家特製的辣椒醬。
另外提供免費的日式豆芽菜可以食用，這也是無限量供應，我覺得加在麵裡面一塊吃還不錯，不過尾韻頗帶勁，不嗜辣的朋友可能就得小心服用囉！
來到富士55，它們家的沾麵絕對是必點，畢竟這可是常在日本得獎的常勝軍阿！
另外還有一道一定要推薦給你們，夏季限定只有3個月，在台灣也可以吃到日本超流行的「神仙最冷麵」，每日限量、賣完為止，光看那雪克杯倒出來的煙霧，就叫人暑氣全消。
魚介沾麵(NT.225元)
上次去中科店，我是吃它們家招牌濃厚沾麵，這次來想說換個新口味，多加了柴魚干熬煮的魚介，裡面還吃得到擁有清香氣味的柚子皮呦！
配料部份簡單，有叉燒片、筍乾，還有一片海苔，麵條份量我覺得蠻符合大眾胃口的，除非你是大胃王，不然吃飽應該是沒有什麼問題。
另外沾麵還有一個亮點，就是食後還可以把沾醬拿來煮雜炊，只要多加50大洋，有白飯、雞蛋及起司，以份量來說，其實真的算是很足夠。
不得不說，它們家的麵條我真的很喜歡，超有彈性不說，極太條含水量40%，吃起來真的超級濕潤的。
沾麵的湯底堅持「二日間」，意思是需花費二天時間去慢火熬煮，怎麼光聽過程就覺得很搞岡！XD
極太麵一沾到醬汁，就像吸附了飽飽的精華般，吃起來非常夠味，跟濃厚比較不同的是，濃厚有一股很明顯的豚骨味，而魚介倒是柴魚的香氣會來得更鮮明，不小心吃到柚子皮的時候，味蕾上會帶出一股水果清香，在現在天氣炎熱的盛夏季節來說，真的非常解膩又清爽呦！
桌子中間附有附一個類似微波爐的小爐子，這個就是用來煮雜炊的！
如果覺得沾醬味道太鹹，也可以先加一些高湯進去調和，接著再把白飯、蛋、起司依續加入，花不到10分鐘，一鍋現煮的雜炊就完成。
米粒也是充份吸飽醬汁，吃來非常夠味，依稀還感覺得一股淡淡的柚子香，其中除了蛋香之外，起司的存在度更高，米粒一拉起來就會小牽絲，要不是真的吃超飽了，我真的會把這碗雜炊全部吃光光，整份對一個女生來說，根本吃不完！XD
神仙最冷麵(NT.225元)
沒想到台灣竟然可以吃到日本也很夯的神仙最冷麵，偷偷跟你們說，這還是菜單看不到的隱藏版呦！
雪克杯是亮點之一，除了冷麵沾醬之外，還有一直不斷瀰漫的陣陣白色煙霧，吃個冷麵搞得好像在什麼天上人間一樣，整個夢幻到了極點，這是到了仙境了嗎？！XD
白煙一直縈繞，連坐在鄰桌的客人都一直猛盯著這碗冷麵看，實在是它的視覺效果太浮誇，真的讓人很難不多瞧它一眼。
除了是隱藏版菜色之外，它還是每日限量，想吃的朋友千萬不要太晚來。
舒肥雞肉、天婦羅炸蝦、山藥泥，連麵條都帶有淡淡水果味，真的好適合現在夏天吃呦！
雪克杯裡面還有店家特製的醬汁，鹹鹹甜甜，很有日本風味。
這醬汁除了採用日本做法之外，還融入水果元素，所以吃起來真的還蠻香甜的，除了醬油帶來的鹹之外，也有一股甜甜的滋味。
麵條很Q，加上冰鎮，口感上更是清爽沁涼。
其實剛才吃沾麵我真的已經很飽，可是這神仙冷麵還是大大開啟我的胃口，涮嘴到讓人有點停不下來，夏天如果真的沒什麼胃口，就很推薦可以點這道來吃，很消暑又開胃，而且舒肥雞肉也好吃。
炙燒名古屋擔擔麵(NT.225元)
如果你有去過名古屋，一定會知道，在這裡，不同於台灣口味的擔擔麵可是超級受歡迎，別說我們這種觀光客會吃，就連在地日本人也超愛。
這碗麵最吸引我的，莫過於蓋在表層的那顆黃澄蛋黃，顏色看起來真的好誘人阿！而且滿滿給料，完全看不到底下的麵！XD
海苔、青蔥、大量豆芽、筍乾、叉燒，還有份量不少的肉燥，跟你們說，肉燥可是這碗的亮點，而且讓我更驚訝的是，它竟然還有「富士55專屬新吃法」？！
就是這三瓶，美奶滋醬、咖哩粉，還有一味胡椒粉，除了吃擔擔麵的原味之外，你還可以品嚐到另外三種不同的滋味。
淋上美奶滋醬之後，多了一股甜甜中味，很能中和擔擔麵帶來的香鹹，我自己還蠻愛咖哩粉，覺得這樣子的吃法非常特別，如果你跟我一樣是重口味，這組合還蠻討人喜歡的呦！
雖說吃法變化多，但我自己真心還是最推原味，它呈現出來是一股完全於不同於台灣擔擔麵的味覺。
拌上青蔥、豆芽，碎肉燥，味道超足夠，看似口味重卻不會有過份負擔感，而且它的麵條份量不少，整個套餐算是蠻超值的，也是富士55蠻受歡迎的麵類。
喔對了！擔擔麵還有附一杯免費的烏龍可爾必思，甜甜的，還有一股茶香，這個蠻好喝的。
富士55沾麵 | 評語時間
還沒造型富士55沾麵之前，你真的會有點難以想像，到底含水量高達40%的極太麵，吃起來會是什麼口感？！相較於一般麵條，它吃來非常非常濕潤，而且也可以充份地吸飽沾醬，不管是之前的濃厚沾麵，亦或是我這次吃的魚介沾麵，表現都很不錯，然後也許可能現在天氣比較熱吧！這趟來，我最愛的卻是神仙最冷麵，吃完整個消暑！XD
富士55沾麵 | 店家資訊
富士55沾麵 | FB
電話：04-24615955
店址：台中市西屯區西屯路三段243號
營業時間：11：30 – 14：30、17：00 – 21：00
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◎本篇為與 富士55 合作邀約，內容為真實感受，請安心服用。
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