說到豐原廟東你會想到什麼？！如果是我，第一個想到的肯定是那成排的夜市美食！
在這條熱鬧的夜市街裡，最近新開了一間熱騰騰的炸雞店，12/5正式試營運，明明才剛開幕沒多久，就已經吸引大批民眾前往朝聖，人潮聚集，店前面可是擠滿了人，生意實在有夠好的啦！
說起廟東夜市，裡面美食數都數不完，明明就小小一條街道，但人潮可是擠得絡驛不絕。
而這間剛開幕的「巷口炸雞」，就座落在這條夜市裡，初來乍到的朋友也許一時之間有點搞不清楚它的位置，其實找起來倒也算相當容易，它就在廟東夜市知名的清水排骨麵斜對面，正對方就是金樹鳳梨冰呦！
50秒搶先看！
「美食駕到，與眾不同」，老實說，它們家的炸物還真的與眾不同，獨特的炸雞口味，可是全台灣就只有這裡吃得到，連甜不辣、豆輪等等食材，也是中部炸物店中比較少見的。
相較於同條街上的店家，巷口炸雞的裝潢顯得有些文青味，整個環境看起來乾淨且吸睛，整個大台中除了這間廟東店，其它像是北屯、西屯青海路、豐原豐東路，也有它們家的門市。
而廟東店為了慶祝新開幕，從12/18-12/27這期間，原味炸雞+甜不辣+地瓜球，原價130元，購買直接現享109元，想撿便宜的朋友千萬別錯過囉！
立馬來瞧瞧完整的價目表吧！
第一次來到這裡，如果你問我有什麼必吃的，我想我會最先推薦你試試它們家的炸雞，像是塔香、醬蒜，都是巷口炸雞的熱門招牌菜色，尤其是塔香還是全國獨創，只有這裡吃得到，創意來源是老闆去日本旅行時，無意間看到一家隱藏版阿嬤製作炸雞的獨門絕招，現在不用飛日本，咱們台灣就可以吃得到：）
享受涮嘴好味道，走出巷口吃得到，我倒覺得這間廟東店，是巷仔內的好滋味！XD
塔香炸雞是裡面我覺得最有特色的，使用切碎的九層塔調味，跟一般傳統直接爆香的印象完全不一樣，而是把九層塔加在麵衣中，吃起來有巧妙的獨特塔香。
炸雞全部由生肉直接油炸至熟，也是跟一般炸雞店經過二次回鍋油炸的烹調方式不同。
一來可以吃到更酥的外衣，口感上也不會那麼油膩，唯一缺點就是等候時間會比較久一些些，但好東西還是值得花時間等待的囉！：）
剛油炸出爐，顏色金黃酥脆，都還沒吃，就能聞到一股淡淡的九層塔香氣囉！
塔香炸雞(NT.55元／小份)
聽店家說，這個塔香炸雞非常受女性客人的歡迎，主要是口味上比較清爽而不膩，我自己也很喜歡。
炸雞的外衣酥酥脆脆的，沒有經過第二次回鍋油炸，吃起來還真的比較不含油耶！
口味上顯得更加不油膩，尤其那淡淡的塔香相當令人回味，你會感覺那股香氣巧妙的蘊含在麵衣中，吃起來有味道、卻又不會過份搶走雞肉本身的甜味，這個我覺得好吃。
醬蒜炸雞(NT.100元／大)
除了塔香之外，醬蒜也是它們家的招牌菜色，聽說光是研發的時間就足足花了不少時間，才研發出這個配方呢！
使用原味炸雞，出爐後再刷上香蒜醬、接著灑上大量蒜片，口味上比較重、但吃起來卻不會有過份的負擔感，這一點很加分。
雞肉本身還蠻啾喜的，甚至還可以感受它豐盈的肉汁，喜歡配著蒜片一起吃，整個口味還真的蠻過癮的，別說單吃，拿來當下酒菜也超合適的啦！
咔滋魷魚(NT.60元／小)
我一定要跟你們說，如果你來巷口炸雞一時之間不曉得要點什麼，那麼跟著這篇點準沒錯，因為所有炸物都是店家最推薦、最有特色的招牌貨，像這個魷魚我也蠻推薦的呦！
使用阿根挺魷魚，吃起來軟Q有彈性，而且不會讓你有撕不開的囧境，外衣酥酥脆脆而且不油膩，配上QQ的魷魚，完全就是雙重口感的絕妙滋味。
而且我發現一個特點，就是它們家的胡椒粉，裡面加了不少中藥及辛香料，有它自己獨特的香氣，這也是我覺得巷口炸雞一個很吸引人的地方。
涮嘴甜不辣(NT.40元)
它們家的甜不辣是特別挑選過的，不是一般我們常常看到那種炸起來白白胖胖的甜不辣。
放眼整個台中，賣這種甜不辣的店家並不多見，主要是使用高雄的黑輪片，其中魚漿的比例非常高，吃來還真的跟它的名字一樣，超涮嘴！XD
我喜歡它咬起來QQ有嚼勁的口感，不得不說，獨家的胡椒加分非常多，鹹香有味，這個也很不錯：）
醬燒豆輪酥(NT.40元)
豆輪酥也算是蠻獨家的食材，怎麼什麼東西都是外面少見的啦！不得不佩服巷口炸雞在找食材這方面的用心。
我還記得我第一次吃下去的時候，直接驚呼，喔！這個未免也太好吃了吧！XD
本來一開始還有點小看它，畢竟豆輪第一個讓我想到就是類似像豆包的東西，很難想像它竟然會這麼對味耶！一層一層，一口咬下就有千層酥的感覺，外酥內餡軟，本身的豆香味也很濃郁呦！
單吃算是比較享受它酥酥脆脆的口感、還有那胡椒的鹹香滋味。
而沾上醬汁，又是別有另一番風味，本身的蒜香還蠻濃郁的，屬了醬汁，則更多了些濕潤的口感。
評語時間：單純以今天吃到的炸物來說，我真的覺得每一種都頗有水準，胡椒粉算是一個蠻隱藏版的強項，不管加上什麼都變得更美味，如果說到我喜歡的，我愛塔香炸雞、醬蒜炸雞，還有豆輪酥也好吃：）
巷口炸雞(豐原廟東店) | FB
電話：0909-567826
店址：台中市豐原區中正路129巷7弄28號
營業時間：14：00 – 凌晨 12：00，假日 11：00 – 凌晨 12：00
其它分店資訊：
昌平店
電話：0920-458139
店址：台中市北屯區昌平路一段123號
青海店
電話：0901-234582
店址：台中市西屯區青海路一段9之7號
豐原豐東店
電話：0967-066185
店址：豐原區豐東路202號
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◎本篇為與 巷口炸雞 合作邀約，內容為真實感受，請安心服用。
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